Рецепти за салата с мариновани гъби, както и мезета и супи от тези гъби

Приготвянето на салата с кисели гъби е лесно. Тези гъби, които се берат от есента, имат нежен вкус. В зависимост от използваната марината те могат да бъдат пикантни, пикантни или нежни. И не само салата, но и други ястия с гъби с мед ще се окажат също толкова интересни.

5 мин
1 порция
Много лесно да се готви
Рецепти за салата с мариновани гъби, както и мезета и супи от тези гъби

И така, какво да готвя от мариновани или осолени гъби? Човек би искал да отговори на този въпрос, разбира се, салата! Въпреки това, не подценявайте вкуса на този продукт. С нея се готвят супи, основни ястия и сосове. И служи като празнична трапеза, заедно с нежно заквасена сметана желе или аспик от пъстърва, както и всеки ден, като вкусното му разнообразие.

Медени салати

От най-простите храни може да се приготви вкусна салата с кисели гъби. Важно е продуктите с неутрален вкус да се използват в комбинация с тях. И резултатът е много задоволително ястие.

Привлекателно е, че не се изисква подготовка на гъби. Необходимо е само да ги извадите от консерва, да изплакнете под течаща студена вода и след това да изсушите (удобно е да направите това с хартиена кърпа). След което медоносните агарици са готови за употреба.

Салата с гъби, кисели гъби и пилешко месо

Ще ви трябва:

  • кисели гъби - 100 г;
  • варено пиле - 250 г;
  • сирене - 200 г;
  • заквасена сметана - 100 г;
  • зелен консервиран грах - 50 г;
  • хрян и други подправки, сол - на вкус.

подготовка

  1. Нарежете пилето.
  2. Настържете сиренето (използвайте най-голямата страна на рендето).
  3. Гъбите се нарязват на ситно.
  4. Комбинирайте всички съставки, добавете граха и разбъркайте.
  5. Направете дресинг за дресинг: добавете настърган хрян, подправки (например копър, сушен риган), сол към заквасена сметана. Смесете и подправете салатата.
  6. В хладилник го поставете за 30 минути преди сервиране.

Обемът на такава салата е малък. В зависимост от броя на гостите на масата, можете да го увеличите. Ако използвате 1 консерва медени гъби (това е приблизително 500 грама), вземете килограм пилешко месо и увеличете другите компоненти с 2 пъти.

Пуф салата с кисели гъби и шунка

Красива салата от кисели гъбиЩе ви трябва:

  • медени агарици - 1 буркан (приблизително 500 г);
  • шунка - 300 г;
  • зелен лук - 3-4 глави лук;
  • яйца и варени картофи - 3 броя всяка;
  • майонеза - идеална, ако е домашна.

подготовка

  1. Всички съставки трябва да бъдат нарязани на кубчета, медените гъби оставени непокътнати.
  2. Поставяме компонентите на слоеве: гъби до самата дъна на формата, покриваме с майонеза. След това слагаме зелен лук, отново майонеза. Следващият слой ще бъде шунка, също с майонеза, следвана от картофи и майонеза. Нарязаните яйца ще завършат ястието.
  3. Марулята трябва да се изпрати в хладилника за няколко часа, а преди сервиране обърнете формата и сложете в чиния.

Това е лесен начин. Особеността на тази рецепта за салата с мариновани гъби е нейната простота, ситост и привлекателност. В крайна сметка горният му слой прилича на „изчистване на гъби“, както се нарича такава салата или нейната интерпретация.

Удобно е да използвате не обикновена купа, а разглобяема форма при готвене. Тогава поставянето на чинията в чиния ще бъде много по-удобно и няма да повредите горния слой. Съставките трябва да бъдат подредени плътно, уплътнени. А използването на майонеза за всеки слой ще позволи да се накисне салата, да я направи наситен и много вкусен. Между другото, ако забележите, рецептата не използва сол. Ако тази, която присъства в гъбите и шунката, не ви е достатъчна, осолете слоя картофи, преди да го намажете с майонеза.

Маринована салата с гъби - рецепта с домати и чушка

Най-често за приготвяне на салати с мариновани гъби се използват хранителни компоненти (месо, картофи) и майонеза, което ги прави изключително висококалорични.Предлагаме ви истинска диетична версия на ястието с гъби с мед, което също е невероятно вкусно.

Ще ви трябва:

  • медени агарици - 300 г (малко повече от половин буркан);
  • сладък пипер - 500 г (използвайте чушки с различни цветове, така че ястието също ще бъде много красиво);
  • домати - 2 бр. червен месест домат;
  • зелен лук - 100 г пера;
  • лук - половината от средния лук;
  • лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
  • зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
  • копър - китка;
  • сол - щипка на вкус.

подготовка

  1. Изплакнете зеленчуците, обелете семената от пипера, нарежете го на ивици, доматите - на половин пръстени.
  2. Обелете лука, нарежете на половин пръстени, обелете с вряла вода, за да оставите горчивината. След няколко минути, отцедете, добавете към зеленчуците.
  3. Изплакнете и подсушете зелените, нарежете, добавете към зеленчуците и лука, добавете гъбите.
  4. Смесете съставките, добавете сол, зехтин и лимонов сок. Сервирайте веднага.

Мариновани мезета с гъби

Ястията от мариновани гъби са не само салати, но и закуски. Предлагаме ви няколко прости рецепти.

Пълнени домати

Домат, пълнен с гъби с медЩе ви трябва:

  • гъби - 100 г;
  • домати - 4 бр .;
  • зелени - лук и копър;
  • заквасена сметана (или майонеза) - 2 супени лъжици. лъжици;
  • солта.

подготовка

  1. Отрежете върховете на домата, отстранете пулпата с лъжица, сол, добавете черен пипер на вкус.
  2. Смелете гъби и билки, добавете малко сол, заквасена сметана, разбъркайте.
  3. Сложете сместа в домати, покрийте с шапки.

Маринована гъбна паста

Апетитна паста от кисели гъби на чиния в чинияЩе ви трябва:

  • гъби - 250 г (или половин буркан);
  • лук - 2 бр .;
  • масло - 3 супени лъжици. лъжици;
  • зелени и черен пипер.

подготовка

  1. Нарежете лука на ситно и кафяво в масло.
  2. Прехвърлете в чиста купа, добавете гъби, подправки и билки.
  3. Смелете с пасатор. Сервирайте на филийки хляб или в тарталетки.

Мариновани гъбени супи

Готвенето на супа от мариновани гъби отнема минимум време, а вкусът радва с новостта.

Супа в бяла чиния от медени гъбиЩе ви трябва:

  • вода - 2,5 л;
  • картофи - 300 г;
  • кисели гъби - 300 г;
  • лук - половината глава;
  • чесън - 3 скилидки;
  • перлен ечемик - 3 супени лъжици. лъжици;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
  • сушен копър и дафинов лист;
  • растително масло, сол.

подготовка

  1. Изплакнете зърнените култури и напълнете с вода. След като заври, сложете обелени цели картофени грудки. Сварете го, докато се свари, извадете, натрошете в картофено пюре и върнете в тигана.
  2. Сотирайте лука, добавете заквасена сметана, оставете да къкри.
  3. Сложете нарязани гъби, луковата смес в тенджера, доведете до кипене.
  4. Подправете с подправки и чесън, сол.

Всички тези ястия ще ви помогнат да направите не само празнична, но и ежедневна трапеза по-разнообразна!

Видео: приготвяне на салата от кисели гъби

Други рецепти за супи

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Суп Рецепта млечна супа с макаронени изделия 🍝 рецепта със снимка

Тиквички в ананасов сок за зимата: класическа рецепта, опции без стерилизация и сок

Ястия от тиквички по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Рецепти за пилешки салати 🍲 как да приготвите пилешка салата, бързо и лесно стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 11.06.2019

красота

мода

диети