Рецепта за стъпка по стъпка с кафе със снимка

Кухненски уреди и прибори: меден турчин, разбъркваща лъжица, висока фигурална чаша.

Съставките

име	номер
Мляно кафе	2 ч.л.
Пречистена питейна вода	100 мл
Гранулирана захар	1 ч.л.
Ванилов сладолед	70 g

Знаете ли За приготвянето на кафе от гласе се използва само натурално смляно кафе. Препоръчва се да държите кафените зърна преди смилането във фризера за 15-20 минути, за да получите по-богат вкус на напитката. Препоръчително е да приемате мека вода за кафе. Най-вкусното кафе се получава при варене в меден турчин със сребристо вътрешно покритие. За кафето от глассе се използва сладолед от различни сортове, но приоритет са деликатните сортове сладолед, есмик или крем брюле без груби аромати. Охлаждащият десерт е особено търсен в горещ сезон.

Стъпка готвене

Изсипете натурално ситно смляно кафе (2 ч.л.) в меден турчин.
Налейте 100 мл студена пречистена вода.
Доведете кафето да заври на слаб огън. Веднага щом напитката започне да ври, отстранете я от котлона. Повторете процеса отново. Отделете турчин с кафе настрана, така че основата за кафе да се утаи на дъното и напитката да се охлади.
Сложете ванилов сладолед (70 г) във висока къдрава чаша.
Добавете гранулирана захар (1 ч.л.).
Изсипете охладеното кафе в чаша. Изсипете внимателно, за да не разклатите утаената основа за кафе.
Сервирайте.

Начини за украса и сервиране на напитката

Много често кафето от гласе се сервира върху чиния, украсена с красива дантелена салфетка. Наблизо се слагат десертна лъжица и коктейлна сламка.

Има много видове напитки. В класическата версия, glase coffee е охлаждащ десерт и се състои от охладено (или много студено) кафе и сладолед. За такава напитка се вземат три части от напитката и една от сладолед. Приготвя се и друго горещо разнообразие от кафе на глас. По време на приготвянето кафето не се охлажда, а само внимателно се филтрира: сервира се гореща напитка, украсена със студен сладолед. Тази комбинация от горещо кафе и студен сладолед придава на десерта особена оригиналност и вкус.

Като добавки в кафе глас, можете да добавите горчив или млечен шоколад, яйчен жълтък, сметана, мед, канела, ванилия, алкохол (коняк, ликьор, ром, други алкохолни напитки) и други съставки. При сервиране на кафе чашата често се украсява с бита сметана, която се поръсва с настърган шоколад, карамелен сироп, ситно нарязани ядки, настъргани бонбони.

Видео рецепта

Във видеото по-долу ще видите домашна версия за приготвяне на вкусна напитка:

Сега също знаете как лесно и бързо да приготвите кафе от глас вкъщи. Такъв охлаждащ десерт перфектно ще помогне на домакинята в случай на внезапно пристигане на гости. Невероятно вкусната ароматизирана напитка ще бъде запомнена за дълго от вашето семейство и приятели. Искрено се надяваме, че ще приготвите вкусен десерт повече от веднъж и ще го превърнете в кулинарен шедьовър. И как се чувстваш към чашата за кафе? Харесва ли ви комбинацията от горчив аромат на кафе със сладостта на сладолед?

Други рецепти за напитки

Грубо кафе
Джинджифилова лимонада
Класическа лимонада
Ледено кафе
Баварски кафе

Приятен апетит!