Истинско италианско тесто за пица в машина за производство на хляб 🍕

Следвайки подробните стъпка по стъпка съвети със снимка, ще научите как да готвите истинско италианско тесто за пица в машина за хляб по проста рецепта. Само за час и половина ще получите готово великолепно тесто с мая, което е подходящо не само за пица, но и за други видове печене. И най-важното - за това са ви нужни само 5 съставки и минимално време, защото цялата работа ще бъде свършена за вас от техника.

1,5 часа
255 ккал
4 порции
Лесно за приготвяне
Истинско италианско тесто за пица в машина за производство на хляб 🍕

Кухненски уреди и прибори: кухненски везни, мерителна чаша, сито, чаена лъжичка, супена лъжица, машина за хляб.

Съставките

продукт номер
вода 270 мл
сол 1 ч.л.
Растително масло 2 с.л. л.
Пшенично брашно 500 g
Суха, бързодействаща мая 11 g

Стъпка готвене

  1. Налейте 270 мл вода в купата за производство на хляб. Добавете 1 ч.л. сол, 2 с.л. л. растително масло.
    Налейте вода в кофа на машина за хляб, добавете сол и растително масло.
  2. След това пресейте 500 г брашно директно в купата. Изравнете повърхността на брашното. Брашното трябва да се пресява задължително, а най-добре дори няколко пъти. Така тестото ще се окаже много по-великолепно. Моля, обърнете внимание, че брашното е различно, така че може да се наложи малко повече или малко по-малко. Освен това, ако можем да контролираме това чрез месене ръчно, тогава в случая на машина за хляб можем да вземем предвид само характеристиките на полученото тесто и следващия път леко да променим количеството брашно.
    След това пресейте брашното директно в кофата.
  3. Изсипете сухата бързодействаща мая върху брашното. Опитайте се внимателно да ги разпределите по цялата повърхност. Използвайте само мая от надеждни производители, в противен случай тестото няма да се вдигне. Също така, прочетете внимателно етикета. Не всички сухи мая са бързодействащи. Някои от тях трябва да се активират преди употреба, тоест да се разреждат в топла вода и да се оставят за известно време до появата на капачка от пяна, и едва след това да се добавят към останалите съставки. Ако не сте сигурни в качеството на дрождите, най-добре е да ги развъдите, за да проверите. Ако пенестата капачка е великолепна и се появи бързо, не можете да се притеснявате, маята е с високо качество. Но ако има малко или никаква пяна, по-добре е да не използвате такава мая.
    Изсипете високоскоростна мая върху брашното и включете съответната програма на машината за хляб.
  4. Задайте режима на машина за хляб „Прясно тесто“ и изчакайте края на програмата. За повечето машини за хляб такава програма продължава 1-1,5 часа. Готовото тесто трябва да се остави в купата още 5-7 минути, така че да почива малко.
    Тестото за пица в производителя на хляб се готви час и половина.

След това го разстиламе върху работната повърхност, разделяме го на части и го навиваме на тънък слой. За да не се тества тестото по време на процеса на валцуване на една от частите, покрийте останалото с кърпа или лепилен филм. По-нататък разточено тесто, като правило, се разстила върху лист за печене, като предварително го смазвате със зеленчуци или масло. Можете да използвате и хартия за печене. След това тестото е обилно намазано с кетчуп или сос, разпределете пълнежа и напълнете с настърган кашкавал. Пицата се пече при температура 180-200 градуса, в зависимост от характеристиките на определена фурна и количеството пълнене за 15-25 минути.

Видео рецепта

В това видео ще намерите подробни инструкции за приготвяне на това тесто за пица в машина за хляб. Авторът разказва подробно какви съставки са необходими за това и в какви пропорции трябва да се смесват. Той също така демонстрира кое тесто е резултатът.

И така, сега знаете как да замесите истинско италианско тесто за пица с машина за хляб. Използвали ли сте някога машина за хляб за омесване на тесто? Забелязахте ли разликата, ако я омесите с ръце? Какъв вид сладкиши се получават от такъв тест? Хареса ли ви нашата рецепта? Готови ли сте сами да го повторите? Чувствайте се свободни да оставяте коментари.

Други рецепти за тесто за пица

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Краставица за зимата: рецепти с домати, чушки, лук, патладжан, доматено пюре, желатин, готвене със и без стерилизация

Ястия с говеждо месо в бавна готварска печка: 3 вкусни рецепти!

"Analgin": инструкции за употреба на таблетки, ампули, супозитории, противопоказания, аналози + отзиви

Рецепти от екипа на Solyanka 🍲 как да приготвите бъркалка, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети