Елда с пиле и гъби - много вкусна комбинация от продукти 🍲

Кухненски уреди и прибори: дъска за рязане, степан, нож, кухненска шпатула за смесване, контейнери за компоненти.

Съставките

Стъпка готвене

Приготвяме съставките

• 320 грама от пилешкото ми филе, нарязано на малки кубчета на дъска за рязане, пуснато на чиния и засега оставете настрана.
• Измиваме сто грама шампиони под течаща вода, слагаме ги в гевгир, оставяме да изсъхнат малко. След това ги нарязваме на четвъртинки не на ситно, но и не грубо, поставяме в отделен съд, отстраняваме отстрани.
• Един морков със среден размер се обелва, измива се под чешма, нарязва се на ивици върху дъска за рязане, поставя се в отделен съд, отстранява се отстрани.
• Един лук среден размер също се обелва, измива се със студена вода, нарязва се на кубчета и се отстранява настрани.
• Две скилидки чесън обелете, измийте, нарежете на ситно.

Готвене на ястия

1. Измиваме елда в количество 180 грама няколко пъти със студена вода под чешмата, докато водата стане чиста и прозрачна. Поставяме крушите в отделен съд, наливаме студена вода, така че елдата да е повече от покрита, но без излишна вода, оставяме да кисне час и половина.
   
2. Слагаме малък котлон на печката. Изсипете една супена лъжица растително масло в яхнията, загрейте, добавете там нарязаното пилешко филе и пържете две минути.
   
3. След това към месото добавете нарязани гъби и нарязан чесън, разбъркайте. Продължаваме да пържим съставките още две минути. След това сложете отделно месото и гъбите и отново сложете яхнията на огъня.
   
4. Смажете степана с растително масло с помощта на кухненска четка, изпратете морковите, нарязани на ивици и нарязания на кубчета лук. Запържете зеленчуците в продължение на пет минути, като бъркате постоянно.
   
5. След това добавете пърженото месо, гъбите и чесъна към тази яхния, разбъркайте съставките. Тук слагаме набъбналата елда, след като изцедите излишната вода. Солете продуктите в тенджера с една чаена лъжичка без отгоре, добавете една или две щипки смлян черен пипер, разбъркайте.
   
6. Взимаме 50 мл гореща преварена вода, изсипваме в тенджера, покриваме я с капак и я оставяме на печката, довеждаме продуктите до кипене.
   
7. Когато масата заври, изключете котлона, оставете ястието да престои 10 минути със затворен капак. Десет минути по-късно елда с пиле и гъби е готова за сервиране.
   

Видео рецепта

Ако искате да научите повече за това как да приготвите вкусна, удовлетворяваща елда с пиле и гъби в тиган, гледайте това видео, което ще ви помогне да приготвите такъв продукт у дома.