Пиле със зеленчуци в тиган 🥘 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

котлони;
тиган;
чаша за измерване;
супена лъжица;
чаена лъжичка;
нож;
дъска за рязане

Съставките

Пилешко филе - 500 g
Бел пипер - 1 бр.
Лук - 2 бр.
Мед - 35 g
Пшенично брашно - 10 g
Соев сос - 100 мл
Куркума - 5 g
Чесно - 3 филийки
Черно смляно перо - ½ ч.л.
Млян червен пипер - ½ ч.л.
Сушен смлян джинджифил - ½ ч.л.
Сол - 1 ч.л.
Растително масло - 50 мл

Стъпка готвене

Нарежете 500 г пилешко месо и го нарежете на ленти с дебелина 5-6 мм.
Вземете 1 голям пипер, обелете го от семената и нарежете на дълги ивици.
Обелете 2 средни лука, нарежете ги на тънки полукръгчета.
Загрейте 50 мл растително масло в тиган.
Запържете нарязаното месо в сгорещено олио, докато месото се озари и се отдели сокът.
Сложете месото в чиния.
Сложете нарязаните чушки и лука в тиган. Сотирайте зеленчуците до омекване, като разбърквате от време на време.
Направете соса. За целта смесете 35 г течен мед, 10 г пшенично брашно и 100 мл соев сос. Разбъркайте до гладкост.
След това добавете 5 г куркума, ½ ч.л. смлян черен пипер, ½ ч.л. смлян червен пипер и ½ ч.л. смлян джинджифил. Обелете и нарежете на ситно 3 скилидки чесън и го добавете към соса. Смесете всичко отново.
Добавете пилето и соса към зеленчуците сотирани.
Ако е необходимо, добавете сол, но имайте предвид, че соевият сос е доста солен, така че се съсредоточете върху вашия вкус.
Пържете всичко заедно на среден огън за 5-7 минути. Пиле със зеленчуци е готово. Приятен апетит.

Препоръки за готвене

По желание към това ястие могат да се добавят други зеленчуци, например моркови, гъби, тиквички или домати.
Подправките могат да бъдат заменени с всякакви други по ваш вкус.
Поднесете това ястие с варени картофи, макаронени изделия или ориз. Допълнете презентацията със свежа зеленчукова салата.
Гарнирайте с прясна отвара и нарязани зеленчуци преди сервиране.

Видео рецепта

Стъпка по стъпка видео рецепта ще ви помогне да се запознаете по-добре с всички процеси на приготвяне на пиле със зеленчуци.

Не забравяйте да готвите пилешко със зеленчуци според тази рецепта. Споделете в коментарите впечатленията си от тази рецепта и възможните подобрения.