Безумно вкусни трохи от водата - изчезвайте за миг

От тази статия ще научите как да правите вкусни и леки торти на водата. Благодарение на проста стъпка по стъпка рецепта със снимка, ще видите как да омесите тестото и каква трябва да бъде неговата консистенция, така че в завършен вид да стане въздушно и меко. Вижте как да оформите кнедли, а също и с какво можете да ги сервирате, за да подчертаете приятния вкус.

2,5 часа
359 ккал
6 порции
Средна трудност
Безумно вкусни трохи от водата - изчезвайте за миг

Кухненски уреди и прибори:

  • 2 дълбоки плочи;
  • чиния;
  • лопата;
  • лъжица;
  • борда;
  • тиган;
  • хартиени кърпи;
  • преса за чесън, прилепващ филм, мерителна чаша, котлон.

Съставките

Съставките номер
брашно 400-500 g
вода 350 мл
сол ½ ч.л.
захар 1 супена лъжица. л.
Сурова мая 20 g (сухи 7 g)
Растително масло 250 мл
Заквасена сметана 250 g
чесън 2-3 филийки
Твърдо сирене 50 g

Стъпка готвене

  1. Налейте 350 мл топла вода, 20 г сурова мая и 1 с. Л. В дълбока чиния. л. захар. Разбъркайте и оставете, за да сте сигурни, че маята действа.
    Разтворете маята със захарта във вода.
  2. Пресейте 400 г брашно в отделна голяма чиния, добавете ½ ч.л. сол и разбъркайте.
    Добавете сол към пресятото брашно.
  3. Когато водата започне да се пени с мая, добавете я към брашното и разбъркайте добре.
    Към брашното се добавя маята.
  4. Тестото трябва да се окаже много меко и лепкаво за ръцете, но в същото време да не се разстила. Ако тестото се разстила върху чиния, добавете още малко брашно.
    Замесете тестото, то ще бъде лепкаво и течно.
  5. Затворете капака и сложете на топло място да втаса за 40-50 минути.
    е добавяйки още брашно, покрийте тестото с капак и оставете да втаса на топло място.
  6. Изчакайте, докато тестото се увеличи добре по обем, разбъркайте отново, покрийте с капак и оставете да престои още 40-50 минути.
    Когато тестото втаса, го натрошаваме и оставяме да втаса отново.
  7. Когато тестото втаса втори път, го сложете на маса, поръсена с брашно или дъска и оваляйте в брашно.
    Прехвърляме готовото тесто върху маса, поръсена с брашно.
  8. Разделете тестото на 5-6 топки, покрийте с прилепнал филм и оставете да престои 10 минути.
    От тестото оформяме порционирани топки и ги оставяме да втасат и се издигат, като ги покриваме със залепващ филм или торбичка.
  9. Вземете една топка и я разтегнете с ръце в торта с диаметър 15-18 см. Тестото е ковко, така че ще бъде лесно да се направи.
    Разтягаме всяко празно с ръце, оформяйки торта.
  10. Изсипете 250 г растително масло в тигана и загрейте добре.
    Загряваме тигана, наливаме растителното масло.
  11. Сложете тортилата в тигана и пържете от двете страни до златисто, около 2 минути от всяка страна.
    Разпределяме тортата в олио и пържим от двете страни.
  12. Пригответе предварително чиния с хартиена кърпа. Поставете готовата торта върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
    Прехвърляме готовата торта върху хартиени кърпи.
  13. Смелете 2-3 скилидки чесън в 250 г заквасена сметана и разбъркайте добре.
    За да направите соса, смесете заквасена сметана с нарязан чесън.
  14. Настържете сиренето.
    Настържете сиренето.
  15. Намажете горещите понички със сос от заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал. Можете просто да разтриете трохите с чесън и да поръсите със сол, много е вкусно. Приятен апетит.
    Намажете готовите трохи на водата със сос и поръсете с настърган кашкавал.

Доматеният сос с чесън, чили или червен пипер е подходящ и за понички. Сосът със заквасена сметана може да се приготви, като към него добавите ситно нарязани зеленчуци. Поничките могат да се сервират със задушена зеленчукова яхния или различни зеленчукови салати. Като напитки, доматен сок, чай или кафе са подходящи за понички.

Видео рецепта

Благодарение на стъпка по стъпка видео рецептата, ще видите всички етапи на готвене на кнедли.

Сега знаете проста рецепта за приготвяне на вкусни и нежни понички във водата. Не забравяйте да готвите трохите по тази рецепта. Не забравяйте да споделите впечатленията си в коментарите.

Други рецепти за печене

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Жена от ябълки и кондензирано мляко за зимата 🍏 според стъпка по стъпка рецепта

Фета сирене стъпка по стъпка рецепта със снимка

Тинктура от невен от акне: помага или не, използвайте в чист вид и смесена с други лекарства, какво е опасно, странични ефекти

Великденска торта със стафиди по стъпка по стъпка рецепта 🍩 със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети