Рецепта за хрупкави осолени краставици 🥒

От тази статия ще научите рецептата за осолени хрупкави краставици в торба. Особеността на това ястие е, че за осоляване вместо обичайната марината се използва сухият метод на осоляване и за един ден много вкусни краставици ще бъдат готови. Освен това рецептата е много икономична: от продуктите ви трябват само краставици и някои подправки. Проверена стъпка по стъпка инструкция със снимка ще ви помогне да вземете такива краставици в кухнята си без допълнителни усилия.

30 мин
14 ккал
8 порции
Средна трудност
Рецепта за хрупкави осолени краставици 🥒

Кухненски уреди и прибори:

  • хладилник;
  • измервателна чаша или кухненска скала;
  • нож;
  • супена лъжица;
  • чаена лъжичка;
  • дъска за рязане;
  • чеснова детелина;
  • дълбока купа;
  • чиния за сервиране на ястия.

Съставките

краставици 1 кг
чесън 8-9 карамфил
Люта чушка 1/2 бр.
Копър (пресен и чадъри) 1 китка
магданоз 1 китка
Суха горчица 1/2 ч.л.
бахар грах 5-6 бр.
сол 1 супена лъжица. л. (без слайд)
захар 1 супена лъжица. л.
Винен оцет (или 6%) 2 с.л. л.

Стъпка готвене

  1. Измийте приблизително 1 килограм краставици под течаща вода. Изсипете много студена вода в дълбока купа и накиснете краставиците в нея за 2-4 часа (колкото повече, толкова по-добре).
    Готвене по проста рецепта за хрупкави краставици
  2. След това време трябва да накълцате краставиците. Извадете хвостовете им и ги нарежете на четвъртинки (ако краставиците са малки, тогава просто ги нарежете наполовина).
    нарязани краставици
  3. В обикновена торбичка сложете чадърите за копър и всички нарязани краставици.
    сгънете краставиците в торба
  4. Изплакнете и нарежете на ситно на куп пресен копър и магданоз. Изпратете зелени в торбата.
    накълцайте зелените
  5. Обелете и изплакнете чесъна. Смелете около 3 скилидки с преса за чесън и нарязайте на ситно още 5-6 скилидки с нож, след като го смажете с плоската страна. Сложете чесъна в торбата.
    накълцайте чесъна
  6. Изплакнете една люта чушка и нарежете много ситно. Регулирайте количеството пипер в зависимост от вкусовите предпочитания.
    нарязана чушка
  7. В торбичка с краставици добавете нарязана нарязана люта чушка, 5-6 граха люспи, грах, 1/2 чаена лъжичка суха горчица, 1 супена лъжица захар и сол и 2 супени лъжици винен оцет (може да се замени с обикновен оцет 6%).
    смесете съставките
  8. Вържете чантата в самия връх, оставяйки свободно пространство. Разбъркайте внимателно, но внимателно краставиците с подправките. Оставете краставиците за 30 минути на стайна температура, след това разклатете отново торбичката и я поставете в хладилника. Оставете краставиците да се варят поне 2 часа в хладилник (най-добре е да ги почистите за през нощта). Ястието е готово. Приятен апетит.
    Хрупкава осолена рецепта за краставици

Знаете ли За да се готвят вкусни леко осолени краставици, е много важно да изберете правилните плодове. Моля, обърнете внимание, че не можете да приемате горчиво, летаргично или пожълтяване. Най-добрият вариант би бил да изберете тънкокожи и силни балончета с приблизително същия размер.

Видео рецепта

Както можете да видите, приготвянето на вкусни и хрупкави краставици много бързо е доста проста и осъществима задача. Убедете се в това независимо, като се запознаете с видео рецептата на автора за приготвяне на осолени краставици в пакет.

Уважаеми читатели, правили ли сте краставици по тази рецепта? Споделете впечатленията си в коментарите по-долу. Ако имате някакви съвети или трикове за готвене, оставете ги там за други читатели. Разкажете ни как обикновено правите леко осолени краставици.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (35 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Притчи за приятелство за деца ✍ 50 поговорки за приятели, братя, клас, любов, кратко

Котлети от боб по стъпка по стъпка рецепта 🥘 със снимка

Карфиол: рецепти за готвене в тиган, в бавна готварска печка, фурна, полза и вреда

Хипоалергенна диета: принцип на действие, примерно меню, списък на продуктите (диета за алергии)

Статията е актуализирана: 27.06.2019

красота

мода

диети