Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- измервателно устройство;
- дъска за рязане;
- дълбока купа за салата;
- нож;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка.
Съставките
- варен перлен ечемик - 200 g
- маслини - 200 g
- домати - 200 g
- зелен лук - 1 стрък
- магданоз - 1 китка
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
- горчица - 0,5 ч.л.
- зехтин - 50 мл
Стъпка готвене
- Нарязваме маслини с тегло 200 г наполовина.
- Нарязваме 200 г домати на средно големи кубчета.
- Нарязваме на ситно 1 стрък зелен лук и китка магданоз.
- В дълбока купа за салата смесете 200 г варен перлен ечемик и подготвени съставки.
- В отделен съд изсипете 50 мл зехтин, 2 с.л. л. лимонов сок и добавете към тях 0,5 ч.л. горчица.
- Подправете салата с готов сос и разбъркайте добре съставките.
Знаете ли Ако сосът е прекалено лют за вас, можете да добавите 0,5 ч.л. течен мед.
Въпреки факта, че ечемичната салата е диетична, наличието на здрави зърнени храни я прави много удовлетворяваща. Можете спокойно да замените пълноценна вечеря с такава салата.
Полезни съвети за готвене
За да направите готовата салата още по-вкусна и оригинална, ви предлагаме да обърнете внимание на следните препоръки:
- Преди да заври зърнените култури, най-добре е да се накисва в студена вода за 3 часа.
- За да е готовият ечемик по-ароматен и вкусен, той може да се вари в зеленчуков бульон.
- По-добре е да използвате магданоз не къдрав, а плосък (италиански): той има много повече вкус и аромат.
- Вместо маслини или в допълнение към маслини могат да се използват каперси или маслини.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео с подробна рецепта за приготвяне на вкусна италианска салата от перлен ечемик. Ще научите как да накълцате съставките и да направите дресинг за това ястие.
Сега знаете как да направите вкусна и много здравословна салата от ечемик и как да разнообразите това ястие. Кажете ни колко често използвате ечемик във вашите рецепти? Знаете ли, че от това зърнено растение можете да направите истинска италианска салата? Не забравяйте да споделите кулинарното си изживяване в коментарите.
Зареждането ...