Котлет в теста според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

фурна;
купа;
оператор на смесител;
бавна готварска печка;
лопата;
нож;
лист за печене;
пергаментова хартия;
работна повърхност;
размахване;
четка;
контейнери за съставки.

Съставките

Вода - 200 мл
Готови котлети - 12-15 бр.
Мляко - 2 супени лъжици. л.
Захар - 1 ч.л.
Мая - 1 ч.л.
Брашно - 500 g
Яйце - 1 бр.
Масло - 50 g
Сол - 0,5 ч.л.

Стъпка готвене

Изсипете мляко в купа. Добавете 1 супена лъжица захар и суха мая. Разбъркайте и оставете за 10 минути настрани.
Пресейте брашно няколко пъти.
Разбийте яйцето с миксер, след което добавете останалата захар.
Загрейте и разтопете маслото, но не трябва да е горещо преди употреба.
Изпращаме маята в купа. Налейте вода там (топла или на стайна температура), изпратете брашно, сол и омесете.
В процеса на месене изпращаме яйце, разбито със захар и масло.
Омесете до гладкост за 15 минути.
Оставете тестото на топло място, за да настоявате. Можете да използвате бавна готварска печка. Добавете малко олио на дъното на купата за мултикукър и оставете тестото в мултиварката в режим Multi-Cook, за да настоява 30-40 минути при температура 35-40 градуса.
Изсипете тестото върху работна повърхност с брашно.
Омесете тестото.
Оставете тестото за 10 минути на масата.
След това поръсете брашно на масата, разделете го на две части и го разточете на тънък слой.
Нарежете ленти за котлети.
Разпределяме котлона по средата и го увиваме в тестото.
Сложете баничките върху хартия за печене, покрита с пергаментова хартия. Изпращаме във фурната, предварително загрята на 180 градуса до готовност.
Разбъркайте жълтъка с млякото в купа.
5 минути преди кифличките да са готови, покрийте ги с тази течност.
Получаваме котлетите в тестото, а вие можете да ги поднесете на трапезата!

Вариации на готвене

Котлети в сладкиши - истинска носталгия по детството. Това ястие можеше да се намери във всички трапезарии, а сега те могат да бъдат намерени във всяко заведение за хранене. Въпреки това, да правите такива котлети у дома е дори по-забавно, отколкото да ги хапнете някъде, защото домашната храна винаги е по-вкусна. Направете всякакви кюфтета за тази рецепта. Те могат да бъдат от пилешко, говеждо или друго месо. Основното нещо е да не правите котлети с текущия пълнеж - тогава има риск котлетът да изтече и тестото да се намокри по време на готвене.

Можете да направите котлети със сирене, можете да добавите зеленина или нещо друго към каймата. Основното е, че котлетите са напълно охладени преди да направите основното ястие. За котлети можете да приготвите вкусен сос, например сирене, или да ги сервирате с обикновен кетчуп. Опитайте се да готвите това ястие и помнете вкуса на тези вкусни кюфтета в сладкиши от детството си!

Видео рецепта

Гледайте това видео, за да научите как да готвите кюфтета в прост тест за рецепта. Авторът на видеото ще ви каже как да направите тесто за котлети и как правилно да увиете котлети в тесто. Приятен изглед!

Сега знаете как да подготвите основата за котлети в теста. Тази рецепта ще се хареса на тези, които отдавна искат да готвят това ястие поради носталгични чувства. Рецептата е много проста и всичко, което трябва, е да приготвите котлети предварително и да направите тестото по тази рецепта. Това е всичко! Обичате котлети в тестото? Напишете отговорите си в коментарите и споделете впечатленията си от рецептата!