Готвене пай от зеле в бавна готварска печка: 3 прости рецепти за нови ястия!

Зелените пайове първоначално се печеха в Русия по време на празниците, така че за нашата трапеза това е традиционно ястие. Но вие и аз живеем в епоха на технологичен прогрес, така че е грях да не използвате любимия си кулинарен помощник, за да направите вкусен пай. Не може да се счита за ястие за тържеството, като пиле с ябълки. Но като семеен обяд за уикенда, пайът със зеле в бавната готварска печка Редмънд (или която и да е друга) ще бъде чудесна и бърза алтернатива на други ястия.

Зеле пай. 5 тайни за готвене

1. Използвайте младо зеле, тогава пълнежът ще се окаже еднороден, нежен. Ако това е невъзможно да се намери, старото ще направи. Но тогава първо ще трябва да се сложи в тиган.
2. Други съставки, като варени яйца, кайма или гъби, ще направят пълнежа по-питателен и разнообразен. Не добавяйте лук към пълнежа, ако не планирате предварително да го обработите, тъй като той ще се напука. Суровият лук също ще придаде отвратителен вкус на сурово мляно пилешко месо.
3. Плънката за плънката може да се сложи сурова - Това ястие е подходящо дори за хора, които спазват диета по медицински причини.
4. За теста можете да използвате извара, заквасена сметана, майонеза или да готвите пай със зеле на кефир в бавна готварска печка. Важно е само да следите консистенцията на тестото: направете го умерено гъсто, като заквасена сметана.
5. По време на готвенето трябва да обърнете тортата, така че да се пече равномерно. За целта е удобно да използвате двоен котел за котел, върху който като стойка можете да обърнете ястието.

Мързелив пай за зеле

Тази рецепта за зелев пай в бавна готварска печка абсолютно не е проблемна. Опитайте да го приготвите в оригиналния му вид и след това експериментирайте с пълнежа (може да е месо или дори риба).

Ще ви трябва:

• зеле - 450 г;
• пшенично брашно - чаша;
• захар и сол - 0,5 чаени лъжички за тесто и по вкус на вкус;
• масло - 100 г;
• бакпулвер - 2/3 ч.л;
• заквасена сметана - 250 г (подходяща за минимум 10% съдържание на мазнини);
• яйца - 3 бр.

подготовка

1. Нарежете и смилайте зелето със сол. Пълнежът е готов!
2. Смесете яйцата със заквасена сметана (може да се замени с кефир), добавете омекотено масло, разбъркайте.
3. Сложете сол и захар в тестото. Смесете брашното с бакпулвера и разбъркайте в маса.
4. Намазваме тиган с много фурни с олио. Изсипете половината тесто.
5. Изцедете зелето от сока и го изместете във форма. Изсипете тестото.
6. В режим на печене гответе за 60 минути. Когато програмата приключи, включете я за 20 минути. И едва след това отворете капака. Извадете готовата торта от формата гореща.

Рецепти със зеле и други пълнежи

Предлагаме ви още няколко варианта как да приготвите пай за зеле в бавна готварска печка. С мляно месо ще се окаже по-удовлетворяващо, а с гъбите - напълно вегетариански.

С кайма

В пай със зеле и кайма в бавна готварска печка поставяме суровата плънка в тестото, така че да се окаже нежна, на вкус като яхния или варено месо. Но ако семейството ви харесва пържено мляно месо, можете да го приготвите предварително в тиган с лук. Но не го довеждайте до пълна готовност, тъй като плънката ще стане суха.
Затова използвайте продуктите:

• зеле - 500 г;
• мляно месо - 350 г всеки, по ваша преценка;
• лук - 1 глава;
• яйце - 3 бр .;
• брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
• бакпулвер - десертна лъжица;
• заквасена сметана −100 g.

подготовка

1. Натрошете зелето и леко го натрошете с ръце.
2. Вкарайте яйцата в купа, смесете ги със соленка.Добавете заквасената сметана и брашното, предварително смесени с бакпулвера.
3. Намажете купата, изсипете половината от обема на тестото. Върху него сложете зеле с кайма (ако не сте го запържили, не слагайте лук). Изсипете тестото.
4. За 40 минути включете режима на печене. Обърнете и гответе още 20 минути.

С гъби

Пайът със зеле и гъби в бавната котлон е вкусен, когато е горещ и когато е изстинал. Изберете всякакви гъби за пълнежа и определете тяхното количество, както и зелето, по ваша преценка. Ако искате много пломби, използвайте:

• зеле - 500 г;
• гъби - 500 г;
• яйца - 3 бр .;
• извара (мека) и майонеза - 5 супени лъжици всяка. лъжици;
• кефир (ако е необходимо, ако тестото е гъсто);
• брашно - 250 г;
• бакпулвер - 2 ч.л;
• картофено нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
• щипка сол.

подготовка

1. Запържете зелето и гъбите за пълнежа. Когато водата се изпари, пълнежът е готов.
2. Разбийте изварата с майонезата, ако масата е гъста, добавете кефир и разбийте до гладкост с пасатор.
3. Добавете яйцата, разбъркайте, изсипете брашното с бакпулвера. Омесете тестото.
4. Разпределете олиото в тава за мултикукър, изсипете част от тестото, разпределете пълнежа върху него, отново го напълнете с тесто.
5. В режим на печене гответе за 60 минути. Изключете, обърнете тортата, гответе 20 минути.

Така че е лесно да направите пай от зеле в бавна готварска печка Рецептите от снимката на нашия преглед ще ви кажат стъпките, стъпка по стъпка. По същия начин можете бързо да готвите пайове със зеле. И можете да сервирате ястието както самостоятелно, така и със салата от пресни зеленчуци. Опитайте!

Други рецепти за торта