3 прости гарнитури за тартила в тиган 🌮

Кухненски уреди и прибори:

• тиган;
• размахване;
• купа или дълбока чиния;
• силиконова четка;
• лопата;
• нож;
• дъска за рязане;
• едро ренде.

Съставките

Стъпка готвене

Със сирене

1. Разбийте едно голямо или две малки пилешки яйца в купа. Леко сол, черен пипер и разбийте с размах до гладка.
   
2. Смажете цялата повърхност на тортилите с разбита яйчена смес. Най-удобно е да направите това със силиконова четка.
   
3. Върху питките изсипете тънък слой настърган твърд кашкавал. Сиренето не трябва да достига ръбовете с около 2 - 2,5 cm.
   
4. Сгънете всяка торта наполовина и внимателно натиснете краищата.
   
5. Загряваме тигана, намазваме го с масло и разпределяме тортилите, сгънати наполовина. Обикновено две такива питки се поставят в един тиган.
   
6. Запържваме без капак на среден огън, докато се появи кафява коричка от всяка страна. Сервирайте горещо на плоска чиния, гарнирана със зеленина (магданоз, копър). Нарязани зеленчуци (домати, краставици) или зеленчукова салата също са подходящи като гарнитура.
   

С ориз, наденица и зеленчуци

1. Нарежете на малки пръстени 1 дръжка пресен целина и 5 - 6 пера от зелен лук.
   
2. Нарежете 4 - 5 филийки пушена наденица на малки кубчета.
   
3. Смесете всички съставки с половин чаша варен ориз. Добавете супена лъжица консервирана царевица и 1 ч.л. горчица. Всички продукти внимателно се смесват в купа. Добавете 0,5 ч.л. сусамови семена, сол, италиански билки.
   
4. В същата купа разтривайте на едро ренде 1 - 2 супени лъжици сирене. Разбъркайте отново и сложете тази смес върху питките.
   
5. Намажете горещия тиган с масло и след това изпържете тортилите до покафеняване. Ястието се сервира още горещо.
   

С пилешко месо, домати и сирене

1. Обелете пушеното филе от пилешко месо и нарежете месото на малки кубчета.
   
2. Пресни малки домати (2 - 3 бр.) Нарязваме на филийки със средна дебелина.
   
3. Нарязваме на ситно малък букет пресен копър. Добавете настърганото сирене (2 - 3 с. Л.) И смесете всички съставки.
   
4. Сложете пълнежа върху тортилите, сгънете ги наполовина, изстискайте добре краищата и запържете в загрято масло от двете страни.
   

Знаете ли За да предотвратите отварянето на питите при пържене, внимателно разточете краищата с разбито яйце преди сгъване.

Видео рецепта

Как да отрежете продуктите, как правилно да поставите пълнежа върху тортилите и други точки са добре показани във видеото по-долу.