Вкусни кисели домати с лимонена киселина 🍅

Следвайки ясните стъпка по стъпка инструкции със снимката, ще научите как да готвите мариновани домати с лимонена киселина според проста рецепта. За това ви трябват само най-простите съставки. Тази рецепта се основава на метода за двойно пълнене, така че ще трябва да приготвите маринатата отделно. Но след 40 минути ще получите навита на кутия консервирана домати, която със сигурност ще ви зарадва през зимата, добавяйки към вкуса на всяка гарнитура.

40 мин
33 ккал
1 порция
Средна трудност
Вкусни кисели домати с лимонена киселина 🍅

Кухненски уреди и прибори

  • тиган
  • супена лъжица
  • чаша за измерване
  • буркан, капак,
  • шевната машина
  • капронова капачка с дупки,
  • одеяло или покривало, печка.

Съставките

  • Вода - 1 л
  • Сол - 1 супена лъжица. л.
  • Захар - 5 супени лъжици. л.
  • Лимонена киселина - 1/3 чл. л.
  • Грах пипер - 2-3 бр.
  • Карамфил - 2 бр.
  • Allspice - 2-3 бр.
  • Домати - 2-3 кг

Стъпка готвене

Важно! Количеството съставки, необходими за маринатата, е посочено на 1 литър вода.
  1. Първо, добре изплакнете доматите и ги поставете върху кърпа, за да се отървете от излишната течност. Според тази рецепта можете да навивате домати в банки с всякакъв обем. От посоченото количество съставки можете да приготвите 1 литър саламура. За сравнение, за трилитров буркан ще са необходими приблизително 2,5 литра саламура. В този случай всички съставки трябва да се умножат по 2,5. Консервите не могат да се стерилизират, но е препоръчително капаците да се варят. пригответе домати
  2. На дъното на консервата сложете нужното количество карамфил, черен пипер и люспи. За да не се спукат доматите при наливане на вряла вода, те могат да бъдат пробити с вилица в основата близо до стъблото. Приготвените домати се пакетират плътно в буркани. пригответе ястията
  3. След това изсипете вода в тигана и я доведете до кипене. След това постепенно изсипете хладка вряща вода в консерви. Това трябва да се прави постепенно, така че банката да не се спука поради промяна на температурата. Покриваме банките с капаци и оставяме за около 10-15 минути. След това източваме цялата вода от консервите. Това е най-удобно да се направи с помощта на найлонова капачка с дупки. пригответе туршията
  4. За саламура можете да използвате източена вода или да вземете чиста. След това добавете сол, захар и лимонена киселина. Смесете и подпалете. Доведете до кипене и оставете да ври няколко минути. Уверете се, че солта и захарта са напълно разтворени. добавете подправки към саламура
  5. Изсипете горещата марината в консервите, покрийте ги с капаци и ги навийте с помощта на шевна машина. Също така, ако желаете, можете да използвате консерви под въртящите се капаци. Завъртете навитата кутия с главата надолу и проверете за течове Никаква течност не трябва да стърчи на капака. След това обвиваме буркана с топло одеяло или покривало и го оставяме да изстине напълно. Препоръчително е да съхранявате такива домати на хладно тъмно място. Маринатата също е годна за консумация. Приятен апетит. Мариновани домати с лимонена киселина по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Видео рецепта

След като гледате това видео, ще научите как бързо и лесно да обелите домати с лимонена киселина за зимата. Авторът разказва подробно какво се изисква за това. Той също така обяснява как да се изчисли необходимото количество сол, захар и лимонена киселина за различни количества марината.

Така че сега знаете как бързо да обелите домати с лимонена киселина, използвайки метода на двойно пълнене. Обичате ли да се занимавате с опазване на дома? Каква рецепта използвате за мариновани домати? Какви подправки и подправки добавяте? Споделете своите трикове в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Паста в кремообразен сос по стъпка по стъпка рецепта 🍝 със снимка

Хранене на кърмачка през първия месец: разберете менюто за седмица!

Dracaena marginata: домашни грижи след покупка и трансплантация, подрязване, борба с вредители

Запечен заек със зеленчуци по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 28.06.2019

красота

мода

диети