Невероятно вкусна и сърдечна салата от пилешки дробчета с моркови 🥗

Съставките

Стъпка готвене

1. Освободете пилешкия дроб (500 г) от вените и го нарежете на малки парченца.
   
2. Обелете лука и нарежете на ситно.
   
3. В тиган загрейте малко растително масло. Сложете лука в маслото и го запържете леко.
   
4. След това добавете черния дроб към лука и запържете до готовност. По време на пърженето сол и черен пипер на вкус на сол. Когато черният дроб е напълно готов - махнете тигана от огъня и изчакайте съдържанието да изстине.
   
5. 200 г варени моркови, нарязани на тънки ивици.
   
6. Нарязваме и 200 г кисели краставички на тънки ивици.
   
7. Правим палачинки от 3 яйца. Разбийте всяко яйце с размах отделно - от 1 с.л. л. вода, черен пипер и сол на вкус.
   
8. Изсипете разбитото яйце в тава за палачинки, намазана с растително масло и пържете от двете страни до златисто. Така печете 3 палачинки. Оставете ги да изстинат.
   
9. Палачинките нарязани на малки ивици.
   
10. Разпределяме черния дроб, палачинките, морковите, краставиците в купа, разбъркваме. Облечете салата с майонеза.
    

Полезни съвети

• За специални случаи такава салата може да се разреди на слоеве, поръсена с настърган кашкавал и красиво декорирана.
• Морковите не могат да бъдат сварени, а пържени с лук.
• В такава салата зелените - копър, магданоз и маруля няма да навредят.
• Друга пикантна версия на тази салата - вместо варени моркови, използвайте горещи корейски моркови.

Видео рецепта

Във видеото можете да видите как правилно да приготвите продукти за вкусна салата от пилешки дробчета и моркови с оригиналното добавяне на палачинки от яйца.