За тези, които имат достатъчно време, е подходящ вариантът за готвене на домашни кнедли. Останалите вече могат да излязат от застоялата чанта във фризера. Никой не може да устои на такова ястие! Вкусни кнедли отСибирски, но съжалявам тази рецепта не е известна на всички.
Домашни кнедли с гъбен сос, както на снимката
Възможно ли е да печете кнедли или хинкали във фурната? Да! Кнедли, изпечени във фурната, могат да имат различни пълнежи и да се сервират със сос. Най-празничният вариант ще се окаже, ако ги готвите под палто с гъби. Оказва се много вкусно. Е, ако ястието вече е готово, в противен случай има по-подробна рецепта за кнедли във фурната. Печени кнедли как да направите?
Ще ви трябва:
- смляно говеждо месо - 300 г;
- мляно свинско месо - 300 г;
- вода - 200 мл;
- брашно - 450 г;
- сол на вкус;
- сметана 30% - 200 мл;
- заквасена сметана - 100 мл;
- майонеза - 100 мл;
- чесън - 4 скилидки;
- пресни гъби - 450 г (или осолени - 350 г);
- лук - 1 глава;
- черен пипер на вкус.
подготовка
- Омесете тестото от вода и брашно. Тя трябва да е готина, но достатъчно еластична.
- Поставете тестото в торбичка, покрийте с кърпа за 30 минути.
- Комбинирайте и двете кайма, добавете сол и подправки по желание.
- Сляпи кнедли с любимата ви форма, сол с вода, сварете. Дафинов лист ще подсили вкуса.
- Нарязваме гъбите.
- Комбинирайте майонеза, сметана и заквасена сметана.
- Прекарайте чесъна през преса и смесете със соса.
- Обелете лука, изплакнете и нарежете на колелца.
- Поставете кнедли в първия слой, след това гъбите, лукът пръстени и последния слой - сос.
- Гответе касерола на 180 градуса 25 минути.
Оригинални рецепти за пържени кнедли във фурната
В заквасена сметана
Ако не можете да се припишете на любителите на гъбите или искате бързо да приготвите необичайна вечеря, тогава е подходяща рецептата за кнедли, запечени в заквасена сметана. Покрити със заквасена сметана и сирене, те са толкова подобни на канелони, че, придавайки им леко нестандартна форма, лесно можете да изненадате гостите с вкусно ястие от основни продукти.
Ще ви трябва:
- замразени кнедли - 500 г;
- лук - два лука;
- 15% заквасена сметана - 400 г;
- подправки на вкус;
- зелени - няколко клона;
- масло - 50 г;
- слънчогледово масло - половин супена лъжица;
- твърдо сирене - 100 g.
подготовка
- Разтопете маслото на слаб огън.
- Нарежете лука, запържете тънките половинки.
- Смесете лука в заквасена сметана, добавете сол, накълцайте билките, подправете с подправки.
- Намажете съда за печене с олио, поставете замразените кнедли в един слой, напълнете със сос.
- Настържете сиренето и покрийте напълно съда с него.
- Печете кнедли за половин час на 200 градуса.
Под омлета "кожено палто"
Много хора намират кнедли страхотна закуска. Следователно рецепта за кнедли, изпечени на фурна в яйцата, може да им бъде полезна.
Ще ви трябва:
- замразени кнедли - 500 г;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 3 супени лъжици;
- твърдо сирене - 100 г;
- зелени - 50 г;
- масло - 2 супени лъжици;
- подправки.
подготовка
- Кипнете вода.
- Солена вода и варете кнедли, оставете на гевгир.
- Смесете млякото с яйцата и подправките.
- Разтопете една супена лъжица масло, добавете към млякото.
- Запържете получената маса като омлет от двете страни.
- Намажете тигана, сложете омлета, сложете кнедли наполовина.
- Поставете останалото масло върху кнедли, покрийте всичко с втората половина на омлета.
- Поръсете получения пай с настърган кашкавал и смлян черен пипер.
- При 200 градуса ястието ще е готово след 5 минути.
Поръсете питателния омлет с билки и сервирайте горещо, поливайки със заквасена сметана. След такава закуска все още можете да спестите на обяд. В допълнение, кнедли, изпечени във фурната, никога не са изглеждали толкова екстравагантно, поканете приятели или съседи, защото такава обилна закуска сама по себе си не може да бъде прекалена.
Със зеленчукова сос
Ако все още възниква въпросът как да готвите кнедли във фурната, тогава можете да се насладите на деликатния вкус на кнедли под зеленчукова гравитация. Това ястие съчетава както основното ястие, така и гарнитура, което значително улеснява живота на домакинята.
