Броколи и сирене фритери - вкусни и много удовлетворяващи 🥦

Днес ще научите рецептата за приготвяне на фритери от броколи. Имат много малко брашно, много зеле и твърдо сирене. Фритюрниците се получават полезни, нискокалорични, но в същото време удовлетворяващи. Броколите не е необходимо да се варят дълго време, за да не загубят свойствата си, а ако се разбият с пасатор, той ще се запържи по-бързо. Брашното, добавено към настърганата маса, ще оформи предметите в тигана, а сиренето, когато се разтопи, ще съчетае всички съставки. В крайна сметка получавате просто прекрасен втори курс.

30 мин
140 ккал
4 порции
Лесно за приготвяне
Броколи и сирене фритери - вкусни и много удовлетворяващи 🥦

Кухненски уреди и прибори:тиган, гевгир, ренде, лъжица, пасатор, дълбока купа, хартиена кърпа, чиния, тиган, печка.

Съставките

продукт номер
броколи 250 g
Яйцето 1 бр
сол на вкус
пипер на вкус
Твърдо сирене 50 g
брашно 60 g
Растително масло 50 мл
вода 1 литър

Стъпка готвене

  1. Броколите могат да се приемат пресни или замразени. Преди готвене зелето трябва да се размрази и да се изплакне. Изсипете 1 литър вода в тигана, сложете на огън, оставете да заври. Подреждаме в съцветия 250 г броколи зеле и слагаме във вода. Гответе за 5 минути. Не се опитвайте да го варите до омекване и особено не го смилайте, тъй като при продължително излагане на висока температура зелето ще загуби полезните си свойства.
    Първо сварете броколите.
  2. Изцеждаме водата, изхвърляме зелето в гевгир, намазан със студена вода.
    Измиваме варени броколи под течаща студена вода.
  3. Разстиламе го в дълбока купа и го смиламе с пасатор до състояние на пюре.
    С помощта на блендер мелете броколи в картофено пюре.
  4. Разбиваме 1 яйце, добавяме към броколи.
    Разбиваме яйцето в зелевата маса.
  5. Изсипете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре, така че яйцето да обгърне броколите.
    Добавете сол и черен пипер на вкус.
  6. На средно ренде разтрийте 50 г твърдо сирене. Сложете го в купа към зелето.
    Добавете настърганото сирене към зелевата маса.
  7. Добавете 60 г брашно, разбъркайте всичко до гладкост.
    Добавете брашното.
  8. Изсипете растително масло в тигана, сложете на огън, загрейте добре. Получената маса разпределяме с лъжица във врящо олио.
    Разпределяме зелевото тесто в загрят тиган с растително масло.
  9. Запържете фритюрниците от две страни, докато се сварят.
    Запържете фритата от двете страни.
  10. Разстиламе го върху хартиена кърпа, за да премахнем излишната мазнина.
    Готовите палачинки слагаме на хартиени кърпи, така че да попиват мазнини.
  11. Сервирайте със сос от кисело мляко, заквасена сметана или кетчуп. Поръсете отгоре с настърган кашкавал и ситно нарязани билки.
    Сервирайте палачинките от броколи със заквасена сметана, кисело мляко.

Тайните на готвенето на броколи

  • Ястията с броколи са много задоволителни, дори суровото зеле ще ви помогне да се справите с глада, поради високото си съдържание на фибри.
  • Използвайте само пресни и качествени продукти.
  • Може да се комбинира и с всички видове месо, зеленчуци и зърнени храни, така че може да служи като гарнитура и да бъде част от салати и основни ястия.
  • Подправки като риган, розмарин, индийско орехче, риган могат да подчертаят вкуса на броколи.
  • Замразеното зеле предварително се размразява и за да се ускори този процес, той се залива със студена вода в продължение на няколко минути.
  • Замразеното зеле запазва витамините за не повече от 1 година.
  • В пюре от броколи можете да добавите магданоз, копър или босилек.
  • Пюре от картофи може да бъде мляко, сметана и яйчни жълтъци.
  • Ако разредете пюрето с бульон или голямо количество сметана, можете да получите вкусна супа;
  • По-добре е да загреете охладени ястия от броколи в парна баня.
  • Броколите могат да се приготвят по всички налични начини. Варят се, пържени, задушени, печени, задушени във фурната и бавната готварска печка. Но само при правилна обработка зелето ще запази всички полезни свойства и наистина ще донесе ползи.
  • Благодарение на яркозеления цвят, броколите са украшение на всяко ястие.

Видео рецепта

В това видео ще видите как да приготвите вкусни и здравословни палачинки от броколи със сирене. Вижте каква консистенция трябва да има зеленчукова маса за оформяне на палачинки.

Рецептата е много проста, фритрите се готвят бързо. Ако нямате много време да приготвите обилна закуска, тогава фрокторите от броколи са просто бърз вариант и те се оказват нискокалорични, сърдечни и леки.Можете също да ги готвите, ако имате диета. Можете да сервирате палачинки като самостоятелно ястие или като допълнение към гарнитура, салата или супа. Опитайте, много е вкусно. Благодаря ви, че готвите с нас. В коментарите напишете какво искате да правите и да сервирате палачинки. Добро настроение и приятен апетит.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

обучение

Ястия от ябълки 🍲 как да готвите ябълки, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Касерола от тиквички със сирене и извара, рецепти

Стъпка по стъпка рецепта пилешка супа с юфка и картофи със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети