Картофи със заквасена сметана във фурната стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

кухненска везна
фурна,
съд за печене със страни,
нож
кухненска дъска
фолио,
ренде.

Съставките

Картоф - 1 кг
Лук - 3 бр.
Твърдо сирене - 150 g
Сол на вкус
Млян черен пипер на вкус
Заквасена сметана - 100 g
Пилешко яйце - 1 бр.
Чиста вода - 100 g
Любими подправки на вкус
Масло - 20 g

Стъпка готвене

Почистваме и измиваме 1 кг картофи на средна възраст и ги нарязваме на кръгчета.
Почистваме, измиваме 3 лука и ги нарязваме на половин пръстени.
На едро ренде натриваме 150 грама твърдо сирене. Препоръчва се използването на продукт, който се поддава добре на топене.
Слагаме картофите в отделна купа, добавяме сол, черен пипер и любимите подправки на вкус. Смесете всичко старателно.
В отделна купа разбийте 1 пилешко яйце, добавете 100 грама заквасена сметана и 100 грама чиста студена вода. Разбъркайте всичко добре и добавете на вкус. Имайте предвид, че картофите вече са осолени.
Намажете съда за печене отстрани с 20 грама масло и разпределете равномерно половината нарязани картофи.
Разстиламе целия нарязан лук и покриваме с останалите картофи.
Залейте зеленчуците със заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал.
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Когато фурната се загрее, покрийте съда за печене с фолио и оставете да се готви за 60 минути.
След час махнете фолиото и печете известно време, докато се образува коричката. Изваждаме готовите картофи от фурната, оставяме леко да изстинат и сервираме.

Методи за украса и опции за сервиране

Ако искате ястието да е по-удовлетворяващо, използвайте заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
За по-богат кремообразен вкус можете да добавите към пълнежа разтопено масло или сметана.
Важно е да не прекалявате със сол и подправки, тъй като ще трябва да солите и изсипете, и картофите.
Това ястие лесно може да бъде допълнено с други зеленчуци. Например, накълцайте домати, тиквички, чушки или моркови. В този случай всичко зависи от вашия вкус.
Сервирайте картофи със заквасена сметана като гарнитура към месни и рибни ястия. В този случай сосовете няма да са необходими, тъй като ястието вече е доста сочно.
Може да се сервира и със салати, пресни и печени зеленчуци и ще получите обилна вегетарианска вечеря.
Ако не харесвате заквасена сметана или не можете да я използвате, тогава не се колебайте да използвате майонеза вместо това. Но в този случай трябва да вземете продукта по-дебел.

Видео рецепта

Гледайте това видео и научете как да готвите това вкусно и сравнително просто ястие стъпка по стъпка. Пригответе го за вечеря със семейството си и те определено ще поискат добавки.

Ако не знаете какво да ядете обилно и вкусно като гарнитура, тогава определено ще ви хареса тази рецепта. По-горе можете да видите цялата необходима информация, за да направите ястието перфектно. Опитайте този картоф със заквасена сметана и той ще се превърне в любимото ви ястие. Харесвате ли картофи? Какви ястия предпочитате да готвите от него? Хареса ли ви тази рецепта? Споделете своя опит и мнение в коментарите!