Шоколадова торта от кефир - много лесна за приготвяне

В тази рецепта ще научите подробно как да приготвите ароматна и сочна шоколадова торта с кефир. Как да си направим заквасена сметана, така че да не е прекалено течна, да не се извива и да не се ексфолира при бита. Благодарение на стъпка по стъпка инструкциите можете самостоятелно да приготвите вкусен десерт.

3 часа
306
10 порции
Много лесно да се готви
Шоколадова торта от кефир - много лесна за приготвяне

Кухненски уреди и прибори: фурна, хладилник, блендер, миксер, кухненски везни, купа за замесване на тесто, купа за крем за месене, плоска чиния за готовата торта, пергамент, тавичка за печене, лъжица или шпатула за разнасяне на тесто и сметана върху слоеве торта, нож.

Съставките

кефир 300 g
Гранулирана захар 2 стека
яйца 2 бр
Растително масло 2 с.л. л.
какао 2 - 3 супени лъжици. л.
сода 1 ч.л.
брашно 2 стека
Заквасена сметана 20 - 25% 400 g
масло 150 - 200 g
Орех (за украса) 200 g

Стъпка готвене

обучение

Предварително ще приготвим всички съставки за тестото. Кефир - 300 г, захар - 1 с. Л., Яйца - 2 бр., Растително масло - 2 с.л. л., какао - 2 - 3 с.л. л., сода - 1 ч.л., брашно - 2 с.л.

Тесто за готвене

  1. Взимаме яйцата на стайна температура - разбиваме добре с миксер. Изсипете захар и разбийте за 10-15 минути.
    За да направите кексова шоколадова торта, разбийте яйцата.
  2. Добавете кефир, добавете растително масло, какао, сода. Добавете брашното на порции (като разбъркате добре). Смесете добре всички съставки с миксер. Тестото трябва да се окаже като бисквита.
    За да направите шоколадова торта с кисело мляко, смесете съставките за тестото.
  3. Загрейте фурната на 200º. Изсипете тестото в тавата за печене. Предварително поставете пергаментова хартия на дъното на формата. Оставете тестото да престои и разпределете добре върху формата за 5 - 7 минути.
    За да направите шоколадова торта върху кефир, сложете тестото във формата
Важно!Не намазвайте страните на формата!

Тесто за печене

  1. Сложете тестото в предварително загрята фурна. Печете първите 15 минути при температура 200º С. След това намалете температурата до 170º С. Пълното време за печене е 40 - 50 минути. Гледаме, докато готвим. Можете да проверите дали тестото е готово, като го леко пробиете с клечка за зъби или кибрит. На клечката за зъби не трябва да остане тесто.
    За да направите шоколадова торта върху кефир, предварително загрейте фурната
  2. Докато тестото се пече, пригответе сметаната. Ще подготвим всички съставки за крема. Заквасена сметана - 400 г, захар - 1 супена лъжица, масло - 150 - 200 г, орех - 200 г.

Готварски крем

  1. Смесете заквасена сметана и захар и оставете за 10 - 15 минути, за да се разтвори захарта.
    За да направите шоколадова торта върху кефир, пригответе крем
  2. Вземете меко масло и го разбийте добре. Добавете заквасена сметана и захар към разбитото масло. Разбийте всичко добре.
    За да направите кексова шоколадова торта, разбийте масло
Важно! Оставете крема в хладилник, преди да го използвате за 15 минути.

Готварска украса

Вземете ореха. Смелете едри ядки (50 - 80 г) грубо. Възможно е в блендер, възможно е на бълха пазар, възможно е да се смила с нож, както е подходящо за всеки. Нарежете на ситно останалите ядки.
За да направите шоколадова торта върху кефир, нарежете ядките

Правене на торта

  1. Готова торта - готина. Можете да го поставите в хладилник за около 30 мин. Тортата трябва да е студена, защото кремът ще изтече, ако е топъл. Нарежете тортата на 2 - 3 части заедно. Колко части да изрежете вие ​​решавате, в зависимост от това как сте розова торта.
    За да направите шоколадова торта с кисело мляко, пригответе торти
  2. Намажете питките със сметана, намажете горните питки със сметана отгоре и я поръсете с орехи. Ако ядките все още са останали, тогава можете да ги поръсите от всички страни.
    Шоколадова торта от кефир - много лесна за приготвяне
  3. Вкусна торта е готова!
    Вкусна шоколадова торта с кисело мляко

Видео рецепта

Това видео показва подробно всички приготвяне на шоколадова торта върху кефир, както и приготвянето на крем и декорации:

Днес научихме как да приготвим вкусна, сочна, ароматна шоколадова торта с кефир. Как да приготвим заквасена сметана Кажете ни в коментарите кой процес беше най-труден за вас и защо? Какви са впечатленията ви от тази торта? Ако още не сте го приготвили, мислите ли, че вашите близки ще го харесат? Ако сте готвили, какви са впечатленията ви? Какви методи за декориране на торти все още знаете? Може би имате своя собствена версия на приготвянето на тази торта, след това я споделете в коментарите.

Други рецепти за торта

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (40 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Детска пица: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Пълнени черупки от макаронени изделия 🍝 с кайма на фурна

Фритюрници от тиквички без брашно 🥣 според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как да почистите велурени обувки у дома: светли и цветни, от мръсотия, сол, прах и мухъл

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети