Шарлът от ябълки най-лесната рецепта печене на пай в тиган

Шарлот в тиган с ябълки: функции за готвене, включително разликата от готвене във фурната, пропорциите на компонентите, избора на тигана, правилата за печене. 4 прости рецепти: основни, с круши, с канела и ядки, с мандарини.

40 мин
250
5 порции
Много лесно да се готви
Шарлът от ябълки най-лесната рецепта  печене на пай в тиган

Десертът си струва да готвите, когато нямате фурна. Което например е от значение за лятна резиденция или студентско общежитие. Шарлът излиза не толкова ефирен, но при спазване на правилата не по-малко вкусни.

Функции за готвене

  • Шарлът в тиган винаги ще бъде по-гъста. Ето защо, ако искате да се отдадете на класическата версия, тогава изберете готвене във фурната.
  • Опитайте се да използвате повече ябълки и по-малко тесто.
  • Разпределете съставките колкото е възможно по-тънки и не се страхувайте да отидете твърде далеч с бакпулвера - по този начин десертът ще бъде по-великолепен.
  • Използвайте тиган с широк диаметър (най-малко 20 см) и дебело дъно, така че тестото да се пече ефективно и равномерно.
  • Препоръчително е да изберете дълбок тиган с капак, за да не допуснете тестото да падне по време на готвене.
  • Печете на слаб огън, в противен случай рискувате да получите пържена торта.
  • Намазваме тигана с повече масло, отколкото лист за печене. Или използвайте грис, за да предотвратите залепването на сладкиши.
  • Ако изглежда, че шарлотата може да не е изпечена достатъчно, тогава я обърнете в тиган (като палачинка).

Ябълки в тиган

Класическа рецепта за ябълкова шарлотка в тиган

Как бързо да печете ябълкова шарлотка на газова печка, както на снимката. Това е най-простата и бърза рецепта за шарлот с ябълки в тиган. Използвайки го, можете да приготвите десерт в микровълновата фурна, във фурната и в мултикухер, трябва само да намалите количеството сода или бакпулвер. Ябълките могат да бъдат заменени и с други плодове.

Класическа Шарлот в тиганЩе ви трябва:

  • брашно - 150 г;
  • захар - 100 g;
  • ябълки - 2 броя;
  • яйца - 3 броя;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
  • ванилин, масло.

подготовка

  1. Паунда захар с яйца в дълбока купа, използвайте миксер, за да победите.
  2. Добавете постепенно пресятото брашно, смесено с бакпулвера и ванилията. Уверете се, че не се образуват бучки.
  3. Обелете ябълките, нарежете на квадратчета, добавете ги към тестото и разбъркайте.
  4. Изсипете тестото в намазнена тиган и покрийте плътно.
  5. Гответе на слаб огън за 25 минути, след което обърнете и задръжте за 10 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.
  6. Сервирайте с кисело сладко или сладолед.
Десертът може да се приготви на слоеве, като тестото се раздели на 2 части и в средата се поставят ябълки. Но тогава трябва или да откажете да се обърнете, или да го направите с голямо внимание - шарлотът може лесно да се разпадне.

Шарлът с оригинални пълнежи

С круши

Шарлът в чиния с други плодове не се различава много от обикновено. Печенето с круши изисква по-малко захар, защото тези плодове са по-сладки от киселите ябълки. Тестото може да се приготви не само върху яйца и захар, но и с добавяне на заквасена сметана или масло, което ще направи сладкишите по-нежни на вкус.

Шарлът с круши в тиганЩе ви трябва:

  • брашно - 150 г;
  • круши - 3 броя;
  • захар - 100 g;
  • яйца - 2 броя;
  • масло - 50 г;
  • канела - щипка;
  • грис - за поръсване;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка.

