Буйно и вкусно тесто за бели на кефир

От тази статия ще научите проста рецепта за побеляване на кефир. Вижте списъка на необходимите за готвене съставки, вижте каква трябва да бъде консистенцията на идеалната основа за бели. Следвайки инструкциите стъпка по стъпка, буквално за няколко минути можете да приготвите отлично тесто, което успешно ще допълни всеки пълнеж, независимо дали е месо, картофи или друг пълнеж.

20 мин
270 kcal
8 порции
Лесно за приготвяне
Буйно и вкусно тесто за бели на кефир

Кухненски уреди и прибори:

  • кухненски везни;
  • измервателно устройство;
  • чаена лъжичка;
  • супена лъжица;
  • размахване;
  • сито;
  • кухненска кърпа;
  • дъска за омесване на тесто;
  • дълбоки чинии за съставки.

Съставките

продукт номер
пшенично брашно 800 g
кефир 3,2% 500 мл
яйцето 1 бр
слънчогледово олио 50 мл
масло 40 g
захар 2 с.л. л.
сол 1 ч.л.
сода 1 ч.л.

Стъпка готвене

  1. Като начало трябва да извадите 40 г масло от хладилника, така че да се разтопи малко. В дълбока чиния комбинирайте 500 мл кефир и 1 яйце. След това смесете съставките с размах.
    Добавете яйцето към кефира.
  2. Към получената смес добавете 1 ч.л. сол, 2 с.л. л. захар и 1 ч.л. сода. Продължете да бъркате до гладкост.
    Добавете сол, захар. сода и смесете всичко с размах.
  3. След това изсипете там 50 мл слънчогледово масло.
    Добавете растително масло към течните компоненти.
  4. Пресейте 500 г брашно в отделна купа и добавете към него разтопеното масло.
    Добавете омекналото масло към брашното.
  5. Смелете го добре с брашно с помощта на ръце.
    Смелете маслото с брашно.
  6. Към маслото и брашното постепенно въведете течна смес от съставки и омесете тестото.
    Добавете течните компоненти към сместа от брашно и масло.
  7. След това добавете още 200 г пресято брашно. Ръководете се от последователността на теста: той не трябва да е твърде лепкав.
    След като смесите масата, добавете още брашно.
  8. Получената маса разпределяме върху равна повърхност, поръсваме я с останалото брашно и омесваме с ръце за около 5 минути.
    След това омесете тестото върху дъската.
  9. След това покрийте тестото с кухненска кърпа и го оставете да лежи под него за 30 минути. След това тестото може да се използва за приготвяне на белтъци.
    Отлично тесто за побеляване на кефир е готово.
Знаете ли Чаша кефир съдържа 20% от дневния прием на калций. Също така този млечен продукт е богат на витамини от група В и е отличен антиоксидант. Тестото, приготвено на кефир, се издига перфектно и по никакъв начин не отстъпва на мая. Напротив, тя е по-полезна алтернатива. От този тест можете да печете не само белтъци, но и пайове, понички или пица.

Видео рецепта

Представяме на вашето внимание видео с подробна рецепта за приготвяне на универсален тест за кефир.

Кой тип тесто предпочитате: мая или кефирна основа? Ако тази рецепта ви е харесала, пишете за нея в коментарите. Също така не забравяйте да оставите своите съвети и трикове. Със сигурност ще бъдат полезни за други читатели.

Други рецепти за избелване

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (40 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Стъпка по стъпка рецепта сладолед 🍧 със снимка

Месо в теста съгласно стъпка по стъпка рецепта със снимка

Корейски патладжан стъпка по стъпка рецепта със снимка

Мариновани рецепти 🍲 как да готвите мариновани зеленчуци, гъби, бързи и други ястия, прости стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети