Кухненски уреди и прибори:
- кухненски везни;
- нож;
- чаена лъжичка;
- дъска за рязане;
- огнеупорен тиган;
- ренде;
- кана;
- котлони.
Съставките
| свинско месо | 500 g |
| перлен ечемик | 200 g |
| праз-лук | 3 бр |
| моркови | 3 бр |
| подправки | на вкус |
| растително масло | 50 мл |
| сол | 2 ч.л. |
| вода | 500 мл |
Стъпка готвене
- Изплакваме 200 г ечемик и го накисваме в студена вода за 30 минути.
- На случаен начин нарежете 500 г свинско или друго месо.
- Изпращаме свинското месо в дълбок тиган, добавяме към него 50 мл растително масло, 1 ч.л. соли и подправки на вкус. Запържете месото на среден огън.
- Кипваме 500 мл вода. Нарежете на средни кубчета 3 глави лук.
- Настържете 3 моркова на едро ренде.
- Изпращаме нарязан лук върху месото и равномерно го разпределяме. Разпределяме и настърганите моркови на слой. След зеленчуците добавете перления ечемик в тигана и го напълнете с преварена гореща вода, чието ниво трябва да е на 1 см над нивото на зърнените храни.
- Оставете съставките да престоят под капака за 5 минути.
- След отделеното време добавете 1 ч.л. в тигана. сол, покрийте всичко отново и гответе за 25 минути. Смесваме готовото ястие и можем да го сервираме на масата.
Важно! Ечемичната каша трябва да се консумира умерено. Недостатъчно сварените зърнени храни могат да причинят запек и дразнене на стомаха.Ечемикът с месо ще бъде отлична алтернатива на пилафа и разнообразява ежедневното ви меню. Каша, приготвена по тази рецепта, е много вкусна и ароматна. Всички членове на вашето семейство определено ще го харесат.
Как да изберем крушата
Има три различни вида ечемик:
- Ечемик. Подходящ за приготвяне на зърнени храни, супи или като пълнеж.
- Холандска жена. Такива зърнени храни се готвят много по-бързо от ечемик.
- Ечемична крупа. Той е най-подходящ за готвене на диетични храни, тъй като е много ситно нарязан и добре усвоен. Такава каша не запушва стомаха и помага за изчистване от токсини и токсини.
Изберете подходящата зърнена храна според вашите нужди и избраното ястие.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео, с което ще научите как да приготвите вкусен домашен пилаф от ечемик.
Колко често използвате бисер ечемик за готвене? Харесва ли ви тази версия на пилаф с неговото използване? Не забравяйте да споделите мнението си за рецептата в коментарите.
Зареждането ...