Бисквити без яйце с пълнеж от лимон Кюрд

След като прочетете тази статия, ще научите как да готвите необичайни бисквитки с лимонов пълнеж. Вижте стъпките за готвене на десерт с ронлив пясък в дует с невероятна лимонова курда, която ще добави малко киселинност и екзотични нотки на черния дроб. Благодарение на подробните инструкции, можете да приготвите вкусни бисквитки за 1,5 часа.

1,5 часа
370
10 порции
Средна трудност
Бисквити без яйце с пълнеж от лимон Кюрд

Кухненски уреди и прибори: везни (кухня), дълбоки чинии, купи, супена лъжица, чаена лъжичка, ренде, нож, сито, точилка, съда за печене, пергамент, размахване.

Съставките

масло 185 g
бакпулвер 1 ч.л.
заквасена сметана 120 g
пшенично брашно 260 g
сол щипка
захар за глазура 3 супени лъжици. л.
захар 100 g
пилешки яйца 4 бр
лимонов сок 100-150 мл (2-3 лимона)
лимонова кора с 1 цитрусови плодове
царевично нишесте 2-3 с.л. л.

Стъпка готвене

  1. Извадете предварително 185 г масло от хладилника, така че да е меко при приготвянето на десерта. Добавете 125 г омекотено масло в дълбока купа и разбъркайте с 3 с.л. л. пудра захар (може да бъде заменена с гранулирана захар). Разбъркайте маслената смес с размах, докато стане еднородна и бяла.
    За да направите бисквити с пълнеж, пригответе съставките
  2. На следващо място, добавете 120 г заквасена сметана към тези продукти (съдържанието на мазнини няма значение).
    За да направите бисквити с пълнеж, смесете съставките.
  3. В отделна купа смесете 260 г пшенично брашно и 1 ч.л. бакпулвер, след това пресейте сухите съставки в купа с масло и заквасена сметана.
    Пресейте брашно, за да направите бисквитки с пълнеж
  4. Размесете добре тестото, така че масата да стане еднородна, и го сложете в найлонов плик в хладилника за 20-30 минути, тогава топките ще се оформят много по-лесно.
    Добавете брашно, за да направите бисквитки с пълнежа.
  5. Докато тестото се охлажда в хладилника, можете да започнете да готвите лимон Курд, който ще действа като пълнеж в тази бисквитка.
    Омесете тестото, за да направите бисквитки с пълнежа.
  6. В отделен дълбок съд разбийте 2 цели яйца и 2 жълтъка (останалите протеини няма да са ви необходими). След това към яйцата добавете жар на 1-ви лимон, настърган на ситно ренде. След това добавете 100 г гранулирана захар и 2-3 с.л. л. царевично нишесте. Изцедете 115 мл лимонов сок в отделна чиния, уверете се, че в него няма семена. След това изсипете лимоновия сок в яйцата и захарта, разбъркайте. Поставете тази течност на огън и загрейте, като бъркате постоянно, няма нужда да довеждате до кипене. Когато вашият лимонов крем е готов, той ще стане гъст. Изсипете го в отделен съд, така че да изстине.
    За да направите бисквити с пълнеж, пригответе съставките
  7. Извадете тестото от хладилника и откъснете малко парче с големина на орех, оформете топка от него и след това го разточете малко с помощта на точилка.
    Разточете тестото, за да направите бисквитки с пълнежа.
  8. Вътре сложете малко количество лимонов пълнеж, свържете краищата, оформете топка и легнете върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия, зашийте надолу.
    Оформете продукт, за да направите бисквити с пълнеж
  9. По този начин оформете бисквитки от цялото останало тесто, като го поставите на разстояние 1,5-2 см един от друг.
    Загрейте фурната, за да направите бисквитки с пълнежа
  10. Загрейте фурната до 160 градуса и след това печете бисквитки в нея за 20 минути. Готовността може да се провери с клечка за зъби, тя трябва да излезе абсолютно суха.
    За да приготвите бисквитки с пълнеж, подгответе формуляр
  11. Поръсете охладените бисквитки с пудра захар и сервирайте с чай или мляко.
    готови бисквитки

Видео рецепта

След като гледате тази видео рецепта, можете по-точно да разберете всички етапи на подготовка на тест за бисквитки с късо печене. Авторът ще покаже и коментира целия процес на готвене с много подробности.

Уважаеми читатели, хареса ли ви рецептата за такива бисквитки с лимонов пълнеж? Ще се опитате ли да го приготвите у дома? Колко често се разваляте с различни сладкиши и домашни десерти? Споделете вашите рецепти за бисквитки с късо хляб с различни пълнежи вътре.

Други рецепти за бисквитки

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Гнезда за макаронени фурни с кайма 🍝 стъпка по стъпка рецепта

Зеленчуков сот по стъпка по стъпка рецепта 🥙 със снимка

Конфитюр от портокали с и без кора: рецепти с лимон, мандарини, ябълки, сушени кайсии

Ухо според класическата стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети