Кухненски уреди и прибори
- марля плат;
- тиган;
- лопата;
- готварска печка;
- лъжица;
- сито;
- гевгир.
Съставките
- Крем 33% или по-висок - 1 L
- Лимонов сок - 2-3 с.л. л.
Стъпка готвене
- Изсипете сметаната в сух тиган. Загрейте сметаната на среден огън.
- Изцедете лимонов сок от лимони. Периодично разбъркайте сметаната. Изсипете две супени лъжици лимонов сок на тънка струя, когато започнат да се появяват малки мехурчета.
- Разбъркайте, варете още 2 минути и махнете от печката. Охладете крема на стайна температура. Вземете марля (8-10 слоя).
- Поставете марля отгоре в дълбока купа. Изсипете сметаната, свържете краищата на марлята и завържете. Слагаме всичко това в хладилника за през нощта.
- След един ден изваждаме сиренето от марля и сте готови!
Вариации за готвене
Въпреки факта, че сиренето маскарпоне може да бъде закупено във всеки магазин, често това сирене струва много пари, така че хората го избягват и рядко готвят нещо с него. Чудесен вариант е сами да си направите такова сирене. Оказва се невероятно вкусна, деликатна и най-важното - тя е точно същата като закупената, още по-вкусна и по-здравословна. Можете да използвате това сирене като крем в различни сладкарски изделия.
Чийзкейките най-често се приготвят със суров маскарпоне - а с домашно сирене и пресни плодове чийзкейкът е просто невероятно вкусен. С това сирене можете да направите различни бутерблати и сладкиши. Тирамису с това сирене е особено вкусен. С маскарпоне можете да си направите и тарталетки и различни закуски. Не забравяйте да опитате да направите такова сирене у дома, ако обичате сладкиши и обичате да готвите сладкиши - определено ще сте доволни от резултата!
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да готвите сирене маскарпоне по проста рецепта. Авторът на видеото ще ви каже как да си направите сирене у дома, така че да се окаже меко и меко. Приятен изглед!
Зареждането ...