Как да научите как да направите вкусно тесто без тесто

Кухненски уреди и прибори: печка, хладилник, чайник, дъска за рязане, нож, дълбока купа, сито, яхния, супена лъжица и чаена лъжичка, вилица, купа, плоска чиния.

Съставките

Стъпка готвене

1. Нарежете 300 г маргарин на малки парченца, сложете ги в тенджера и изпратете до печката, за да се разтопят напълно на слаб огън. Бъркайте постоянно и не довеждайте до кипене. По желание вместо маргарин можете да вземете масло. Освен това предварително сварете приблизително 180 мл вода и оставете да се охлади напълно.
   
2. Изсипете разтопения маргарин в дълбока купа. Налейте в него 180 мл студена преварена вода. В купа разбийте с вилица едно яйце и го изсипете в купа. Към всички съставки добавете около една чаена лъжичка бакпулвер и разбъркайте добре до гладкост.
   
   Вместо бакпулвер можете да използвате 0,5 ч.л. сода, гарнирана в супена лъжица оцет. Ще се появи малка пяна, но след смесване тя ще изчезне. Ако желаете, можете да добавите щипка сол или малко захар, ако смятате да направите сладкишите сладки.
3. След това, като използвате сито, постепенно пресейте около 500-550 г брашно в купа и разбъркайте добре с лъжица при кръгово движение. Когато тестото стане по-гъсто, продължете да го омесвате с ръце, докато спре да залепва за ръцете ви и да стане равномерно гладко бучка. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
   
4. След това покрийте купата с капак или чиния и хладилник за около 40-45 минути. Ако случайно сте преекспонирали тестото в хладилника и то се е охладило, може да бъде трудно да се разточи. В този случай оставете да лежи около 7-8 минути при стайна температура. След това време прясното тесто без мая е готово за употреба.
   

Безквасното тесто без мая е добро за приготвяне на пържени и печени пайове, пайове, пица и други богати лакомства. Също така е добре да се готвят кнедли и кнедли от такъв тест.

Когато се готви, тестото остава тънко и леко хрупкаво. Освен вода, тестото без мая може да се приготви с мляко, заквасена сметана и кефир. Освен това, колкото по-голямо е съдържанието на мазнини в тези съставки, толкова по-питателно и великолепно се получава готовото печене.

Можете да съхранявате тесто без дрожди в хладилника за не повече от седем дни в пластмасова обвивка. Може да се съхранява във фризера до четири месеца. В този случай не позволявайте многократно замразяване, веднага щом се размрази - веднага гответе.

Видео рецепта

Ако смесите правилно всички съставки за добро прясно тесто, можете да гледате видеоклипа подробно.

Домашният печен сладкиш е много вкусен и се готви бързо. Всички вкусотии излизат от него много апетитно. Използвайте тази рецепта и направете ароматни пайове или деликатен пай за семейството си, вижте колко прости и бързи и най-важното - вкусни.

Други рецепти за тесто