Търговците на елда - вкусна вечеря за цялото семейство 🥣

Днес ще научите как да приготвите елда по търговски начин. Разберете в кои ястия е по-добре да задушите елда. Ще научите какви зеленчуци са компоненти, как да ги нарежете, а също и какво месо или кайма е подходящо за създаване на това ястие. Ще научите колко и на какъв огън да го изгасите до пълна подготовка. Ще разберете какви подправки да подправите и какво да украсите по време на сервиране.

35 мин
200 kcal
4 порции
Средна трудност
Търговците на елда - вкусна вечеря за цялото семейство 🥣

Кухненски уреди и прибори: казан или тиган с дебело дъно, нож, ренде, дъска за рязане, кантар, лъжица, плот.

Съставките

продукт номер
Кайма 300 g
моркови 150 g
лук 180 g
сол 1-2 ч.л.
пипер 0,5 ч.л.
елда 250 g
Доматена паста 1 супена лъжица. л.
вода 520 мл
масло 75 g
Растително масло 2 с.л. л.

Стъпка готвене

  1. Според класическата рецепта елдата се приготвя в търговски стил в казан. Ще го използваме, можете да вземете тенджера с дебело дъно или всякакви други ястия, които са удобни за вас. Необходимо е необходимо покритие. За начало поставете казана на огъня, налейте 2 с.л. л. растително масло и го оставете да загрее.
    В казан загряваме растително масло.
  2. Взимаме 2-3 лука, които ще тежат приблизително 180 грама, почистваме ги, изплакваме, нарязваме на тънки полукръгчета и изпращаме в казана. Запържете до прозрачност.
    Запържете лука, нарязан на олио, на половин пръстени.
  3. Добавете каймата. Каймата може да се използва от всеки: пилешко, свинско, говеждо или асорти. По-добре е да си го направите сами от качествено прясно месо. Ако купувате готови, не забравяйте да проверите за свежест. Можете да замените плънката с всяко месо. Нарежете го на кубчета с размер не повече от 1 см и изпратете да се запържи. За елда взехме като търговец 300 г свинско и смляно говеждо месо. Запържете го с лука за 5 минути, като разбърквате от време на време.
    Добавете мляно месо към лука и запържете.
  4. Обелете 150 г моркови, разтрийте на едро ренде и изпратете към каймата. Разбъркайте и запържете 1-2 минути.
    Добавете морковите към лука с месото.
  5. Добавете една супена лъжица доматено пюре, разбъркайте. Вместо доматено пюре можете да добавите 50 мл доматен сок. Ако не харесвате пържени домати ястия, можете да пропуснете тази стъпка напълно.
    Добавете доматено пюре.
  6. Измиваме 250 г елда. Най-добре е да го изсипете в купа, да изсипете вода и след това да се отцеди. Повторете тази процедура няколко пъти. Изпращаме елда в казана, разпределяме равномерно.
    Върху зеленчуците слагаме елда.
  7. Добавете 0,5 ч.л. смлян черен пипер или смес от чушки, 1-2 чаени лъжички сол. Можете да добавите всякакви други подправки по ваше желание. Подправки за месни ястия, чесън, смес от билки са перфектни.
    Добавете черен пипер и сол на вкус.
  8. Налейте 520 мл вода, оставете да заври на силен огън. След това направете средата на огъня и оставете да къкри под капака за 20 минути.
    Изсипете съставките с вода и оставете да къкри до готовност.
  9. Нарязваме на малки кубчета 75 г масло и изпращаме в казана. При затворен капак, оставете да къкри ястието на слаб огън за още 5 минути.
    В самия край нареждаме парченца масло върху елда.
  10. След това можем да сервираме. Търговците на елда стават много сочни. Благодарение на маслото, той има много приятен аромат. Изсипете го в порционирани чинии и сервирайте. Гарнирайте със ситно нарязани билки. Освен това, предлагайте салата от пресни зеленчуци, подправена с растително масло. Можете да го съхранявате за 2-3 дни в хладилника.
    Апетитната елда е готова за търговци.

Видео рецепта

Гледайте това кратко видео, за да разберете напълно процеса на приготвяне на елда по търговски начин. Ще видите условието да пържите зеленчуци и месо. Разберете колко време отнема целият процес на готвене.

Надяваме се, че успяхте да използвате тази търговска рецепта за елда по търговски начин, която ще се превърне в сърдечна и здравословна вечеря за цялото семейство. В коментарите пишете, от кое месо или месо сте приготвили това ястие? Вие и останалата част от домакинството харесвате ли елда по ваш вкус?
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (34 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Палачинки със сирене в тиган: стъпка по стъпка 🥞 рецепта със снимка

Безквасен сладкиш за пайове: стъпка по стъпка 🍞 рецепта със снимка

Индийски летни стихове ✍ 50 стихотворения за специално време на годината, прощална топлина на лятото, кратко

Стихотворения за щастието ✍ 50 стихотворения за живота, късмета, човека, децата, радостите, положителното, кратко

Статията е актуализирана: 06.05.2019

красота

мода

диети