Френска пържена пилешка гърда 🥘

Статията представя проста рецепта, според която можете да направите вкусно месо във френски стил от пилешки гърди у дома. Ако харесвате по-сочно месо, тогава можете да замените филето с пилешки бедра и да готвите по същия начин. Месото се пече заедно с картофи, като ще са необходими и някои други продукти, представени в таблицата. Процесът на готвене е доста прост и лесно можете да направите месо на френски език в кухнята си, тъй като всяка стъпка е описана подробно. Можете да сервирате месо с картофи самостоятелно или с гъби или всяка друга салата.

1,5 часа
159 rrfk
6 порции
Средна трудност
Френска пържена пилешка гърда 🥘

Кухненски уреди и прибори:

  • чаена лъжичка;
  • чаша за измерване;
  • дъска за рязане;
  • остър нож;
  • чук за биене на месо;
  • котлони;
  • тиган;
  • прилепващ филм;
  • шпатула или кухненски щипки;
  • плоска плоча;
  • тиган;
  • съд за печене;
  • фурна;
  • едро ренде;
  • ястие за сервиране.

Съставките

Без кости пилешки бедра 500 g
лук 4 бр
майонеза 350 g
Кашкавал Gouda 150 g
Сушен копър 2 ч.л.
риган 2 ч.л.
сол на вкус
Растително масло 1-2 с.л. л.
Млян черен пипер на вкус
Картофи със среден размер 4-5 бр.
вода 1-1,5 л

Стъпка готвене

  1. За да приготвите ястие, ще ви трябват пилешки бедра или пилешко месо, но трябва да знаете, че от първото ястие се оказва по-сочно. Месото трябва предварително да се приготви, като старателно измиете бедрата под течаща вода, отстранете кожата и премахнете всички вени. Ако сте закупили пилешки бедра на кости, тогава трябва да го нарежете така, че да остане само месото. За ястието ще ви трябват приблизително 500 г пилешки бедра.
    Готвене на френско пилешко месо
  2. Парчета от приготвено пиле се нареждат върху дъска за рязане, покрита с прилепнал филм отгоре. Използвайки кухненски чук, леко отбийте месото. Основната задача е да разчупите месото на плосък слой, който е равномерно изпечен.
    За да приготвите месото, подгответе съставките
  3. Нарязани парчета пиле от двете страни, сол и подправете с черен пипер на вкус. Възможно е също да се подправя 2 ч.л. пилешки бедра. сушен копър и подобно количество риган.
    Пригответе подправките за готвене.
  4. Преди да изпечете месото, го запържете в тиган, докато се свари наполовина. За да направите това, изсипете 1-2 с. Л. В тигана. л. растително масло и след като го загреете, разстелете пилешките бедра. Запържете от всяка страна за 1 минута на среден огън, така че месото да придобие коричка.
    За да готвите, запържете месото
  5. Извадете леко пържените пилешки бедра от тигана и прехвърлете в плоска чиния. Ще печем месо на френски с картофи. За целта ви трябват 4-5 средни картофа, които обелваме, изплакваме и нарязваме на едри кубчета.
    За готвене нарежете картофите
  6. Прехвърляме нарязаните картофи в малък тиган, наливаме 1-1,5 литра вода и изчакваме картофите да заври. След като заври, гответе на слаб огън за около 10 минути, така че картофите да се сварят наполовина.
    Сварете картофи за готвене
  7. Докато приготвяме картофи, приготвяме лук. Нуждаем се от 4 глави лук. Първо го нарязваме на 2 половини, след това умерено тънки полукръгове. Можете също да нарежете лука на четвърт пръстени.
    За да готвите, нарязвайте лука
  8. Слагаме нарязания лук в тава за печене и подправяме 150 г майонеза.
    Добавете майонеза, за да приготвите ястието.
  9. На едро ренде разтрийте около 70 г сирене гауда. Добавете настърганото сирене към лука с майонезата и разбъркайте всичко добре.
    Настържете сирене, за да готвите
  10. На дъното на чист съд за печене разпределете 200 г майонеза и добавете предварително сварени картофи. Разбъркайте добре.
    Смесете съставките за готвене.
  11. Отгоре на картофите разстиламе пилешките бедра.
    Разпределете съставките за приготвяне на храната.
  12. Отгоре с лук, смесен с майонеза и настърган кашкавал. Разтрийте още 80 г сирене гауда върху едро ренде и поръсете отгоре всички съставки.
    Настържете сирене, за да готвите
  13. Във фурна, предварително загрята до 180-190 градуса, поставете запеченото месо на френски с картофи. Всичко ще се пече около половин час.След 30 минути месото на френски с картофи е напълно готово. Картофът се получава доста сочен и наситен с пилешки сок. Месото е меко, а отгоре се образува красива сирена кора. Можете да сервирате месо на френски с гъбена салата или всяка друга, която най-харесвате.
    Френско месо от пилешки гърди

Видео рецепта

След като гледате видеото, ще научите как да готвите месо на френски език правилно и вкусно, така че да се окаже сочно и нежно. Всички необходими съставки са посочени във видеото и се приемат в определени пропорции. Цялата рецепта е описана подробно, докато препоръките са дадени за начина на сервиране на готовото ястие. Можете да сервирате месо на френски с гъбена салата, рецептата на която можете да намерите и във видеото.

Готвите ли месо на френски език и коя рецепта обикновено следвате? Опитвали ли сте да печете месо с картофи, или предпочитате да готвите всичко отделно? С какво обикновено сервирате приготвено месо на френски? Споделете своя кулинарен опит в приготвянето на такова ястие в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Как се готви гъба дъждобран 🍲 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Ястия за Хелоуин 🍲 как да приготвите ястия за Хелоуин, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Български тиквички за зимата по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Vriesia: домашни грижи след покупка и по време на цъфтеж, правила за поливане, пресаждане и подрязване

Статията е актуализирана: 11.06.2019

красота

мода

диети