Най-вкусните кефирни кифли със стафиди - печете във фурната

Статията ще ви запознае с доста лесна рецепта за нежни кефирни мъфини със стафиди, приготвени във фурната. Ще научите как да постигнете мека и ефирна структура на тестото, както и как да придадете вкусен аромат на сладкиши.След като сте проучили подробните инструкции, можете да приготвите ароматни сладкиши за цялото семейство за 1 час.

1 час
310
10 порции
Средна трудност
Най-вкусните кефирни кифли със стафиди - печете във фурната

Кухненски уреди и прибори:

  • измервателно устройство;
  • кухненски везни;
  • чаена лъжичка;
  • супена лъжица;
  • размахване;
  • дълбоки съдове;
  • огнеупорни ястия;
  • котлони;
  • хартиена кърпа;
  • ренде;
  • сито;
  • форми за тарталети;
  • лист за печене;
  • клечка за зъби;
  • пергаментова хартия;
  • фурна.

Съставките

пшенично брашно 230 g
захар 150 g
кефир 3,2% 130 мл
масло 100 g
яйца 2 бр
бакпулвер 10 g
ванилова захар 1 ч.л.
сол щипка
стафиди 100 g
лимонова кора 20 g

Стъпка готвене

  1. Първо трябва да вземете 100 г масло и да го разтопите на водна баня. Ако имате микровълнова печка, можете да я използвате. След това трябва да оставите маслото настрана и да го оставите да се охлади до стайна температура. Сега вземаме 100 г стафиди и го накисваме във вряща вода за около 15 минути. Междувременно в дълбока чиния смесете 2 яйца, 150 г захар, 1 ч.л. ванилова захар и щипка сол. Всички съставки се смесват добре с размах.
    направете кефирен кекс със стафиди във фурната
  2. След това в получената хомогенна смес постепенно въвеждаме разтопено масло и кефир с обем 130 мл. Отново старателно разбийте с камшик за 1-2 минути.
    За да приготвите кефир кекс, подгответе съставките
  3. Парените стафиди се изсушават с хартиена кърпа и се изпращат в смес от кефир-масло.
    Добавете стафиди, за да направите кефирен кекс
  4. След това вземете 1 среден лимон и разтрийте около 20 g от неговата жар. След това изпращаме жар до останалите съставки. Тя ще придаде на бъдещите тарталети вкусен аромат. В отделна купа комбинираме 230 г брашно и 10 г бакпулвер.Пресейте брашно, за да направите кефирен кекс
  5. След това прекарваме брашното през сито директно в течната смес. След това разбъркайте всичко добре и получете готовото тесто.
    За да направите кефирен кекс, пригответе тестото
  6. Напълнете формичките за кекс с тесто за около 2/3 от общия обем и ги поставете върху лист за печене, предварително облицован с пергаментова хартия. Ако използвате алуминиеви форми, те ще трябва да бъдат намазани с растително масло, или още по-добре - поставете хартиени заготовки в тях. За силиконовите форми не е необходимо масло.
    За да направите кефирен кекс, попълнете формуляра
  7. Мъфините трябва да се пекат на 180 градуса за около 30-35 минути. Потърсете красивия румен цвят на печене и суха клечка за зъби.
    Кефирна кексче със стафиди във фурната според стъпка по стъпка рецепта със снимка
  8. Оставете мъфините да се охладят леко и ги извадете от формата. Ако желаете, можете да поръсите готовата печене с пудра захар.
    кефирен кекс със стафиди във фурната е готов

Знаете лиНай-големият кекс в света е направен в Ню Хемпшир и е тежал 555 кг. Такъв гигант се пече 12 часа и съдържа повече от 2 милиона калории.В резултат на това ще получите невероятно нежни, пухкави и ароматни тарталети, които имат вкус на великденска торта. Винаги можете да експериментирате с вкуса на тортата, замествайки стафидите с всякакви други сушени плодове. Също така, ако по някаква причина не харесвате цитрусови плодове, можете да направите без използването на лимонова кора.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате подробно видео, което демонстрира всеки един от процесите за приготвяне на вкусни кифли със стафиди.

Едно от предимствата на тарталети е тяхната универсалност. Можете да добавите към тях различни пълнежи, получавайки нов вкус, различен от останалите. А какъв тип пълнител за мъфини харесвате най-много? Споделете отзивите си за тази рецепта и не се колебайте да оставяте препоръки за други читатели.

Други рецепти за кекс

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Как да готвя червен боб в стъпка по стъпка рецепта 🥗 със снимка

Лимонада у дома според рецепта стъпка по стъпка със снимка

Рецепти за барбекю във фурната 🍲 как да приготвите барбекю във фурната, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Деми Роуз: 70 снимки известна личност

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети