Чудесни бисквитки със стафиди

С тази проста рецепта ще научите как да направите вкусни домашни бисквитки със стафиди. Научете как да направите меко тесто за него и пригответе стафиди. Вижте как да оформите такова лакомство. Резултатът е деликатна бисквитка, която ще озари ежедневните чаени партита.

35 мин
295 ккал
8 порции
Лесно за приготвяне
Чудесни бисквитки със стафиди

Кухненски уреди и прибори: миксер, лъжица, дълбока купа, лист за печене, пергаментова хартия, фурна.

Съставките

продукт номер
захар 70 g
масло 80 g
брашно 180 g
Пилешки яйца 1 бр
Прах за печене 1 ч.л.
Лимонова или портокалова коричка 2 ч.л.
стафиди 100 g
сол 1 щипка

Стъпка готвене

  1. Залейте 100 г стафиди с гореща вода и оставете да набъбне за 10 минути.
    Залейте стафидите с вряла вода.
  2. След това изцедете водата през гевгир, оставете стафидите да се отцедят малко. След това го изсипете върху чиста памучна кърпа и размажете, отстранете излишната влага.
    След това източваме водата от стафидите и я поставяме върху кърпа или салфетка, за да премахнем влагата.
  3. Нарежете на малки кубчета 80 г масло, изпратете го в дълбока купа. Добавете 70 г захар.
    Добавете захарта към омекналото масло.
  4. Разбийте с миксер за няколко минути, за да стане масата пухкава, захарта се разтвори. Можете да замените маслото с маргарин, но е по-добре да се придържате към класическата рецепта.
    Разбийте маслото със захарта до побеляване.
  5. След това караме едно яйце, една щипка сол и го разбиваме с миксер още 2-3 минути, за да се получи пищна маса.
    Въведете яйцето в маслената маса.

    Знаете ли Първо сложете яйцето в отделна купа, за да сте сигурни, че е подходящо. Ако карате директно в тестото, тогава можете да го развалите напълно, ако яйцето не е първата свежест.
  6. Пресейте 180 г брашно в отделна купа, добавете една чаена лъжичка бакпулвер, разбъркайте.
    Смесете бакпулвера с брашното.
  7. Добавете брашното към маслената маса на малки порции, омесете еластичното тесто без бучки.
    Добавете брашното към маслената маса и замесете тестото.
  8. От един лимон или портокал разтрийте чаена лъжичка жар и изпратете към тестото. Ако не харесвате жар, можете да пропуснете тази стъпка. Можете да добавите всякакви други съставки, като орехи или захаросани плодове.
    На фина ренде директно втрийте лимоновата кора в тестото.
  9. Тук също изпращаме стафиди, смесваме ги, така че съставките да се разпределят равномерно в цялото тесто.
    Изпращаме стафиди до почти готово тесто.
  10. Резултатът е меко, равномерно тесто, което залепва за ръцете ви.
    Омесете отново добре, така че стафидите да се разпределят равномерно върху тестото.
  11. Сега покриваме листа за печене с пергаментова хартия, силиконова подложка или просто лист грес с растително масло или поръсваме с брашно. Сега ще оформим заготовките за бисквитки. За да предотвратите прилепването на тестото към ръцете, можете да поставите гумени ръкавици за еднократна употреба, да ги навлажнете с вода или да смажете с растително масло. След това вземаме парче тесто в ръка и навиваме на топка с големина на орех.
    Разточваме малки топчета от тестото.
  12. Повтаряме тази процедура с целия тест, поставяме топките върху лист за печене, внимателно ги натискаме с ръка. Поддържаме разстояние от около 2 см между детайлите, защото бисквитките ще увеличават размера си по време на печене. От това количество тесто се получават до 30 бисквитки.
    Подреждаме заготовките върху лист за печене, покрит с пергамент, и леко го притискаме.
  13. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути. Времето за печене ще зависи от характеристиките на вашата фурна.
    Изпращаме лист за печене с бисквитки за 15 минути във фурната.
  14. Когато бисквитките покафенеят, можете да ги извадите от фурната. Оставете печенето леко да се охлади, след което прехвърлете в плоска чиния. За да украсите бисквитките, можете да използвате пудра захар само като я поръсите отгоре.
    Бисквитките със стафиди са много вкусни и деликатни.

Видео рецепта

Сега предлагаме да гледате видео, в което младо момиче-блогър, заедно с помощната си дъщеря, демонстрираха целия процес на приготвяне и печене на бисквитки със стафиди.

Уважаеми читатели, пишете в коментарите, ако харесвате сладкиши със стафиди и цитрусови кори. Ако вече сте използвали горната рецепта, запишете дали сте успели, харесали сте бисквитките със стафиди за вас и вашето семейство.

Други рецепти за бисквитки

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Мини пица: стъпка по стъпка рецепта със снимка 🍕

Йога за начинаещи у дома: набор от упражнения, ползи и противопоказания

Патладжан с боб стъпка по стъпка рецепта със снимка

целувка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети