Торта (пай) Зебра в бавна готварска печка - великолепна и вкусна рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• бавна готварска печка;
• 2 супени лъжици;
• чаша;
• 2 дълбоки контейнера за теста;
• блендер или миксер;
• суши пръчка или дървено шишче;
• двоен котел за котел;
• силиконова шпатула;
• ястие за тортата;
• нож;
• сладкарска торба;
• десертна чиния.

Съставките

Стъпка готвене

пай

1. Разбийте 6 яйца в дълбок съд, добавете 1 чаша гранулирана захар и разбийте старателно със смесител, докато масата се увеличи 2-3 пъти.
   
2. Добавете 6 с.л. л. слънчогледово олио и отново разбийте с блендер.
   
3. Прибавяме към сместа 1 чаша брашно, 10 г бакпулвер и омесваме със супена лъжица отдолу нагоре, докато тестото стане хомогенно и без бучки.
   
4. Половината от тестото, равно на около 400 г, се изсипва във втори дълбок съд.
   
5. Изсипете 0,5 чаши брашно в първия съд и разбъркайте старателно с лъжица отдолу нагоре.
   
6. Във втория съд добавете 0,5 чаши какао на прах и внимателно държейки лъжица отдолу нагоре, омесете, докато се получи хомогенна маса.
   
7. Внимателно смазваме купата за мултикукър с 10-15 г масло, като нанасяме масло на дъното и стените.
   
8. В центъра на купата лежи 3 супени лъжици. л. шоколадово тесто.
   
9. След това разпределете 3 с. Л. Директно в центъра на шоколадовия слой. л. бяло тесто.
   
10. След това отново в средата на вече белия слой изложи 3 супени лъжици. л. шоколадово тесто.
    
11. Разстиламе 3 с. Л. В средата на шоколадовото тесто. л. бяла маса и така повтаряме, докато не свършим от два вида тесто. Резултатът е двуцветно тесто, напомнящо мишена със своя модел.
    
12. Сега създайте рисунка, за това вземаме суши пръчка или дървено шишче и го потапяме от страната на купата до дъното.
    
13. След това го изтегляме до центъра на бъдещия пай, изваждаме го и отново го потапяме отстрани на купата в тестото на разстояние една четвърт от предишното място. Повтаряме този процес още 2 пъти, всеки път отстъпвайки на четвърт от мястото, където са извършили с пръчка.
    
14. Сега потопете пръчката в средата и изчертайте от центъра до ръба, оставяйки следа в теста, разположен приблизително в средата между предишните редове. По същия начин действаме още 3 пъти, създавайки красив равномерен модел.
    
15. Затворете капака на мултиварката и го поставете в режим "Multi-Cook" или "Печене" 125 ° C за 1 час и натиснете "Start".
    
16. Когато тенджерата се изключи, изчакваме още 20 минути, след което отваряме капака.
    
17. Слагаме двойна кошница за котел в купата, фиксираме, обръщаме, отстраняваме държачите и самата купа с кранове или кърпа, за да не се изгорите.
    
18. Оставете тортата да се охлади върху решетката на двоен котел.
    

глазура

1. В купата на мултикукера разбъркайте 3 с.л. л. с хълм какао на прах с 3 с.л. л. с хълм от гранулирана захар и 3 с.л. л. с пързалка заквасена сметана.
   
2. Смесваме добре всички съставки със силиконова шпатула, избираме режим “Multipovar” от 100 ° C и натискаме “Start”.
   
3. За да направите масата хомогенна, разбъркайте силиконова шпатула с черешката в купа за 1-2 минути.
   
4. Когато на повърхността се появят мехурчета, изключете бавната печка и добавете 50 г масло в шоколадовата маса.
   
5. Разбърквайки добре, изчакваме докато маслото се разтопи в глазурата и сместа стане хомогенна.
   
6. Слагаме пая върху чинията и внимателно разпределяме черешката отгоре с шпатула, като се опитваме да я разпределим равномерно върху повърхността за печене, след което покриваме страните.
   
7. Слагаме кондензираното мляко в сладкарски плик и нанасяме всякакъв модел върху глазурата.
   
8. Нарязваме нашата пай-торта на парчета, слагаме я на десертна чиния и сервираме.
   

Видео рецепта

В случай, че правите такава торта за първи път и искате визуално да видите как да подредите тестото правилно или да се уверите в блясъка на бъдеща торта, гледайте видео рецептата.

Други рецепти за торта