Кухненски уреди и прибори: тиган с най-малко три литра, нож, дъска за рязане, ренде, лъжица, котлон.
Съставките
| продукт | номер |
| гъби | 500 g |
| картофи | 3 бр |
| крушка | 1 бр |
| юфка | 250 g |
| моркови | 1 бр |
| вода | 2,5 л |
| Дафинов лист | 2 бр |
| Млян черен пипер | 2 щипки |
| сол | 1 ч.л. |
| Растително масло | 2-3 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Слагаме 2,5 литра вода в тенджера на огън. Измиваме гъбите, нарязани на кубчета и изпращаме в тенджера с вода за готвене. Гъби за тази супа могат да се използват всякакви. Можете да ги закупите във всеки супермаркет. Най-популярните днес са стриди гъби и шампиньони. Ако сами избирате гъби, тогава използвайте реколтата си за готвене на храна. Ако готвите гъбена юфка на месен бульон, след това я сварете на всяко месо. Не забравяйте да разделите месото на порции, така че да е достатъчно за всички и да е удобно да се яде.
- Пригответе останалите съставки. Обелваме трите картофени грудки, нарязваме на малки кубчета и изпращаме в тигана към гъбите.
- Почистваме и измиваме морковите и лука. Натрийте морковите на едро ренде, а лука нарежете на малки кубчета.
- Слагаме тигана на огъня, наливаме в него растително масло, около 2-3 супени лъжици, загряваме го и заливаме лука и морковите. Ако готвите юфка с гъби по време на строг пост, когато растителното масло е забранено, тогава не е необходимо да пържите зеленчуци, изпратете ги да варят в съд с картофи. Запържете зеленчуците до прозрачност. Можете да ги изгасите, като ги покриете.
- В тиган с гъби и картофи изпращаме 250 г юфка и пържене, разбъркваме всичко добре. Можете да използвате всякакви юфки. Най-доброто ще бъде вкъщи или магазин от твърда пшеница. Можете да натрошите юфката на малки парченца или да ги оставите дълго, това зависи от вас. Основното е да го разбъркате по време на готвене няколко пъти, за да не се слепва.
- Добавете два дафинови листа, няколко щипки смлян пипер, сол на вкус. Сварете юфката буквално за 5 минути и свалете от котлона. Можете да го оставите да вари за няколко минути, така че съставките да са наситени един с друг аромати.
- Изсипете гъбената юфка на порционирани чинии, нарязайте ситно магданоза и поръсете отгоре. Освен това можете да предложите трохи за хляб. За дългосрочно съхранение изпратете съда с юфка в хладилника. Но тя е много по-вкусна от прясно сварена, затова се опитайте да я ядете през първите няколко дни и не я оставяйте за по-късно.
Видео рецепта
Сега, разгледайте тази видео рецепта, за да разберете напълно процеса на създаване на гъбена юфка. Можете да наблюдавате процеса, да слушате препоръките на автора на видеото, да видите крайния резултат.
Най-често гъбата юфка се превръща в лесна вечеря за цялото семейство. В крайна сметка, храната е много лека, нискокалорична, но удовлетворяваща. Някои хора го предпочитат по време на различни постове. Напишете в коментарите защо сте готвили гъбена юфка. Ясно ли сте спазвали рецептата или добавяте други съставки? Използвал се гъбен бульон или е било варено месо?
Други рецепти за паста
Макаронени изделия с морски дарове
Приятно четене!
Зареждането ...