Кухненски уреди и прибори:
- котлони;
- малък тиган;
- чаена лъжичка;
- вилица;
- решето;
- чиния за сервиране на готовото ястие.
Съставките
| Спагети от твърда пшеница | 125 g |
| сол | 1/2 ч.л. |
| вода | 1 литър |
| масло | 1 брой |
Стъпка готвене
Когато готвите спагети е важно правилно да изчислите количеството вода и самите тестени изделия. Опаковка от 500 г спагети е предназначена за 4 възрастни, така че за готвене на храна за един човек са ви необходими около 125 г, което е 1/4 от общия обем на продукта. По-добре е да изберете паста от твърда пшеница или група А.
- Налейте 1 литър вода в малък съд. Не се препоръчва да се налива по-малко течност, защото тогава макароните ще бъдат лепкави. Слагаме тенджерата във вода на печката и изчакваме, докато заври. Не забравяйте да сложите спагети в подсолена вода. 1/2 ч.л. е достатъчно за един човек. трапезна сол.
- Включете котлона на максимум и сложете спагетите във вряща подсолена вода. Не ги разбивайте, важно е да поставите целите тестени изделия в тигана. Тъй като те са твърде дълги и всички наведнъж не пасват, ние помагаме на ръка, като ги поставяме в тиган. След добавяне на спагети към водата, те трябва да бъдат леко предотвратени, така че да не се придържат към дъното.
- Необходимо е готвене на тестени изделия на максимална топлина за 7-8 минути. След това време хванете една паста с вилица и вкус. Важно е да се разбере, че спагетите трябва да са леко подварени и да останат твърди. Ако ги готвите за по-дълго от 10 минути, те ще заврят много и ще се слепят заедно. След 7-8 минути извадете тигана от печката и изцедете излишната вода през гевгир. Не се изисква изплакване на паста под студена вода.
- Прехвърляме готовите спагети в тигана и отново ги слагаме на печката. Включете необходимия среден или малък огън. Повторното им готвене е необходимо, за да се отървете от излишната влага. Докато кипнете излишната влага, добавете маслото и разбъркайте добре съставките. На човек се изисква около 1 парче масло. Количеството му също зависи от това с какво смятате да сервирате спагети. Ако добавката е мазна, добавете по-малко олио и, обратно, ако сервирате паста с нещо сухо, тогава можете да добавите още масло.
- Спагети са готови, сложете ги в чиния и сервирайте с месо или някакъв сос. Готовите макаронени изделия са леко недопечени, като същевременно не се слепват и имат приятен кремообразен вкус. Горещите спагети могат да бъдат поръсени с настърган кашкавал.
Видео рецепта
След като гледате видеото, ще научите как да готвите спагети. Дават се препоръки как да се изчисли пастата на порция и колко вода да се използва за готвене. Целият процес е описан подробно, така че лесно можете да готвите такова ястие. В началото на видеото показва всички необходими съставки в определени пропорции.
Зареждането ...