Стъпка по стъпка рецепта сирене супа с пиле със снимка

Кухненски уреди и прибори:

Тиган с 2 литра
дъска за рязане;
нож;
тиган;
шпатула или лъжица;
ръчен блендер;
дълбоки чинии или купи за сервиране.

Съставките

Пилешко филе	400-500 g
Пилешки бульон	300-400 мл
Крем сирене	200 g
Твърдо сирене	80-100 g
моркови	1 бр
картоф	1-2 бр.
лук	1 глава
чесън	2 скилидки
магданоз	3 клона
Олио за готвене	3-4 с.л. л.
Сол, смлян черен пипер	на вкус
Сервирани бисквити	на вкус

Стъпка готвене

Пригответе пилешки бульон предварително, може да се готви ден преди готвене и да се остави в хладилника. Ако бульонът вече е готов, тогава самото готвене на супа ще ви отнеме не повече от половин час.
Поставете бульона на огъня за кипене и по това време ситно нарязайте главата на лука.
Загрейте тигана, изсипете олио в него и запържете лука до прозрачност.
Нарежете 1 морков на малки кубчета, добавете го към лука и продължете да пържите, като разбърквате от време на време.
Обелете чесъна (2 скилидки), нарежете на ситно и добавете към пърженето, когато е почти готов.
Нарежете един или два картофа на кубчета и сложете във врящ бульон. Изпратете печеното там.
Покрийте всичко, изключете котлона и оставете да се готви 10 минути.
Междувременно гответе гърдите: намажете горещия тиган с растително масло и поставете гърдите надолу. Запържете от всяка страна до златисто кафяво. Това отнема 4-5 минути. След това затегнете огъня и пържете още 10 минути, докато омекнат.
Готовото филе охладете малко и нарежете на филийки.

Знаете ли За да проверите готовността на месото, сложете парче на дъската и го нарежете на най-дебелото място. Месото трябва да е влакнесто и бяло, без червеникав оттенък.
Добавете крема сирене в тенджерата със зеленчуци. Вкусът ще бъде по-мек и кремообразен, ако вземете мекото сирене в опаковката. Може да се добави просто с лъжица. Ако сте закупили редовно преработено сирене, тогава е по-добре да го настържете на едро ренде или да нарежете на кубчета на дъска. Разбъркайте добре съдържанието на тигана, докато сиренето се разтвори напълно.
Сега добавете твърдо сирене (чедър, руско или подобно), разбъркайте отново.
Добавете сол и смлян черен пипер или смес от чушки. Супата е почти готова. Оставете да престои на огъня още 5-7 минути. Сега махнете тигана от котлона и внимателно разбийте всички съставки с ръчен блендер.
Прехвърлете готовата крем супа в дълбоки чинии или купи, гарнирайте с пилешки филийки, нарязан магданоз и бисквити.

Можете да си купите готови бисквити или да ги приготвите сами. За да изсушите хляба в микровълновата, нарежете обеления хляб на кубчета. Разбъркайте 3-4 с.л. л. растително масло със сол и любими подправки. Разпределете равномерно маслото по дъното на широките чинии, изсипете хляба там и разбъркайте добре. Прехвърлете бисквитите в подходяща чиния и изсушете във фурната за 2 минути максимум. Извадете, разбъркайте и изсушете още 2 минути. Ако готвите бисквити в тиган, тогава хлябът в олио се пържи около 20 минути, на слаб огън и непрекъснато бъркане.

Видео рецепта

Искате да научите как да направите пилешкото месо сочно при пържене? Вижте и трите начина, а също и всички подробности за готвене супа от сирене във видео рецептата.

Сиренената крем супа се приготвя много лесно. Гответе и допълнете своята прасенце с рецепти с друго вкусно и в същото време лесно за готвене ястие. Споделете вашите супи за подписи с други читатели. Нека направим менюто ни разнообразно.

Други рецепти за супи

Супа от пилешко домати с ориз
Прясно зеле от зеле с пиле
Пилешка супа от елда
Пилешка супа с кнедли
Грахова супа в бавна готварска печка

Приятен апетит!