Класически винегрет с кисело зеле - проста рецепта 🥗

В тази статия ще научите проста класическа рецепта за винегрет с кисело зеле. Ще научите как правилно да приготвяте и комбинирате всички съставки, така че вкусната зеленчукова салата да запази своята цветност. Също така помислете за някои оригинални допълнителни компоненти и ще можете да определите за себе си подходящия вариант за обилно, вкусно ястие.

2 часа
90 ккал
4 порции
Средна трудност
Класически винегрет с кисело зеле - проста рецепта 🥗

Кухненски уреди и прибори: хладилник, печка, кухненска везна, 2 тигана, дълбока купа, дъска за рязане, нож, супена лъжица.

Съставките

продукт номер
кисело зеле 150 g
картофи 3 бр
моркови 1 бр
цвекло 1 бр
кисели краставици 3 бр
растително масло 4 супени лъжици. л.
сол на вкус
смлян черен пипер на вкус
вода 1-1,5 л

Стъпка готвене

  1. Пригответе зеленчуците за салатата. Необходимо е да се сварят 3 картофа в кора, един морков и цвекло. Гответе картофи с моркови в една тенджера, докато цвеклото трябва да се готви в отделна тенджера, така че да не оцветява други зеленчуци. Времето за готвене може да варира в зависимост от размера на зеленчуците, но средно, картофите с моркови ще отнемат около 30 минути, за цвеклото - 40-50 минути на среден огън. Проверете готовността на зеленчуците с нож, те трябва да са напълно меки.
    сварете в сако картофи, моркови и цвекло.
  2. Когато сте готови, изцедете зеленчуците и ги охладете на стайна температура. След това обелете картофите, морковите и цвеклото. Нарежете зеленчуците на малки кубчета. Освен това морковите могат да бъдат нарязани малко по-малко от картофите и цвеклото.
    зеленчуци със зарове.
  3. Кубчета 3 туршии също. Ако от краставиците се отдели твърде много сок, след това ги изстискайте леко, така че да няма излишна течност в салатата.
    Нарязваме и туршии.
  4. Сложете нарязаното цвекло в дълбока купа и добавете 1 с.л. л. растително масло, разбъркайте добре. Поливайте цвеклото с масло отделно е необходимо, така че останалите зеленчуци да са по-малко оцветени с него.
    Подправяме цвеклото с растително масло отделно.
  5. В купа с цвекло добавете нарязани моркови, картофи и кисели краставички. Сипете зеленчуците около 3 с.л. л. растително масло, след това сол и черен пипер с черен смлян пипер на вкус. Разбъркайте добре.
    Добавете моркови, туршии, картофи към цвекло.
  6. Към всички съставки добавете около 150 г кисело зеле и разбъркайте старателно, така че да се разпредели равномерно в салатата.
    Последно добавете кисело зеле в салатата.
  7. Поставете салатата в хладилник за 30 минути, за да настоявате, след което я поднесете на масата.
    Затова разказахме класическата рецепта за винегрет с кисело зеле.
За да придадете на ястието леко пикантност и допълнителна сочност, към винегрета често се добавя пресен лук, нарязан на кубчета. Вареният или консервиран боб също се добавя към класическата рецепта. По желание можете да разнообразите ястието с малко количество консервиран грах. Тази салата ще се окаже доста оригинална, ако замените туршии с мариновани гъби. Специален акцент е винегретът, направен с леко осолена херинга.

При сервиране можете да украсите салатата с клонче пресни билки.

Видео рецепта

Как да приготвите всички съставки и да ги комбинирате във вкусна и богата салата, можете да гледате във видеото.

Цветният и питателен винегрет е идеално ястие за всеки сезон, защото съставките му са винаги на разположение. В същото време винаги можете да експериментирате с нови съставки за вкусна зеленчукова салата. Изглежда, че това ястие не изпъква нищо особено, но салатата, освен невероятния си вкус, е и доста здравословна салата поради такова разнообразие от зеленчуци. Не забравяйте да приготвите сърдечен винегрет според тази проста рецепта за вашето домакинство. Споделете вашите тайни и оригинални съставки за това ястие в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Рецепти за кюфтета 🍲 как да приготвяте кюфтета, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Пържен пилешки черен дроб с лук и моркови 🥩 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Торта с гъба с плодове по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Лесни рецепти за салати 🍲 как да приготвяте леки салати, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 07.06.2019

красота

мода

диети