Една проста рецепта за мързелива лазаня с кайма от питка - печете във фурната 🥩

Вкусна и лесна за приготвяне лазаня с лазаня във фурната, рецептата на която ще намерите в тази статия, е много прост и бърз аналог на сложно италианско ястие. Както може би се досещате, характерната му характеристика е, че листата на лазанята се заменят с пита. Благодарение на това винаги ще получите това ястие, дори ако готвите лазаня за първи път.

1,5 часа
195 ккал
2 порции
Средна трудност
Една проста рецепта за мързелива лазаня с кайма от питка - печете във фурната 🥩

Кухненски уреди и прибори:

  • фурна;
  • мерителна чаша или кантар;
  • дъска за рязане;
  • нож;
  • месомелачка или пасатор;
  • чаена лъжичка;
  • супена лъжица;
  • 3 дълбоки купи;
  • тиган;
  • кухненска шпатула;
  • ренде;
  • чиния за печене

Съставките

продукт номер
Шампиньони (или други гъби) 200-250 g
Сирене (полутвърди или твърди) 230-250 g
Пилешко филе (или варен наденица) 100-150 g
патладжан 150 g
маслини 35-70 g (по избор)
Мариновани краставици 35-70 g (по избор)
Тиквички (тиквички) 0,5 средно
лук 1 бр
домат 1 бр
Пита хляб 1 лист
Зелен лук 2 пера
копър на вкус
Чили на вкус
чесън на вкус
Растително масло за пържене
Солта, черния пипер, подправките се смесват на вкус

Стъпка готвене

Състав на съставките

  1. 150 грама пилешка или докторска наденица, нарязани на малки кубчета. Ако използвате филе, то може да се накълца в месомелачка или в блендер (в кайма).
    Нарязваме фино пилешкото филе.
  2. Също така, пилешкото месо трябва да е черен пипер, сол (или да се налива соев сос).
    Сол и пипер парчета пиле.
  3. Нарежете 250 грама шампиньони или всякакви други гъби по ваш вкус на ситно, но не съвсем тънки, така че след пържене да запазят сочност. Прехвърлете гъбите в отделна купа.
    Нарежете гъбите на малко кубче.
  4. Нарежете половин средни тиквички или тиквички на малки кубчета. Изпратете ги в чиния с нарязани гъби. Добавете тиквички към ястието по желание, по ваша преценка.
    Нарязваме и тиквички.
  5. Натрошете малка филия лют червен пипер. Чили също добавете по желание, можете да готвите и без него.
    Смелете люта чушка.
  6. Смелете 150 грама патладжан на малки кубчета. Преместете ги в отделна купа.
    Натрошете патладжана.
  7. Нарязваме ситно 1 средно голям лук. Изпратете към патладжана.
    Смелете лука.
  8. Нарежете средно голям домат на малки кубчета. Прехвърлете в отделна купа.
    Смелете доматите.
  9. За вкус, накълцайте малко копър и 2-3 пера от зелен лук. Можете да използвате любимите си зелени или да се справите без него изобщо.
    Смелете пресни билки.

печене

  1. Загрейте растително масло в тиган.
    Загряваме тигана, наливаме растителното масло.
  2. Соте пиле (или наденица) върху него, докато се готви. Поставете го в дълбока купа, в която ще смесите целия пълнеж.
    Пържете пържените пилешки парчета.
  3. В същия тиган изпратете тиквичките и гъбите. Пържете, докато излишната течност заври. Сложете гъбите в купа с месо.
    Отделно запържете гъбите с тиквички.
  4. Запържете патладжана с лука в същия тиган. Пържете до златисто кафяво. В края добавете лютите чушки и сотирайте още 2-3 минути.
    След това запържете патладжана с лука.
  5. Добавете домата към патладжана и пържете, докато сосът излезе от домата. Сложете тази смес в купа с целия пълнеж.
    Добавете доматите към патладжана.
Знаете лиТози ред на пържене е необходим, така че зеленчуците да се пържат, а не да се задушават в собствения си сок. Въпреки че, ако сте доволни от задушени зеленчуци при катерене, тогава можете да запържите всичко заедно.

Готвене на гарнитура

  1. Добавете зеленина и чесън настърган на ситно ренде (по ваш вкус) в купа с пълнежа. Не забравяйте, че чесънът няма да се поддава на силна топлинна обработка, следователно ще остане достатъчно остър.
    Към пълнежа добавете нарязаната зелена и чесън.
  2. Ако желаете, тогава на този етап можете да добавите маслини (70 грама) или мариновани краставици (70 грама). Или добавете и двете в количество от 35 грама от всяка съставка.
    По желание можете да добавите към пълнежа и ситно нарязани кисели краставици.
  3. Разбъркайте добре пълнежа, като добавите сол и любимите си подправки.
    Добавете подправки на вкус.

Формиране на лазаня

  1. Настържете 230-250 грама сирене на едро ренде.
    Настържете сиренето.
  2. Нарежете питата с хляб на 4 листа, наподобяващи слоеве лазаня (размера на съда за печене, който ще използвате).Загрейте фурната до 180 градуса.
    Във форма изрежете листа от пита.
  3. Навлажнете лист незалепващ пергамент с вода. Стиснете го с ръце. Изравнете и избършете от двете страни с кърпа. Покрийте ги с тава за печене (така че висящите краища да останат).
    Навлажняваме лист пергамент с вода, избърсваме го с кърпа и покриваме формата.

    Важно! Не можете да направите без накисване на пергамента, тъй като той няма да бъде натиснат веднага от продуктите към формата, но постепенно (поради което може да не запази формата и да се изплъзне).
  4. В долната част на формуляра сложете първия лист с пита питка.
    В долната част на формата разстиламе първия лист с пита питка.
  5. Върху него сложете една трета от пълнежа.
    След това наредете третата част от плънката.
  6. Следващото сирене е дебел слой.
    Поръсете пълнежа със слой сирене.
  7. И пак лист лаваш (и така нататък). Трябва да получите три слоя пълнеж.
    Покрийте слоя сирене с лаваша и повторете слоевете.
  8. Поръсете последния слой от пълнежа със сирене и покрийте с четвърто парче лаваш, след което отново щедро поръсете със сирене.
    Поръсете ястието със сирене.
  9. Изпратете лазаня в предварително загрята фурна и печете, докато се появи златиста коричка сирене (20-25 минути). За висящите краища на пергамента извадете лазанята от формата. Нарежете на порции. Приятен апетит!
    Тази кайма лазаня, приготвена от лаваш на фурна във фурната, е сърдечна, сочна и много вкусна.

Видео рецепта

За визуално запознаване с рецептата, гледайте видеоклип за приготвяне на лазаня от пита.

Тази рецепта е добра, защото можете да комбинирате пълнежа по ваш вкус (направете вегетарианец, добавете повече месо или заменете зеленчуците с любимите си). Опитайте се да направите такъв прост и много вкусен лазаня у дома. Уважаеми читатели, някой от вас вече ли е приготвил тази рецепта? Споделете отзивите си в коментарите.

Други рецепти за лазаня

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Маска за лице с диня: рецепти за бръчки и хидратиращи

Кнедли от телешко стъпка по стъпка рецепта със снимка

Тиквени котлети - проста стъпка по стъпка 🎃 рецепта

Кекс в кръг по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети