Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- дълбока купа;
- чаша за измерване на съставки;
- ренде;
- лъжица;
- пергаментова хартия;
- малка купа или купа за накисване на стафиди;
- нож, точилка или чопър за нарязване на ядки.
Съставките
| стафиди | 0,5 стек |
| преварена топла вода | 0,5 стек |
| растително масло без мирис | 125 мл |
| моркови | 1 - 2 бр. |
| брашно | 2.5 стека |
| сол | 1 ч.л. |
| бакпулвер | 1 ч.л. |
| захар | 1 стек |
| Херкулесова каша | 0,5 стек |
| кокосови люспи | 0,5 стек |
| нарязани орехи | 0,5 стек |
| ванилия | на вкус |
Стъпка готвене
- Преди готвене изсипете стафиди с вряла вода, покрийте с капак и оставете да набъбне. Смелете ядките в едри трохи, като използвате нож, точилка или чопър. Обелете морковите, измийте и нарежете. Препоръчва се настъргване на моркови на ситно ренде, а не използване например на пасатор. Морковите, нарязани в блендер, ще се превърнат в гъста каша, която не е подходяща за тесто. А с настърганите моркови тестото ще се окаже по-нежно и не се запушва. Настъргани моркови за бисквитки трябва да имате 0,5 чаши.
- След това смесете в дълбок съд всички сухи съставки: ситно настъргани моркови, херкулес, нарязани ядки, кокос, захар, брашно, заедно с бакпулвер и сол. По желание може да добавите ванилов екстракт или малко ванилова захар. Разбъркайте добре съдържанието, така че всички съставки да се разпределят равномерно.
- Добавете растително масло и стафиди към сухите компоненти, заедно с водата, в която е била инфузирана.
- Разбъркайте добре с ръце. Ако тестото ви се окаже малко сухо и ронливо, добавете малко вода и продължете да месите.
- Когато тестото достигне желаната консистенция, вземете малко количество тесто (около 1 с. Л.) И оформете кръгла бисквитка с дебелина около 1 cm.
- Разстелете бисквитки върху покрита с пергамент форма и изпратете да се пече във фурна, предварително загрята до 180 ° за 20 - 25 минути. Готовите бисквитки трябва да са розови.
- След това извадете бисквитките от фурната и охладете. Преди употреба можете да поръсите с пудра захар.
Знаете ли Бисквитките, приготвени по тази рецепта, ще се окажат много хрупкави, чупливи и ронливи. Ако искате бисквитките да са по-нежни и ефирни, се препоръчва да добавите в тестото яйце, заквасена сметана или мляко.
Видео рецепта
Какво трябва да бъде тестото за моркови бисквитки със стафиди и ядки в растително масло, можете да видите във видеото.
Опитвали ли сте някога бисквитки с моркови? Ако не, тогава е време да използвате тази рецепта. Морковите бисквитки по тази рецепта са много вкусни, ароматни и здравословни. Ще отделите много малко време и усилия за подготовката му. Опитайте да изпечете тези бисквитки у дома и споделете впечатленията си с нас.
Други рецепти за бисквитки
Приятно четене!
Зареждането ...