Тесто за картофени кнедли - по-вкусно от кнедли с картофи 🥣

В тази статия ще се запознаете с проста технология за приготвяне на тесто за кнедли. След като внимателно прочетете рецептата, бързо ще научите основните правила за смесване на висококачествено картофено тесто, както и ще откриете проста техника за създаване на кокетни и вкусни кнедли. Освен всичко друго, ще научите какви прости съставки трябва да използвате, за да сервирате вече приготвено ястие.

25 мин
95
2 порции
Средна трудност
Тесто за картофени кнедли - по-вкусно от кнедли с картофи 🥣

Кухненски уреди и прибори: печка, тиган, фино сито, дъска за рязане, остър нож, прорезна лъжица, кухненска везна и други принадлежности за измерване, хартиена кърпа, просторна купа, дървена лъжица.

Съставките

компонентите размери
картофи 4 бр
първокласно пшенично брашно 50 g
пилешко яйце 1 бр
масло 50 g
трапезна или морска сол по желание
копър зелени 1-2 клона
смлян черен пипер по желание

Стъпка готвене

Омесете тестото

  1. На първо място измивам старателно 4 картофа и без да ги обелвам, ги изпращаме в студена вода. Гответе клубените в кожите им до готовност. В процеса на готвене добавете няколко щипки сол към течността. Изваждаме сварените картофи от водата и оставяме да изстинат до топло състояние, след което отстраняваме корите. Смелете обеления и охладен зеленчук през ситно сито.
    Тесто за готвене за кнедли
  2. Добавете смлян черен пипер и сол към картофеното пюре, като се съсредоточите върху собствения си вкус.
    Пригответе съставките за тестото.
  3. Пресейте 50 г първокачествено пшенично брашно и след това го изпратете до картофите.
    Смесете съставките, за да направите тестото.
  4. Разбийте едно пилешко яйце отделно и след това изсипете яйчената смес в купа с останалите съставки.
    Добавете масло за приготвяне на тестото.
  5. Омесете стръмно хомогенно тесто, като първо използвате лъжица и след това продължете партидата с чисти ръце.
    Пригответе съставките за тестото.

Оформяме и готвим кнедли

  1. Разделяме готовото тесто на две равни половини. Разточваме една част от тестото в пакет с диаметър 2,5-3 см. Нарязваме картофената наденица на малки парченца.
    За да приготвите тестото, изрежете тестото
  2. От всяко парче тесто оформяме овални кнедли.
    Оформете кнедли, за да направите тесто
  3. Изпращаме тенджера с вода на среден огън. Солете течността и доведете до кипене. Изпращаме образуваните продукти във вряща вода, където готвим 2-3 минути след като заври отново. По време на готвене кнедли се разбъркват леко, така че да не се слепват и да не залепват на дъното.
    Сварете кнедли в капачка
  4. В малък съд разтопете приблизително 50 г масло. Измийте добре две или три клонки магданоз, след това ги подсушете върху хартиена кърпа и след това нарязайте на ситно с остър нож. Изваждаме готовите кнедли от водата с помощта на нарязана лъжица и ги поставяме на чинии. Сервираме ястие с картофи, като го заливаме с разтопено масло и поръсваме с нарязани билки.
    тесто за кнедли не е трудно да се приготви

Видео рецепта

За да разберете напълно простата техника за оформяне и готвене на кнедли, трябва внимателно да гледате видеоклипа по-долу. В него опитен готвач показва как да месите тестото и да оформяте картофи.

Толкова е просто и бързо да направите обилна закуска или обяд с уста. Това ястие има прекрасен кремообразен аромат и невероятен аромат на картофи. Като опитате едно кнедли, няма да спрете, докато не изядете последното. Затова следете броя на продуктите, които поставяте в чинията си.

Ако знаете други успешни рецепти за тест с кнедли, моля, споделете информацията в коментарите. Също така, не забравяйте да говорите за кнедли, направени въз основа на описания по-горе тест. Приятен апетит!

Други тестови рецепти

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Как да премахнете плесен от дрехи у дома, премахнете гъбички от бебешки дрехи и колички

Мария Валверде: 70 снимки на известна личност

Шоколадов чийзкейк по стъпка по стъпка рецепта 🍰 със снимка

Пилешки дробчета в заквасена сметана с лук 🥩 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети