Кухненски уреди и прибори
- тиган;
- решето;
- лъжица;
- стерилни буркани и капаци;
- дълбок капацитет;
- дървена шпатула.
Съставките
- Ягода - 2 кг
- Захар - 1 кг 200 гр
- Лимонена киселина - 30 мл
Стъпка готвене
- Първо, пригответе плодовете. 2 кг ягоди в студена течаща вода. Сложете плодовете в гевгир до пълното изсъхване.
- Сложете плодовете в дълбок тиган, отрязвайки стъблото и изгнилите страни (ако има такива). В тази рецепта е най-добре да използвате малки и средни ягоди.
- Изсипете горски плодове със слоеве захар и оставете за една нощ, ягодите трябва да дават сок.
- След като изтече времето, наредете ягодите на отделна чиния, така че ягодовият сок и захарта да останат в тавата.
- Слагаме съда със ягодов сок на огъня, докато захарта се разтвори напълно. Доведете до кипене и отстранете пяната. Сокът от ягоди се готви 5-7 минути на силен огън.
- Върнете ягодите в тигана и отново кипете, като внимателно разбърквате. Изключете огъня веднага щом сладкото заври. Оставете тигана на печката, докато изстине напълно. Препоръчва се да оставите сладкото за 6-8 часа, така че да има време да се влее.
- След 6-8 часа отново сложете сладкото на огъня и като разбърквате, довеждайте до кипене. Изключете огъня веднага щом конфитюрът започне да ври. Оставете да изстине и престои.
- Сега трябва да сварите сладкото до желаната гъстота и така че да не е захарен, добавете лимонов сок.
- Връщаме сладкото на огъня и варим на малък огън, като леко разбъркваме. След като заври сладкото, гответе за 10-15 минути. Сега сладкото е готово, приятен апетит.
Знаете лиЗа да проверите плътността на сладкото, трябва да пуснете капка сладко на студена чиния. Ако капка сладко не се разпространи, тогава сладкото е готово.
Видео рецепта
Правилното затваряне и приготвяне на сладко за зимата не е най-лесното нещо, затова гледайте видео рецептата, в която опитен готвач ще разкаже и покаже всички трикове при приготвянето на сладко.
Сега знаете как да затворите ягодовото сладко „Бери до Бери“ за зимата. Сигурни сме, че не можете да направите без чиния със сладко на масата през зимата. Рецептата е много проста, а съставките определено не ви стигат, затова се опитайте да направите ароматно сладко и няма да съжалявате. И според каква рецепта затваряте сладкото за зимата? Споделете опита си и допълнете рецептата.
Зареждането ...