Манник с ябълки 🥧 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:

фурна;
съд за печене;
измервателна чаша или кухненска скала;
дъска за рязане;
нож;
супена лъжица;
чаена лъжичка;
силиконова или дървена шпатула;
размахване или миксер;
дълбока купа;
сито;
чаша;
чиния за сервиране на ястия.

Съставките

яйца	3 бр
захар	1 стек
Заквасена сметана 10%	1 стек
Мунк	1 стек
брашно	1 стек
сода	1 ч.л.
оцет	1 супена лъжица. л.
Ябълките	250-300 g
Пудра захар	50 г (за декорация)

Стъпка готвене

Приготвяне на ябълка

Изплакнете ябълките под течаща вода и изсушете. За пай ви трябват 250-300 г ябълки.
Нарежете ябълките наполовина и изрежете сърцевина от семена от тях и отстранете опашките. Ако ябълките, които сте събрали, имат твърде твърда кожа, тогава по-добре ги почистете.
Нарежете ябълките на малки тънки филийки.

Тесто за готвене

В дълбока купа комбинирайте 3 пилешки яйца и 1 чаша захар. Разбийте с размахване или миксер, докато последният се разтвори.
След това добавете 1 чаша заквасена сметана към тестото и разбъркайте.
В купа за тесто изпратете 1 чаша грис и разбъркайте старателно.
Пресейте една чаша брашно в тестото със сито.
Угасете чаена лъжичка сода с 1 супена лъжица ябълков оцет. Изсипете в тестото. Разбъркайте.
Сменете камшика на силиконова или дървена шпатула. Добавете 250-300 г предварително приготвени ябълки към тестото и разбъркайте добре, като разпределите равномерно ябълките. Оставете тестото за 10-20 минути. Това ще позволи грис да набъбне, което ще направи тортата още по-вкусна.

Знаете ли Ако искате да направите вкуса и аромата на мана още по-ярки, добавете към тестото любимите си подправки и подправки за печене. Канелата и ванилинът перфектно ще се комбинират с такъв ябълков пай (по-добре е да използвате ванилова захар). Можете също да добавите малко сушени плодове, сушени ябълки или ядки. Например ябълките и стафидите винаги са печеливша комбинация. Тъй като рецептата за теста е основна, винаги можете да експериментирате с пълнежа и в допълнение към ябълките, опитайте да го приготвите с някои други плодове. Ще се окаже много вкусно!

Печене на маника

Намажете тавичка за печене с малко олио или я покрийте с пергамент. В рецептата се използва калъп с диаметър 22 cm.
Изсипете тестото във форма и загладете. Изпратете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете до готовност за 35-45 минути (в зависимост от капацитета на вашата фурна).
След това извадете тортата от фурната и я оставете да изстине. Гарнирайте маната със захар за глазура. За да направите това равномерно, използвайте сито. Ястието е готово. Приятен апетит!

Видео рецепта

Запознайте се с тази видео рецепта и се уверете, че такава мана с ябълки е приготвена само за 10 минути. Малко по-временен за печене - и вкусен десерт е готов за сервиране!

Уважаеми читатели, печехте ли маник преди? Споделете опита си по-долу в коментарите. Може би знаете как да подобрите тази рецепта? Оставете съветите си на други потребители. Ако вече сте се опитали да направите пай според тази рецепта, тогава напишете коментара си в коментарите за вкуса на ястието и процеса на готвене.