Пилешки дробчета в сос от заквасена сметана 🥣 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори: нож; дъска за рязане; тиган; печка или котлон; лопата; капацитет за даване.

Съставките

лук	2 бр
Пилешки дробчета	300 g
Заквасена сметана 20%	150 g
Растително масло	1 супена лъжица. л.
сол	на вкус
Млян черен пипер	на вкус

Стъпка готвене

Лук (2 бр.) Обелете, измийте и нарежете на малки кубчета с остър нож. Оставете нарязания лук настрана.
Вземете пилешкия дроб (300 г) и го нарежете на средни парчета.
Слагаме тигана на огън, загряваме го и добавяме малко (около 1 с. Л.) Растително масло към него.
След това сложете нарязан лук в тиган, смесете го с шпатула и запържете до леко златисто.
Когато лукът покафенее, добавете към него нарязания черен дроб и го запържете за 10 минути, като периодично разбърквате цялото съдържание на тигана.
След определен период от време добавете в тигана 150 г заквасена сметана с 20% мазнина, както и сол и черен пипер на вкус.
Смесете всичко старателно със шпатула. Леко намалете котлона и оставете да къкри ястието за около 5 минути (като разбърквате още няколко пъти в процеса).
След определен период от време махнете тигана от огъня и прехвърлете готовия дроб в контейнер за сервиране. Приятен апетит!

Украса и сервиране

Сервирайте такова ястие трябва да е горещо с всяка гарнитура по ваш вкус: картофено пюре, спагети, елда, ориз, булгур и др. При сервиране се препоръчва да поръсите черния дроб с нарязани пресни билки (магданоз или копър). За да има ястието по-пикантен вкус и аромат, то може допълнително да бъде подправено с подправки и подправки: къри, провансалски билки, червен пипер и др. За голяма острота може да се добави и нарязан чесън в черния дроб.

Видео рецепта

Можете ясно да видите как да готвите пилешки дробчета в сос от заквасена сметана в тази видео рецепта.

Ястието, описано в тази рецепта, е много просто за приготвяне, но въпреки това се оказва много вкусно и удовлетворяващо.
Харесва ли ви този начин на готвене на пилешки дробчета? Какви други съставки бихте препоръчали да добавите към това ястие? Оставете вашите коментари по този въпрос.