Как да научите как да приготвяте вкусни банички с червена леща 🥣

Ще научите как да правите червени мелодии от леща. Използвайки тази проста рецепта за турска кухня, пригответе ново, вкусно и здравословно ястие. Инструкциите ясно обясняват как да готвите масата от котлети от варена леща, ситно смлян булгур и пържене на лук-домат. Тези котлети се приготвят без последващо пържене, така че с помощта на стъпка по стъпка снимки можете правилно да ги оформите.

1,5 часа
200 kcal
10 порции
Средна трудност
Как да научите как да приготвяте вкусни банички с червена леща 🥣

Кухненски уреди и прибори:

  • котлони;
  • кухненски везни;
  • чаша за измерване;
  • тиган;
  • дълбока купа;
  • дъска за рязане;
  • нож;
  • лъжица.

Съставките

продукт номер
червена леща 1 стек
ситно смлян булгур 1,5 стек
вода 3 стека
рафинирано растително масло 100-120 мл
лук 1 бр
пресен зелен лук пакет
магданоз и копър пакет
сол, черен пипер на вкус
лимон няколко филийки за сервиране
доматено пюре 1 супена лъжица. л
паста от лют пипер 1 супена лъжица. л. по желание
маруля за завеждане
Знаете ли Ако нямате фино смлян булгур, можете да вземете обикновена каша и да я смилате с кафемелачка.

Стъпка готвене

  1. Преди готвене пригответе всички необходими кухненски прибори, претеглете зърнените храни, измерете растителното масло, обелете зеленчуците. Измийте червената леща под течаща вода няколко пъти. Сложете го в тиган, налейте вода и гответе 15-20 минути, докато се приготви.
    Сложете лещата да се готви.
  2. Нарязани и измити едър лук на малки зарчета. Поставете тигана на огъня, налейте около 100 мл растително масло и оставете да се загрее. След това изсипете нарязания лук в тиган и запържете средно 2-3 минути.
    Запържете нарязан лук в тиган.
  3. Към лука добавете супена лъжица гъста доматена паста, по желание можете да добавите още една супена лъжица люта чушка паста. Разбъркайте всичко добре, така че пастата да се разпредели равномерно.
    Добавете доматеното пюре към лука.
  4. Запържете лука до светлокафяво, след което извадете тигана от котлона, за да изстине.
    Запържете лука с доматеното пюре.
  5. Проверете готовността на лещата Тя трябва да е мека, в тигана не трябва да остава вода.
    Проверете готовността на лещата.
  6. Ситно смлян булгур трябва да се изсипва към лещата и бързо, добре да се смесва, така че масата да е без бучки. След това покрийте тигана с капак и го оставете да вари за половин час. През това време булгурът се приготвя, но при условие, че той ще бъде само фино смлян.
    Добавете булгур към лещата и разбъркайте бързо.
  7. След 30 минути изсипете булгур с леща в дълбока купа и добавете печеното лук. Разбъркайте добре до гладкост.
    Добавете запържения лук към масата от леща.
  8. Измийте магданоза, копъра и зеления лук под течаща вода, след което нарежете на ситно.
    Смелете пресни билки.
  9. Сипете нарязаните зелени на мелената маса.
    Добавете зеленина към лещата маса.
  10. Сол и черен пипер на вкус, разбъркайте всичко добре.
    Сол и черен пипер маса на вкус.
  11. С чисти, измити ръце оформете котлети. За целта сложете супена лъжица от сместа за котлети върху дланта си и я изстискайте добре, сякаш я компресирате. Трябва да получите малка продълговата котлета. Ако котлетът ви не се държи и се раздробява, можете да добавите малко растително масло в масата, да разбъркате всичко и да опитате да извайвате котлетите отново.
    Правим котлети от получената кайма от леща.
  12. Направете такива котлети от цялата маса и ястието е готово. Освен това те не се нуждаят от пържене. По традиция това ястие се сервира с марули и резени лимон.
    Такива банички с червена леща не се нуждаят от допълнителна термична обработка.

Видео рецепта

Видеото показва как да направите смес от котлети от традиционна турска кухня от печене на червена леща, булгур и лук.

Как се чувстваш към ориенталската кухня. Една проста рецепта за турски котлети от леща и булгур определено няма да ви остави безразлични. Харесва ли ви това ястие? Споделете впечатленията си с нас.

Други рецепти за леща

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (34 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Ницше цитира80 известни изрази от известен философ, най-добри думи

Печен черен дроб в заквасена сметана: стъпка по стъпка 🥩 рецепта със снимка

Каша за боклук в мляко: рецепти с просо, грис и ориз

Пилешки бутчета във фурната според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 06.05.2019

красота

мода

диети