Как да научите как да направите вкусни ролки от фондан

От тази статия ще научите как да приготвяте захарна фуния за рула според стъпка по стъпка рецепта със снимка. Ако искате да украсите сладкиши, но не знаете как да направите глазура, прочетете този материал. Тя ще говори за това в какви пропорции трябва да приемате съставките, какви методи трябва да използвате, за да създадете хомогенна, леко гъста перлено-бяла глазура.

20 мин
236
1 порция
Средна трудност
Как да научите как да направите вкусни ролки от фондан

Кухненски уреди и прибори:тенджера или неръждаема стомана с капак, супена лъжица, печка, миксер, купа, четка за готвене.

Съставките

Гранулирана захар 1 стек
вода ½ стек
Лимонов сок или оцет 1 ч.л.

Стъпка готвене

  1. В тиган от неръждаема стомана или алуминий изсипете 1 чаша захар, напълнете я с вода и разбъркайте. Измерваме количеството вода по очи - консистенцията трябва да е само леко течна, подобна на каша.
    За да направите фъстъци, пригответе съставките.
  2. Слагаме тигана на печката, включваме на среден огън и довеждаме захарната смес да заври, като постоянно я разбъркваме. По време на готвенето отстранете полученото захарно покритие от стените на тигана. Това ще предотврати образуването на захарни кристали, които ще се разпаднат от равномерната глазура.
    За да разбъркате ролки от фондан, смесете съставките.
  3. Глазурата ще се готви за 8-10 минути, в зависимост от количеството вода в нея. Проверяваме готовността му по принципа на мека топка: потапяме черешката в студена вода и се опитваме да я съберем в една топка - тя трябва да запази формата си и да не се разстила над водата. В края на готвенето добавете 1 супена лъжица към захарен сироп. лимонов сок и оцет и го смесете.
    За да приготвите фиде за кифлички, пригответе добавете студена вода
  4. След като изключите огъня, извадете тигана от печката и го изпратете в купа, напълнена със студена вода, за да се охлади черешката бързо. Поръсете отгоре бъдещия фондан със студена вода, така че да не се образува захарна кора. Когато сиропът се охлади, вземете миксер и го разбийте в продължение на 3-5 минути, докато се образува вискозна лъскава маса от перлено бяло. Ако глазурата се утаи по време на разбиване, добавете към нея малко вода и продължете да разбивате.
    За да направите фондан за кифличките, пригответе миксер
  5. Използваме готова глазура за украса на торти, сладкиши, великденски торти и други сладкиши.
    фондан за кифли е готов

Видео рецепта

Приготвянето на глазурата е прост процес и не изисква широки кулинарни умения, но все пак има малки трикове, с помощта на които ще получите красива, равномерна глазура. Научете за тях от видео рецептата.

Така че сте научили как да приготвите перфектния фондан за всяко печене. Тя ще се окаже лъскава, хомогенна, перла бяла и няма да съдържа захарни кристали, хрупкащи по зъбите ви, което несъмнено ще зарадва и най-придирчивите дегустатори на вашите кулинарни шедьоври! И как приготвяте черешката за печене? Можете ли по някакъв начин да добавите към тази рецепта, позовавайки се на собствения си опит? Пишете за това в коментарите. Приятен апетит и страхотни ястия!

Други рецепти за кифлички

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (38 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Алгинатни маски за лице: прегледи на козметолози и домашна рецепта

Бял боб по стъпка по стъпка рецепта 🍲 със снимка

Кожни заболявания

Маски за растеж на косата у дома: рецепти, как да прилагате + рецензии

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети