Вкусни нежни мъфини върху заквасена сметана - печете в силиконови формички

В тази статия ще научите как да правите тарталети от заквасена сметана в силиконови форми. Разберете колко време ще отнеме целия процес и какви съставки и кухненски прибори ще ви бъдат полезни. Ще намерите подробна рецепта за печене на мъфини и съдържанието на калории в това печене. Ще научите колко красиво можете да украсите и сервирате многоцветни тарталети със заквасена сметана.

50 мин
300 kcal
10 порции
Лесно за приготвяне
Вкусни нежни мъфини върху заквасена сметана - печете в силиконови формички

Кухненски уреди и прибори:

  • фурна;
  • сито;
  • лъжица;
  • контейнери за съставки;
  • нож;
  • миксер;
  • лопата;
  • два контейнера за различни видове тесто;
  • форми за тарталети.

Съставките

продукт номер
брашно 300 g
Яйцето 3 бр
Заквасена сметана 20% 150 g
захар 150 g
сол ¼ ч.л.
Прах за печене 1 ч.л.
Ванилова захар 1 ч.л.
Какао на прах 1 супена лъжица. л.

Стъпка готвене

  1. Приготвяме всички съставки. Смесваме три пилешки яйца в купа със захар, ванилова захар и сол. Разбийте с миксер до добра пяна.
    Добавете захарта към яйцата и разбийте масата с миксер.
  2. Добавете заквасена сметана, разбийте отново сместа.
    Добавете заквасена сметана към яйчената маса.
  3. Пресейте брашното с бакпулвера. Комбинираме съставките заедно и пресяваме през сито.
    Пресейте брашното с бакпулвера.
  4. Добавете пресятото брашно в купа със заквасена сметана и други съставки на порции. Уверете се, че има достатъчно количество брашно. Ако видите, че има много брашно - не го добавяйте повече. Консистенцията на сместа трябва да изглежда като гъста заквасена сметана.
    Добавете брашното към тестото на части.
  5. Омесете добре тестото с шпатула, добавете още брашно, ако е необходимо.
    Замесваме тестото с шпатула, ако е необходимо, добавяме още брашно.
  6. Разбийте тестото с миксер. Добавете две супени лъжици растително масло и разбъркайте отново с шпатула.
    В края добавете растително масло към тестото.
  7. Разделете тестото на 2 части. Изсипете една част в отделна купа и добавете какао на прах. Разбийте сместа добре с миксер. В резултат на това получаваме два теста - бял и тъмен.
    Разделяйки тестото наполовина, добавете какао на едно парче.
  8. Взимаме формуляри за тарталети. Намажете ги с олио и поръсете с брашно.
    Такива тарталети могат да се пекат както в метални, така и в силиконови форми.
  9. Оформяме две тесто на слоеве и леко оформяме горната част с лъжица.
    Редувайте във формите шоколад и бяло тесто.
  10. Слагаме тестото във фурната и печем тарталети при температура 180 градуса за 20-25 минути.
    Изпращаме формуляри за кекс във фурната.
  11. Получаваме тарталети и оставяме да изстинат за 5-10 минути.
    Оставете хлебните изделия да изстинат.
  12. Когато кексчетата изстинат, ги изваждаме от формата и ги поставяме в чиния. Поръсете със захар за глазура. Кексчетата са готови и можете да ги поднесете на масата! Приятен апетит!
    Кифлите, приготвени на заквасена сметана в силиконови формички, също могат да бъдат поръсени с пудра захар.

Опции за сервиране и декориране на ястия

Кексчетата могат да се приготвят не само в силиконови форми, но и във всякакви други - хартия или алуминий. Освен това можете да изпечете един голям кекс. Разбийте това ястие няма да е трудно. Можете да украсите тарталети, както искате! Например следните опции са идеални за декориране на вкусни тарталети:

  • глазура;
  • шоколадов пълнеж;
  • пълнеж с конфитюр;
  • крем за пълнене;
  • шапчица капачка;
  • прах;
  • кокосови люспи;
  • натрошени ядки;
  • цели ядки;
  • малки плодове и плодове като декорация отгоре;
  • горски плодове;
  • мак;
  • сусамови семена.

Ако искате да сервирате тези тарталети на масата, използвайте красива ваканционна тава или чиния с празнична салфетка. Можете също така да използвате различни хартиени форми в различни цветове, нюанси и с различни шарки.

Видео рецепта

За да научите по-подробно тази рецепта и да запомните всяка стъпка, гледайте това видео. От него ще научите как да готвите вкусни тарталети на заквасена сметана в силиконови формички у дома. Не можете да намерите по-проста рецепта! Определено можете сами да пресъздадете същите тарталети и по този начин да изненадате своите близки и гости.

Сега знаете, че приготвянето на тарталети в заквасена сметана в силиконови формички няма да ви отнеме много време. Ако не знаете какво да представите на гостите си като десерт на празничната трапеза, пригответе тези оригинални тарталети върху два вида тесто. Можете да сте сигурни, че вашите гости ще оценят тази рецепта! Правили ли сте някога кексчета? Кои тарталети ви харесват най-много? Пишете отговорите си по-долу в коментарите!

Други рецепти за кекс

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Тиквени котлети по стъпка по стъпка 🎃 рецепта със снимка

Зимен хайвер от запечен патладжан по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Печени тестени изделия във фурната според рецептата стъпка по стъпка photo със снимка

Класическа торта от мравуняк: рецепта със снимка стъпка по стъпка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети