Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- готварска печка;
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- форма за мъфини с хартиени облицовки;
- тенджера;
- размахване;
- дъска за рязане;
- нож;
- 2 дълбоки купи;
- ястие за сервиране;
- сито;
- супена лъжица и чаена лъжичка;
- потници за горещо.
Съставките
- черен шоколад - 100 g
- пшенично брашно - 220 g
- какао - 10 g
- ванилова захар - 10 g
- бакпулвер за тесто - 2 ч.л.
- захар - 190 g
- масло - 150 g
- пилешко яйце - 2 бр.
- мляко - 170 мл
- сол - 1/3 ч.л.
Стъпка готвене
- Първо, смилайте 100 г тъмен шоколад с нож върху дъска за рязане. Можете да използвате всеки шоколад по ваш вкус.
- Пресейте 220 г пшенично брашно в дълбока купа с сито. След това добавете 10 г какао и 2 ч.л. към брашното. бакпулвер.
- Добавете 1/3 ч.л. в купата. сол, 190 г захар и 10 г ванилова захар. Разбъркайте внимателно всички сухи съставки с лъжица, така че да се разпределят равномерно.
- Разтопете 150 г масло в тенджера на печка, след което го охладете на стайна температура. В отделна дълбока купа разбийте 2 големи пилешки яйца и ги разбийте с разбиване до гладкост.
- В купа с яйцата добавете 170 г мляко и охладеното разтопено масло. След това смесете добре течните съставки с размах.
- Изсипете течната маса в купа със сухи съставки, като разбъркате с размах. Добавете натрошен шоколад към тестото и разбъркайте всичко с разбиване. Не замесвайте тестото дълго време, то трябва да е с малки бучки.
- Поставете хартиени облицовки върху формите за мъфини. Ако използвате метални форми, предварително ги намажете с растително масло. Напълнете всяка форма с шоколадово тесто за 2/3 от обема.
- Загрейте фурната до 190 ° C, след което изпратете мъфините да се пекат 20 минути. Можете да проверите готовността на продуктите с дървена клечка за зъби, когато се пробие, тя трябва да е суха. Когато сте готови, извадете формата от фурната и оставете на стайна температура за 10 минути. След това прехвърлете мъфините в чинията за сервиране и се насладете на невероятни сладкиши.
Видео рецепта
Във видеото можете да видите подробно как да приготвите деликатно шоколадово тесто и след това да изпечете буйни кифли за семеен чай.
Ароматни кифли с шоколадов чипс и деликатна, влажна текстура - приказна джинджифил както за възрастни, така и за малки сладки зъби. Печенето според тази рецепта е доста просто, но се оказва невероятно вкусно. За да украсите десерта и да го направите още по-сладък, можете да поръсите мъфини с пудра захар или сладкарски прах. Можете също да ги намажете с протеинов крем или глазура. Шоколадово лакомство може да се сервира с ароматен чай или кафе и ще сте в добро настроение през целия ден. Апетитни домашни кифли могат да се правят не само през делничните дни, но и за специални празници. Гответе с удоволствие, а в коментарите ни кажете дали ви е харесала рецептата за тези нежни шоколадови мъфини. Споделете своите тайни на вкусни сладкиши.
Зареждането ...