подготовка

  1. Комбинирайте масло, яйца и захар в подходяща купа за блендер. Разбийте, докато се появят средни по размер мехурчета.
  2. Добавете бакпулвера към пресятото брашно и разбъркайте. Добавете на малки порции към контейнера. Гледайте за бучки.
  3. Добавете канелата и разбъркайте добре.
  4. Обелете крушите, отървете се от семената, нарежете на тънки филийки. Изберете силни и не много узрели плодове за печене.
  5. Намажете тигана, разпределете гриса, изсипете повече от половината от тестото, сложете крушите и залейте с останалото.
  6. Печете в тиган под капака, докато се готви за малко повече от половин час.

Десертът излиза бутер, не си струва да се преобръща при готвене, следователно си струва да поставите по-голямо количество тесто на дъното, което е по-добре изпечено. Ако сладкишът е готов, но горната му част е твърде бледа, поръсете с настърган шоколад, докато изстине.

С канела, мед и ядки

Шарлът с ябълки в тиган на печката върви добре не само с горски плодове, плодове и подправки, но и с различни видове ядки и мед.

За описаната по-долу рецепта е много важно да имате тиган с голям диаметър (за предпочитане 25 см), така че сладкишите да не изгорят по време на готвене. Използвайте и специална хартия за печене, за да избегнете много проблеми. Маслото обаче ще трябва да се използва в присъствието на хартия, тъй като ябълките трябва да бъдат карамелизирани.

Шарлът в тиган с канелаЩе ви трябва:

  • брашно - 150 г;
  • захар - 100 g;
  • ябълки - 2 броя;
  • касис - 50 г;
  • мед - 2 супени лъжици;
  • орехи - ечемик;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
  • масло, канела, ванилин, шоколад.

подготовка

  1. Обелете и нарежете ябълките на филийки, нарежете орехите.
  2. Смесете захарта, яйцата и пресятото брашно с бакпулвера до хомогенна маса с помощта на миксер. Добавете ванилията и канелата.
  3. Смесете меда с няколко супени лъжици захар (можете да вземете кафява) и сложете на дъното на тавата, внимателно намазана с масло.
  4. Сложете ябълки отгоре, напълнете с тесто.
  5. Поръсете със замразени плодове, натрошени ядки.
  6. Гответе около половин час на слаб огън. Ябълките трябва да се карамелизират, а тестото да се пече.
  7. След готвене, поръсете шарлотата с предварително настъргания шоколад.

С лимон и мандарина

Шарлът в тиган на печката може да се направи не само с обичайните и отглеждани в страната плодове, но и с цитрусови плодове. Често такива вариации за десерт се приготвят на новогодишните празници.

Шарлът с мандариниЩе ви трябва:

  • брашно - 150 г;
  • захар - 100 g;
  • яйца - 2 броя;
  • лимон - четвърт голям;
  • мандарини - 2 броя;
  • бакпулвер, олио.

подготовка

  1. Измийте лимона, мандарините и лимоните. Мандарините се разделят на филийки, нарязват се лимонът на няколко малки части, заедно с жар.
  2. Разбийте захарта и яйцата с миксер. Постепенно добавете към тях пресятото брашно, а след това бакпулвера. Разбъркайте добре.
  3. Добавете мандарините и лимона към тестото, разбъркайте.
  4. Поставете специална хартия за печене на тигана, а върху нея бъдещата цитрусова шарлотка.
  5. Гответе за 40 минути. Не забравяйте да затворите плътно капака.

Десертът може да включва други цитрусови плодове - портокали, грейпфрути, помело. Въпреки това, за шарлота без фурна, не трябва да приемате много сочни плодове.

Шарлът в тиган без фурна се приготвя не само, за да спести време, но и в тези случаи, когато искате да експериментирате. Способността за бързо приготвяне на малки порции за кратко време е отлична за това. А използването на специална хартия улеснява почистването.

Други рецепти за торта

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (38 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Тесто върху картофен бульон по стъпка по стъпка 🍞 рецепта със снимка

Как да солите русула за зимата: рецепта за осолени и мариновани гъби, студени и горещи методи за прибиране на реколтата + отзиви

Акнето по задника причинява акне по задните части

Притчи за гъби 50 най-добри поговорки за гъбички, деца, клас, гора, боб, хора, афоризми, цитати

Статията е актуализирана: 06.08.2019

красота

мода

диети