Ще ви трябва:
- растително масло - 4 супени лъжици;
- големи домати - 300 г;
- сладък пипер - 200 г;
- млад патладжан - 200 г;
- смесен фарш - 400 г;
- чесън - 3 скилидки;
- лук - 1 брой;
- тесто за кнедли - 350 г;
- млади тиквички - 200 г;
- пресен магданоз - 3 супени лъжици;
- зеленчуков бульон - 300 мл.
подготовка
- Направете плънка за кнедли от мляно месо, като добавите чесън, лук, смлян пипер, нарязан магданоз. Сол, за да стане пълнежът сочен, добавете вода.
- Оставете каймата в хладилник, оставете да вари.
- Нарежете патладжана, накиснете в студена вода със сол, за да оставите горчивината.
- Изсипете олио в дълбока тенджера, загрейте, запържете чесъна и лука, добавете патладжана и оставете да къкри 3 минути.
- Добавете нарязаните чушки и тиквичките, оставете да къкри още 3 минути.
- Поставете доматите в яхнията, гответе на слаб огън, докато течността се изпари.
- Сол, черен пипер и добавете зелените.
- Сосът може да се използва в тази форма или може да се накълцва с пасатор.
- Вземете кнедли от кнедли, разточете, подравнете със слой кайма, разточете рулото.
- Нарежете рулото на 4 см парчета.
- Пригответе формата, като я смазвате, нарежете резените на рулото с нарязаното нагоре.
- Покрийте разстоянието между кнедли със зеленчуци и изсипете в бульона.
- Печете за половин час на 190 градуса.
Това ястие трябва да се сервира веднага, горещо, подправено със заквасена сметана или малко хапка с майонеза. Ярката и цветна ролка от кнедли е като солена торта и ще бъде чудесен повод за събиране на гости.
Със сирене и майонеза
Руда сирена на сочно тесто и печено мляно месо със зеленина, невероятен аромат и такова приятно усещане за ситост. Кнедли във фурната със сирене и майонеза са по-добри от всяка пица и ще се харесат както на възрастни, така и на деца. И ако абсолютно няма време и дори не искате да готвите кнедли преди печене, има изход!
Ще ви трябва:
- замразени кнедли - 500 г;
- лук - 1 бр .;
- 20% заквасена сметана - 250 мл;
- майонеза - 250 мл;
- твърдо сирене - 150 г;
- черен пипер, сол - на вкус;
- олио за готвене.
подготовка
- Обелете и изплакнете лука, нарежете на ситно.
- Грубо разтривайте сиренето.
- Сотирайте лука.
- Комбинирайте заквасена сметана и майонеза, сол и черен пипер.
- Добавете соса към готовия лук, оставете дресинга да загрее.
- Намазнете лист за печене и сложете кнедли, залейте сос, поръсете със сирене.
- Поставете ястието във фурната, предварително загрята до 200 градуса, и гответе за 40 минути.
Кнедли, изпечени на фурна със сирене, вървят добре с пресни зеленчуци, кисели краставички и салати с консерви. Ако имате време, по-добре е да готвите кнедли сами, като изберете любимото си месо и го добавите колкото е възможно повече, комбинирайте, създавайки домашно ястие за цялото семейство. Ако не поръсите ястието със сирене, ще се появи и много красива коричка, но на следващия ден е по-добре да не оставяте това ястие. Пригответе го в такова количество, че можете да го изядете на едно хранене.
В Uralsk
Когато отново възникне въпросът как да готвите кнедли във фурната със сирене, а на рафта на хладилника до сиренето също ще има шунка, тогава кнедли в Урал ще бъдат много удобни!
Ще ви трябва:
- кнедли - 1 кг;
- заквасена сметана - 300 г;
- шунка - 200 г;
- сирене - 100 г;
- куп зеленина;
- лук - 1 брой;
- масло - супена лъжица;
- вода;
- подправки на вкус.
подготовка
- Гответе кнедли.
- Нарежете лука и запържете с помощта на масло, за да получите златист оттенък.
- Нарежете шунката.
- Сгънете кнедли във формата, покрийте с лук и шунка.
- Смесете заквасена сметана с билки и подправки.
- Изсипете соса върху ястието.
- Печете 20 минути на 200 градуса.
- Поръсете със сирене и кафяво за още 5 минути.
След като ястието се охлади леко, може да се сервира със заквасена сметана. За пикантност, заедно с шунката, можете да сложите малко люта чушка или български, сладки, различни цветове. Това ще направи ястието още по-красиво.
Кнедли, изпечени на фурна, бързо и без много трудности ще спасят всяка домакиня и ще дадат на семейството вкусна, обилна вечеря.
Зареждането ...