Изпечена на фурна камбала - рецепта за вкусна и сочна риба

В статията ще намерите интересна рецепта за камбала, изпечена на фурна в ръкава. Ще научите как правилно да почиствате и обработвате такава риба, какви подправки да използвате, за да й придадете красив аромат. След по-малко от половин час ще получите вкусно ястие, което може да бъде сервирано с всяка гарнитура.

25 мин
83 ккал
2 порции
Лесно за приготвяне
Изпечена на фурна камбала - рецепта за вкусна и сочна риба

Кухненски уреди и прибори: ръкав за печене, фурна, нож, чиния, лист за печене.

Съставките

Компонентите номер
Риба камбала 2 бр (400-500 г)
Сок от лимон 1 супена лъжица. л.
лимон 1/4 бр
чесън 1 скилидка
босилек на вкус
сол на вкус

Стъпка готвене

  1. На първо място, трябва да изрежете напълно камбалата: отрежете главата, опашката и перките, което е много удобно да направите с кулинарни ножици, но можете да направите с нож.
    Почистваме камъни, отрязани в труповете на главата.
  2. След това трупът се нарязва наполовина в надлъжната равнина: от корема до горните перки.
    Разрязваме всеки труп на две половини.
  3. Сега с нож трябва напълно да почистите камбалата от люспите. След това трябва да отделите тъмната кожа от месото. За да направите това, по-добре е да използвате нож. Дръжте кожата с едната ръка и я отрежете от месото с другата.
    Отстранете кожата от труповете.
  4. След това рибата се поръсва от двете страни със сол, която след това се разтрива малко на ръка.
    Солете рибата.
  5. След това подобна операция се повтаря, но с босилека: поръсете, равномерно разпределете и изстискайте малко.
    Подправете рибата с босилек.
  6. Сега от страната, на която беше отлепена кожата, трябва да направите напречни разрези с интервал от три до четири сантиметра. Разфасовките са дълбоки, но не през, във всеки случай ножът опира в костите от задната страна, не е необходимо да се режат.
    Правим разрези на трупа.
  7. След това лимонът, обелен от кожата, се нарязва на малки парченца с размери, равни на около 1 / 6-1 / 8 от лимоновия пръстен.
    Нарежете лимона на малки филийки.
  8. Парчета лимон се вмъкват в слотовете, направени в рибата.
    Поставете резените лимон в разрезите, направени върху камбалата.
  9. Скилидката чесън се нарязва на тънки филийки, които също се поставят в тези слотове до резените лимон. Възможно е не до всички, но така, че вкусът и ароматът на чесъна да се разпространи по целия труп на камбала. Вторият труп на камбалата се обработва по същия начин.
    Ситно нарязаният чесън също се вкарва близо до резените лимон.
  10. Освен това в ръкава за печене се поставят предварително размерени и двата преработени трупа на камшик.
    Слагаме рибата в ръкав за печене.
  11. Върху тях се изцежда лимонов сок.
    Точно в ръкава пръскаме камбалата с лимонов сок.
  12. Изходите от втулката за печене са плътно завързани с „щипки“. Рибата в ръкава за печене се изпраща във фурната за 20-25 минути при температура 190-200 ° С.
    Затворете краищата на ръкава и изпратете рибата във фурната
  13. След това време ръкавът за печене се изважда от фурната и се отваря. Flounder е готов за ядене, приятен апетит!
    Както можете да видите, готвенето на камбала във фурната по такава рецепта изобщо не е трудно.

Видео рецепта

камбала може да се пече във фурната и по различен начин. Например във видеото е показана интересна рецепта. Тя ще ви позволи да готвите риба веднага с гарнитура от картофи.

Брашна с лимони и босилек, изпечени на фурна - това е чудесно ястие за вечеря, което ще зарадва характерния вкус и аромат на риба с нотки на лимон, босилек и чесън. Задушено в собствен сок и допълнителни съставки, месото придобива много нежна и сочна текстура с лека киселинност. Ястието върви добре с рибен сос, салати и варени картофи. Освен това рецептата оставя известна свобода за личните предпочитания. Така че, босилекът може да бъде заменен или допълнен с други ароматни билки или подправки. Как бихте готвили камбала във фурната? Споделете идеи в коментарите.

Други рецепти за риба

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Стъпка по стъпка рецепта за трици хляб 🍞 със снимка

Приготвяне на свинско филе стъпка по стъпка рецепта със снимка

Как да извайвате кнедли ръчно и с помощта на различни устройства

Вкусни рецепти 🍲 как да си направите сладки закуски, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети