Рецепта за сочни и меки агнешки шишчета 🍢

Благодарение на тази статия ще се запознаете с проста рецепта за вкусен агнешки шиш кебап. Ще научите кои техники помагат месото да стане по-нежно, сочно и ароматно. Научете как да направите перфектната марината, като използвате само лук, сол и черен пипер. Също в статията ще намерите няколко полезни съвета относно процеса на готвене.

30 мин
151 ккал
5 порции
Средна трудност
Рецепта за сочни и меки агнешки шишчета 🍢

Кухненски уреди и прибори:

  • кухненски везни;
  • ренде;
  • нож;
  • дъска за рязане;
  • дълбок тиган;
  • хладилник;
  • шишчета;
  • дърва за огрев;
  • Барбекю.

Съставките

продукт номер
агне 1 кг
лук 2 бр
сол на вкус
смлян черен пипер на вкус
Знаете ли Агнешкото съдържа редица полезни витамини и минерали, които помагат за намаляване на вредния холестерол в кръвта и намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Стъпка готвене

  1. Нарязваме агнето на парчета със среден размер. Сол и черен пипер ги на вкус.
    нарежете агнешкото на парчета.
  2. Смесваме месото, разбиваме го добре с ръце и го оставяме за 15 минути, така че да попие подправките. Прехвърляме парчетата агнешко в дълбок тиган.
    Сол, пипер месо, разбъркайте.
  3. Взимаме 2 глави лук, разтриваме го на средна ренде и го добавяме към месото заедно с разпределения сок. Смесете добре съставките.
    Добавете настъргания лук към месото.
  4. Оставете агнето в хладилника за през нощта. Това е необходимо, за да бъде добре мариновано.
    Смесете месото с лука и го оставете да се маринова.
  5. Ние правим огън, за да загреем мангала. Нанизваме 4-5 парчета месо за всяко шишче и ги изпращаме на огъня.
    Готвене барбекю на скара.
  6. Запържете агнешкото от двете страни за около 20 минути, завъртайки шишчето възможно най-често. Ястието е готово!
    Ето такъв вкусен овесен кебап може да се приготви на скара.

Барбекю, приготвено по предложената рецепта, е много нежно и сочно. Поради факта, че от подправките се използват само сол и черен пипер, месото запазва първоначалния си вкус и аромат.

Полезни съвети

За да сте сигурни, че барбекюто ви не се окаже твърде трудно, предлагаме да се придържате към следните препоръки:

  • Пилешкото бутче или поясницата са най-подходящи за кебап, тъй като това са най-меките и най-меки части от агнешко.
  • Не забравяйте да премахнете излишната вена и филм от месото.
  • Ако не искате да настържете лука, той може да бъде нарязан на ситно. Въпреки това, тогава зеленчукът ще трябва да бъде смазан с ръце, така че да пусне сока.
  • Освен сол и черен пипер, можете да използвате и други подправки, но се опитайте да не ги добавяте в големи количества, за да не прекъснете вкуса на месото.
  • Агнешкото месо трябва да се държи в маринатата поне 4 часа или по-добре един ден.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате видео с доста проста рецепта за приготвяне на сочни и нежни шишчета от овнешко:

Има много варианти за приготвяне на различни маринати за месо. Какви подправки използвате за това? Харесва ли ви тази рецепта за кебап с овнешки? Не забравяйте да споделите мнението си в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Как да си направите торта Панчо с ананаси и орехи

Витаминна салата 🥗 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Притчи за предателство ✍ 50 най-добри поговорки за приятелство и предателство, вярност, злодеи, поговорки, афоризми

Кексчета с пълнеж вътре по стъпка по стъпка рецепта 🍰 със снимка

Статията е актуализирана: 11.06.2019

красота

мода

диети