Праскова Зебра торта - прекрасна рецепта със снимка стъпка по стъпка

Рецептата за вкусна торта от зебра с инструкции стъпка по стъпка и снимка. Научете как правилно да приготвяте бисквита, така че да се окаже буйна и двуцветна, както и как да си направите въздушен крем с праскови, който ще изненада с богатия си вкус и ефирна консистенция.

1,5 часа
490
10 порции
Средна трудност
Праскова Зебра торта - прекрасна рецепта със снимка стъпка по стъпка

Кухненски уреди и прибори: контейнери за продукти, съдове за печене, халба за сладкиши, миксер или камшик, нож, лъжица, сладкарска шпатула, фурна, чиния за сервиране, чинии за сервиране на ястия.

Съставките

За торта:
брашно 300 g
яйца 4 средни единици
Растително масло 200 мл
вода 100 мл
захар 200 g
Какао на прах 2 с.л. л.
Прах за печене 8 g
Ванилова есенция 1-2 капки
За крем:
Консервирани праскови 820 g
Мазнини сметана (33-35%) 250 мл
Кондензирано мляко 190 g
Разтворим желатин 10 g
За регистрация:
Сладко от кайсии 2-3 с.л. л.
Шам фъстъци (не осолени) 50 g

Стъпка готвене

Готвене на торти

  1. Смесете брашното и бакпулвера. Опитваме се да направим това много внимателно, така че бакпулверът да се разпредели равномерно по целия обем и тортата да се издигне равномерно.
    Праскова Зебра торта - прекрасна рецепта със снимка стъпка по стъпка
  2. Разбийте 4 пилешки яйца в купа и ги разбийте с миксер, като постепенно добавяте захар.
    За да направите торта от зебра, разбийте яйцата
  3. Идентично на захарта, постепенно добавете рафинирано растително масло и вода, разбийте до гладкост. Добавете ванилова есенция или ванилова захар и разбъркайте отново.
    За да направите торта от зебра, добавете ванилия към тестото
  4. От общото количество брашно изсипете няколко лъжици в отделен съд, в зависимост от количеството какао на прах, което ще добавите към тестото. Останалата част внимателно се замесва в тестото на ниска скорост на миксера. Разделяме тестото наполовина, добавяме отложеното брашно в едната половина, а какаото на прах в другата. Препоръчва се пресяване на какао, така че да няма бучки. Тестото не трябва да се окаже много гъсто, наливащо се. Ако изведнъж се оказа много гъста, можете да добавите малко вода.
    За да направите торта от зебра, добавете какаово тесто в една част
  5. В тавичката за печене редуваме по едно и също количество тъмно и бяло тесто, създавайки черни и бели кръгове. Изсипете тестото винаги в центъра на формата.
    За да направите торта от зебра, поставете тестото върху лист за печене
  6. Печете тортата във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий, за 30-40 минути. Готовността се определя с помощта на дървена пръчка: когато се пробива от центъра на тортата, тя трябва да излезе чиста, без следи от тесто. Дайте на тортата 15-20 минути да се охлади.
    За да направите торта от зебра, проверете готовността на тортата
  7. Изваждаме тортата от формата, поставяме я върху метална решетка и я оставяме да изстине напълно до стайна температура. Нарежете тортата наполовина по дължина, поставете долната част на тортата върху чиния за сервиране, поставете сладкарския ринг и започнете да готвите крема.

За да направите торта от зебра, охладете тортата

Готварски крем

  1. Отделяме 125 мл прасковен сироп, наливаме желатин и оставяме да набъбне за известно време. Самите праскови се нарязват наполовина заедно.
    За да направите торта от зебра, нарежете праскови.
  2. Внимателно надуйте набъбналия желатин, така че да се разтвори напълно. Няма нужда да го довеждате до кипене! Изсипете кондензираното мляко в желатинов разтвор и разбъркайте до гладкост. Разбийте сметаната до стабилно състояние. Не забравяйте, че кремът трябва да е студен, в противен случай желаната консистенция няма да работи
  3. Постепенно добавете бита сметана към кондензираното мляко. Важно е да добавите само едно към друго, а не обратното. Можете да месите с шпатула, но с бързо готвене можете да използвате миксер, но те трябва да се смесват кратко, бързо и на ниски обороти, за да не загуби крема си кремът.
  4. Изсипете малко сметана върху тортата и разпределете прасковите върху нея с разрез до формата, колкото е възможно по-гъсто. Нарязваме ситно на останалите праскови, разпределяме част от крема, другата изсипваме в останалия крем и я заливаме.
    За да направите торта от зебра, сложете питките във формата
  5. Намажете крема с равномерен слой, разпределете горната торта, изстискайте я и сложете тортата в хладилника, докато кремът напълно се втвърди.
    За да приготвите торта от зебра, пригответе всичко необходимо

Декориране и сервиране на торти

За да украсите тортата, намажете горната част с конфитюр от кайсии и поръсете с нарязани шам-фъстък.

Вкусна торта от зебра, приготвена по стъпка по стъпка рецепта със снимка е готова

Видео рецепта

Ако в процеса на приготвяне на торта имате затруднения, можете да гледате видео рецептата за готвене с коментарите на автора и да разберете как да заобиколите проблема.

Така че сте приготвили вкусна торта Peach Zebra. Оказа се необичайно, лесно и много вкусно! Разбира се, вместо праскови можете да използвате всеки друг плод на вкус. Опитайте и споделете вашите възможности за готвене!

Други рецепти за торта

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (34 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Торта "Калинка" стъпка по стъпка рецепта със снимка

Котлети от карфиол по рецепта стъпка по стъпка със снимка

Домакински уреди

Карски кебап: стъпка по стъпка 🍢 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети