Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- миксер;
- хладилник;
- пергаментова хартия;
- разделен съд за печене;
- нож;
- тиган;
- лъжица или размахване;
- купи с различни размери.
Съставките
- Пилешки яйца - 3 бр.
- Пшенично брашно - 80 g
- Какао на прах - 20 g
- Бакпулвер - 3 g
- Захар - 220 g
- Мляко - 280 g
- Кокосови стърготини - 150 g
- Масло - 100 g
- Шоколад - 150 g
- Крем 10% -150 g
- Сол - щипка
Стъпка готвене
- Разбийте 3 пилешки яйца в купата на миксера, добавете щипка сол и 120 грама гранулирана захар. Разбийте яйцата със захарта, докато се образува пищна бяла маса. Започваме да бием с ниска скорост и в процеса се увеличаваме.
- В отделна купа смесете 80 грама пшенично брашно, 3 грама бакпулвер и 20 грама какао на прах.
- Пресейте сухите съставки през сито и частично смесете в разбитите яйца.
- Покриваме разглобяемата тавичка с пергаментова хартия и изсипваме цялото тесто в нея.
- Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий и печете тортата за 20-25 минути. Когато тортата е готова, извадете формата от фурната и оставете да изстине.
- Изсипете 200 грама мляко в тигана, добавете 100 грама масло и 100 грама гранулирана захар. Слагаме на печката и загряваме, докато маслото се разтвори напълно.
- Когато маслото се разтопи, добавете 150 грама кокосови люспи в тигана и варете сметаната на слаб огън за 10 минути, като бъркате непрекъснато. Когато кремът се сгъсти, оставете да се охлади напълно в същия тиган.
- Охладената торта се нарязва на две части заедно. Можете също така да отрежете малко горната част, за да направите тортата по-равномерна.
- Намажете всяка торта с 10% крем. За целта ни трябват около 150 грама.
- Слагаме една торта върху голямо плоско ястие, върху което ще се сервира тортата.
- Фиксираме го с пръстен от подвижен съд за печене, така че тортата да е гладка.
- Разпределяме целия крем върху тортата и равномерно разпределяме.
- Покрийте крема с втора торта и натиснете леко. В тази форма изпращаме тортата в хладилника за известно време.
- Загрейте добре 80 грама мляко и ги напълнете със 150 грама шоколад. Разбъркайте до гладкост.
- Изсипете горната част на тортата с черешката и украсете по желание.
- Изваждаме тортата в хладилник за поне 1 час, за да замрази шоколада.
- От готовата торта извадете пръстена от разглобяемата форма, нарежете на части или сервирайте на масата цяла.
Видео рецепта
Ако искате да видите визуалната подготовка на невероятната торта Bounty, тогава побързайте да гледате това видео. Този десерт ще спечели сърцето ви и ще се превърне в един от най-обичаните.