Карбонара паста с бекон и сметанов сос 🍝

С помощта на тази статия ще се запознаете с рецепта за вкусни тестени изделия с бекон в кремообразен сос. Научете как да приготвите апетитно, нежно и невероятно удовлетворяващо ядене само за 20 минути. Подробният стъпка по стъпка процес на готвене спестява още повече време и енергия. В края на рецептата ще намерите няколко полезни съвета, които ще ви помогнат да изберете правилните съставки за пастата.

20 мин
440 ккал
3 порции
Лесно за приготвяне
Карбонара паста с бекон и сметанов сос 🍝

Кухненски уреди и прибори:

  • измервателно устройство;
  • кухненски везни;
  • ренде;
  • дълбок огнеупорен тиган;
  • котлони;
  • дъска за рязане;
  • нож;
  • чаена лъжичка;
  • супена лъжица;
  • черпак за супа

Съставките

продукт номер
спагети 300 g
вода 3 л
масло 30 g
зехтин 30 мл
яйцата 3 бр
твърдо сирене 150 g
варен пушен бекон 300 g
чесън 2 скилидки
пипер на вкус
сол 2 ч.л.

Стъпка готвене

  1. Налейте около 3 литра вода в дълбок метален тиган, докарайте го до кипене. Добавете към преварената вода 1 ч.л. сол и изпратете в тигана 300 г спагети. 3 минути преди тестените изделия да са готови, извадете ги от водата.
    Гответе спагетите.
  2. На дъска за рязане нарязваме на малки кубчета 300 г бекон.
    Нарежете бекона.
  3. Обелете 2 скилидки чесън и ги натрошете с нож.
    Счукайте с нож 2 скилидки чесън.
  4. Вкарайте 1 яйце и 2 жълтъка в отделна дълбока чиния.
    Изсипете яйцето и още два жълтъка в купа.
  5. Разтрийте на средна ренде 150 г от всяко твърдо сирене и го изпратете към яйцата. Сол, черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
    Смесете яйцата със сирене, сол и черен пипер.
  6. Слагаме тигана на среден огън. Когато се загрее, изпращаме там 30 г масло и наливаме още 30 мл маслина.
    Загряваме тигана със зехтин, добавяме и парче сметана.
  7. Добавете 2 скилидки счукан чесън към олиото.
    Запържете чесъна в тиган.
  8. Изпращаме нарязания бекон в тигана и леко го запържваме.
    След това запържваме бекона, след което изваждаме чесъна от тигана.
  9. Щом беконът покафенее, изваждаме чесъна и пълним почти готовите макаронени изделия.
    Разстиламе почти готови спагети в тигана.
  10. Там добавяме 2 черпака вода, в които са били варени спагети. Смесваме всичко.
    Добавете вода към пастата, в която са сготвени спагети.
  11. Извадете тигана от печката и изпратете яйчно-сирената смес към останалите съставки. Разпределете го равномерно върху макароните.
    След като извадите тигана от печката, добавете яйце-сирената маса към пастата и разбъркайте.
  12. Поставете готовото ястие на порционирани чинии. По желание добавете сол, черен пипер и можем да сервираме тестените изделия на масата.
    Пастата с бекон в кремообразен сос се оказва много вкусна и също така сърдечна.

Спагетите, приготвени по тази рецепта, имат много приятен аромат и нежен кремообразен вкус. Това ястие е доста висококалорично, така че можете бързо да го изядете, а усещането за пълнота няма да ви остави дълго време.

Важни съвети

Препоръчваме ви да следвате тези съвети, за да направите пастата си по-здрава и вкусна:

  • Предпочитайте пастата от твърда пшеница. Въпреки че се варят малко по-дълго от останалите, те се считат за много по-здравословни и не се варят.
  • Не прекалявайте със спагети във водата. Не забравяйте да погледнете времето за готвене на макароните, посочени на индивидуалната им опаковка. Извадете макароните веднага щом са готови наполовина.
  • Не изплаквайте спагетите, преди да ги изпратите в тигана.
  • Изберете сланина с дебелина на мазнината не повече от 1,5 cm.
  • Използвайте само зехтин за ястието, не го замествайте със слънчогледово масло. Ще придаде съвсем различен вкус.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате видеото, което показва подробно целия процес на готвене на тестени изделия в кремообразен сос.

Харесва ли ви тази опция за готвене на спагети? Успяхте ли вече да разнообразите диетата си с това вкусно ястие? Ако да, тогава не забравяйте да споделите мнението си за предложената рецепта в коментарите.

Други рецепти за паста

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (40 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Поздравления за сватбата в стихове до сълзи ✍ 50 трогателни стихотворения на младоженците, искрени, оригинални, притчи

Булки с извара от тесто с мая: 🥐 стъпка по стъпка рецепта със снимки

Пшенична каша в бавен котлон с мляко, вода и месо

Бисквитки с кокосови люспи по стъпка по стъпка 🥥 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети