Вкусни картофени палачинки, пълнени със сирене и билки 🧀

Тази статия съдържа рецепта за вкусни картофени палачинки със сирене и билки. След като го прочетете, ще научите как правилно да приготвяте сместа за картофени палачинки, как да ги слагате в тиган, така че пълнежът да е в средата и колко трябва да бъдат пържени. Една проста стъпка по стъпка инструкция и подробни фотографии, които придружават основните стъпки на рецептата, ще ви помогнат да разберете всички тези проблеми. Елементарният списък на продуктите и много бързото готвене завладява тази рецепта. Прочетете и се уверете сами!

30 мин
230 kcal
6 порции
Лесно за приготвяне
Вкусни картофени палачинки, пълнени със сирене и билки 🧀

Кухненски уреди и прибори:

  • готварска печка;
  • месомелачка;
  • дъска за рязане;
  • нож;
  • тиган;
  • супена лъжица;
  • кухненска шпатула;
  • пергаментова хартия;
  • фина ренде;
  • купички;
  • чинии за подаване.

Съставките

продукт номер
картофи 6 бр
моркови 1 бр
лук 1 бр
Яйцето 1 бр
Твърдо сирене 150 g
Пресен копър пакет
чесън 1-2 скилидки
сол на вкус
Млян черен пипер на вкус
брашно 2-3 с.л. л.
Растително масло 2-3 с.л. л.
Заквасена сметана за украса

Стъпка готвене

  1. Започваме да готвим картофени палачинки с основната стъпка във всяка рецепта - с белене на зеленчуци. Обелете картофите, морковите, лука и чесъна. Измиваме всичко това във вода. Измиваме и зелените и го слагаме върху салфетка - отцеждаме и подсушаваме. На дъска за рязане нарязваме картофи на големи парчета. Парчетата трябва да са такива, че да се поберат в шнека на месомелачката. Правим същото с лука и морковите.
    Нарязваме зеленчуците на такива филийки, така че да се поберат в месомелачката.
  2. Инсталираме месомелачка и през нея преминаваме нарязани картофи, моркови, лук и чесън.
    картофи, моркови, лук, чесън се прекарват през месомелачка.
  3. Готовите усукани зеленчуци се оказват малко „мокри“, с течност, така че да не се размазват при пържене, трябва да вкарате 1 яйце в тях и да разбъркате добре.
    Добавете яйцето към зеленчуковата маса.
  4. След това подправете картофеното тесто със сол на вкус, както и черен пипер. Между другото, освен черен пипер, можете да добавите всякакви подправки, които харесвате, основното е да не прекалявате.
    Добавете сол и черен пипер на вкус.
  5. Сега изсипете 2 супени лъжици брашно. Това служи на същата цел - да се съберат бъдещи палачинки от картофи. Не забравяйте да погледнете - ако има много течност, след това добавете още една лъжица брашно, за да направите сместа по-вискозна. Разбъркайте всичко старателно и включете средния огън на печката.
    Смесете зеленчуковата маса и добавете 1-2 супени лъжици брашно.
  6. Слагаме тигана на огъня и заливаме 2-3 супени лъжици растително масло. Загряваме тигана.
    Загрейте тигана с растително масло.
  7. Докато тиганът се затопля, настъргваме 150 г от всяко твърдо сирене на ситно ренде.
    Настържете сиренето.
  8. Нарежете малък копър колкото е възможно по-малко. Освен копър, всякакви билки - магданоз, килантро, босилек, розмарин или дори смес от тях - могат да бъдат подходящи за нашата цел.
    Смелете копъра.
  9. Смесете сирене и билки.
    Смесете сиренето с копъра.
  10. В горещ тиган разпределете супена лъжица картофена смес: 1 картофена палачинка = 1 супена лъжица.
    Разпределяме картофената маса в тиган с лъжица.
  11. На всичкото отгоре всяка бъдеща картофена палачинка подреждаме пълнеж от сирене и билки.
    Разстиламе пълнеж от сирене върху всяко парче.
  12. Затваряме отгоре картофената палачинка с още една супена лъжица „тесто“.
    Покрийте пълнежа с друга лъжица картофено тесто.
  13. Запържете картофените палачинки от всяка страна за 2-3 минути на среден огън. Малък съвет: ако видите, че тестото „плава“, добавете още брашно.
    Запържете картофените палачинки със сирене от двете страни.
  14. Слагаме готовите палачинки върху пергаментова хартия, така че чашата да е излишно растително масло. Прехвърляме картофените палачинки в чиния и заливаме със заквасена сметана. Украсяваме със зеленина и ядем или лекуваме някого!
    Картофените палачинки са невероятно вкусни!

Видео рецепта

Ако искате от първа ръка да видите как се приготвят картофени палачинки със сирене и билки, не забравяйте да гледате това видео. От него ще научите много тайни за успешното пържене на тези вкусни картофени палачинки. Приятен изглед!

Картофените палачинки са много просто и удовлетворяващо ястие. Гответе го бързо, не са необходими усилия. Това е нещо, което дори новак може да готви. Може да се сервира като отделно ястие и като добавка към супи и ще се получи добре с гарнитура. Сиренето и билките придават на обикновените картофени палачинки оригинален вкус и малко лятна свежест.Опитайте се да направите такива палачинки у дома! Не забравяйте да се отпишете в коментарите, успяхте ли? Хареса ли ви и вашите близки?

Други рецепти за палачинки

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (35 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Корейско зеле: рецепти у дома, как да се подготвим за зимен Пекин, бяло и оцветено, начин да си направите закуска в стила на

Vika Preobrazhenskaya - Expert woman365pro.com

Как да подсилим миглите у дома

Каша с просо с месо: стъпка по стъпка 🥣 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети