Как да се научим да готвим вкусни царевични тортили

Мчади, или царевични тортили, принадлежат към грузинската кухня и могат да бъдат или самостоятелно ястие, или да се сервират с първото или второто. Статията говори за това колко бързо у дома можете да готвите вкусни и меки торти, като използвате царевично брашно. Всички необходими съставки са посочени в необходимите пропорции, които са предназначени за определен брой хора.

45 мин
186
10 порции
Средна трудност
Как да се научим да готвим вкусни царевични тортили

Кухненски уреди и прибори:

  • кухненска повърхност за готвене;
  • тиган;
  • дълбок съд;
  • дървена дъска;
  • лопата;
  • ястие за сервиране на готови торти.

Съставките

царевично брашно 0,5 кг
вода 200-250 мл
сол 1 ч.л.
захар 1 ч.л.
Растително масло 2-4 чл. л.

Стъпка готвене

  1. Изсипете 500 г царевична каша в дълбока купа. Важно е да вземете точно голям съд, в който ще бъде удобно да омесвате тестото за тортили.
    За да направите царевични тортили, пригответе съставките
  2. Добавете 1 ч.л. към брашното. сол и захар и се налива 1 с.л. л. растително масло. Постепенно изсипваме 150-200 мл вода, като внимателно смесваме всички съставки с ръце. Количеството вода трябва да се регулира независимо, докато тестото не трябва да е стегнато. Готовото тесто трябва да остане меко и да се разлее малко.
    За да направите царевични тортили, пригответе тестото
  3. Поръсете дървена дъска с малко количество царевична каша, така че готовите питки да не залепват. Не е необходимо да покривате тестото с прилепващ филм и ги оставете да настояват.
    Омесете тесто за царевични тортили
  4. Пристъпваме към образуването на царевични тортили, като леко смазваме ръцете с растително масло. Откъсваме малко парче от обикновено парче тесто и в ръцете си оформяме кръгла торта с дебелина не повече от 1 см. Размерът на готовата торта трябва да бъде приблизително като длан. Ако навивате повече торти, тогава те се оказват много тънки и могат да бъдат доста сухи.
    За да направите царевични тортили, направете тортили
  5. Слагаме тигана на печката, наливаме растително масло в количество 2-3 супени лъжици. л. Когато маслото се загрее добре, разстелете царевичните тортили. След като се появи златиста коричка от едната страна, обръщаме тортилата с шпатула и я запържваме от другата страна. Препоръчва се питките да се пържат на среден или слаб огън, така че да се готвят не само отвън, но и да се пекат добре отвътре. След готвене можете да поставите питки на чиния с хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина.
    За да направите царевични тортили, предварително загрейте тигана
  6. Когато всички питки са сварени, ги прехвърлете в красиво ястие и сервирайте със сатсебели и tkemali от зелена слива със сос. Тъй като царевичните питки са свежи, те могат да се сервират и със сладък пълнеж. Царевичните тортили в тигана се оказват малко по-мазни, така че ако искате по-диетично ястие, тогава вместо тигана, тестото може да се изпече във фурната.
    Как да се научим да готвим вкусни царевични тортили

Видео рецепта

Видеото показва как се правят бързо и лесно царевични тортили. Следвайки инструкциите стъпка по стъпка, вашите грузински торти ще се окажат пищни и напълно пържени. За да приготвите ястие, не се изискват толкова много продукти, които всяка домакиня ще намери в кухнята. Видеото също разказва какво е по-добре да се сервират царевични тортили и какви сосове вървят добре с тях.

Опитвали ли сте да готвите грузински тортили, използвайки царевично брашно? Колко време ви отне да приготвите ястието и какви съставки сте използвали? Интересно е да научите за вашето кулинарно изживяване в коментарите.

Други рецепти за тортила

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (40 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Салата с пушено пиле и гъби по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Елда с лук и моркови по стъпка по стъпка 🥣 рецепта със снимка

Борш с боб: стъпка по стъпка рецепта 🥣 със снимка

"Nise": инструкции за употреба, дозировка и индикации за приемане на таблетки и гел, аналози

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети