Как да научите как да готвите вкусни пайове с лук и яйца във фурната

Статията ще ви запознае с една от най-простите рецепти за готвене на пайове с лук и яйца във фурната. Ще разберете колко време отнема да приготвите ястие, какво е съдържанието му на калории и какви съставки ще ви трябват. Можете да научите поетапния процес на печене на пайове и да получите рецепта за универсално тесто с мая.

3 часа
450
10 порции
Средна трудност
Как да научите как да готвите вкусни пайове с лук и яйца във фурната

Кухненски уреди и прибори:

  • измервателно устройство;
  • чаена лъжичка;
  • супена лъжица;
  • чинии за отопление;
  • дълбок контейнер за съставки;
  • котлони;
  • прилепващ филм;
  • точилка;
  • фурна;
  • сито;
  • нож;
  • лист за печене;
  • пергаментова хартия.

Съставките

мляко 250 мл
жива мая 25 g
захар 2,5 с.л. л.
сол 2 ч.л.
яйцето 5 бр.
яйчен жълтък 1 бр
масло 100 g
растително масло 2 с.л. л.
брашно 500 g
зелен лук 1 китка

Стъпка готвене

Оформянето на пайове включва два етапа: омесване на тесто с мая и приготвяне на пълнежа.

Пълнеж за пайове

  • Взимаме 4 яйца, слагаме ги в тиган и поставяме да къкри за около 15 минути.
  • След като яйцата се сварят, ги оставете да изстинат, след това почистете и нарежете на малки кубчета.
  • След това вземете 1 китка зелен лук, изплакнете го и нарежете на ситно.
  • Комбинираме ситно нарязания лук и яйца, добавяме към тях щипка сол и разбъркваме.
  • Масло, в размер на 2 с.л. л., загрейте и изсипете в смес от лук и яйца. Смесете, покрийте с прилепнал филм и оставете настрана.
    готвим пайове с лук и яйца във фурната

Тесто за сладкиши

  1. За да приготвим тестото, вземаме 125 г мляко, добавяме 25 г жива мая и 1 с.л. л. захар. Разбъркайте добре, покрийте с прилепнал филм и оставете да престои на топло място за около 15 минути.
    За да приготвите пайове с лук и яйца, подгответе съставките
  2. Пресейте брашното с тегло 500 г, първо добавете 1 ч.л. сол и 1,5 с.л. л. захар. Смесете цялата суха смес до гладка. Изсипваме получената смес, която успя да ферментира за 15 минути, към получената смес от брашно, захар и сол.
    За да направите пайове с лук и яйца, направете тесто
  3. Останалите 125 г мляко се комбинират с 1 яйце, смесват се и също се изсипват в тестото. Омесете съставките със супена лъжица и добавете към нея 75 г омекотено масло. Продължаваме да омесваме тестото за около 5 минути.
    За да направите пайове с лук и яйца, омесете тестото
  4. Сега изсипете около 1 с. Л. В чиста дълбока чиния. л. растително масло, като ги смазвате с всички стени на съдовете. Сложете тестото в него и добавете още 1 с.л. л. масло. Омесете добре тестото с ръка. Когато тестото престане да залепва за ръцете ви, го покрийте с прилепващ филм и го оставете да престои 1-1,5 часа.
    За да направите пайове с лук и яйца, омесете тестото
  5. След час изваждаме тестото и го разделяме на равни части. Трябва да получите около 13 пайове.
    За да направите пайове с лук и яйца, оставете тестото да престои
  6. Всяко парче тесто трябва да бъде оформено в кръг, покрито с филм и оставено да легне за около 7-10 минути.
    За да направите пайове с лук и яйца, разделете тестото на парчета
  7. Когато изтекат 10 минути от определеното време, всяко от парчетата тесто се разточва с помощта на точилка и се слага 2 с.л. л. пълнене. След това увийте тестото, като по този начин оформите пай.
    За да направите пайове с лук и яйца, поставете тестото върху лист за печене
  8. Време е да включите фурната и да я оставите да загрее до 180 градуса. Когато всичките 13 питки са готови, извадете лист за печене, покрийте го с пергаментова хартия и отгоре разстелете тестото с пълнежа. Покрийте баничките с фолио и ги оставете да престоят 30 минути.
    Питки и яйчни пайове във фурната: стъпка по стъпка рецепта със снимки
  9. След половин час намажете пайовете с яйчен жълтък и ги изпратете в предварително загрятата фурна за 15-17 минути.
    Как да научите как да готвите вкусни пайове с лук и яйца във фурната

Знаете ли Това тесто е подходящо както за солени, така и за сладки пълнежи. Можете да промените пълнежа на тортата в зависимост от вашите предпочитания.След като пайовете изстинат, те ще бъдат напълно готови за употреба и идеални за сладък чай.

Видео рецепта

Предлагаме ви да разгледате подробно описание на рецептата за приготвяне на пайове с лук и яйца. И също така вижте визуална демонстрация на целия процес.

И кои пайове харесвате най-много: солени или сладки? Споделете опита от приготвянето на пайове според горната рецепта и не се колебайте да оставите препоръките си.

Други рецепти за сладкиши

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (39 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Морски бас във фурната във фолио: стъпка по стъпка рецепта 🐟 със снимка

Seashell бисквитки по стъпка по стъпка рецепта с 🍪 снимка

Контакти - 🥗 woman365pro.com

Свинско печено стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети